鹧鸪有哪些经济价值,一枚蛋就3元

目前,国内常见的鹧鸪品种有大红脚鹧鸪、石鸡鹧鸪和美国鹧鸪。在我国作为商品种饲养的鹧鸪大多是美国鹧鸪,是从印度野生石鸡经过长期驯化培育成的优良品种,以肉蛋兼用型品种Chukar 鹧鸪最为著名。那么,鹧鸪有哪些经济价值呢?主要包括营养价值、医用价值、观赏价值、狩猎价值、经济价值等,下面我们就来具体了解一下。

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俗话有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”的说法,说的就是鹧鸪这种飞禽。鹧鸪的样子很特殊,不像鸡也不像鸽子。鹧鸪它的营养价值极高,价格也很贵,鹧鸪的蛋最贵时一枚要3元左右。不过鹧鸪也分很多种,大部分我们能够吃到的鹧鸪,就是我们今天要说的——美国鹧鸪。

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农业致富项目的首选是鹧鸪,鹧鸪是一种集野味、观赏、保健为一体的珍禽品种,肉厚骨细、味道鲜美,高蛋白、低脂肪,含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。鹧鸪骨细肉厚,肉嫩味鲜,营养丰富。鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%,比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%;比珍珠鸡低4.1%,比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。

鹧鸪价格好,是因为鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。鹧鸪骨细肉厚,肉嫩味鲜,营养丰富。鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%,比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%;比珍珠鸡低4.1%,比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。那么,养殖鹧鸪时应掌握好哪些技术要点呢?

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鹧鸪有哪些品种?

农业致富项目养好鹧鸪要掌握以下四个要点:

鹧鸪价格高养殖应把握好以下要点:

美国鹧鸪又叫做石鸡,其肉厚、骨细、内脏小、肌肉含蛋白质高、肉质细嫩、脂肪少、味道鲜美,是优质肉类滋补品,适合各种烹调方法,久食不厌,为着名的野味珍品。美国鹧鸪鲜肉的粗蛋白含量达27%,具有补五脏、益心力、生津助气开窍等功效。美国鹧鸪味道鲜美,内脏小,屠宰率82%以上,是宾馆饭店的重要原料。

我国台湾的一些养殖场主从美国引入时,将Chukar 误音译为鹧鸪,后为了区别中华鹧鸪,现称为美国鹧鸪。在此介绍的鹧鸪主要指美国鹧鸪。

一、繁殖特点

一、繁殖特点

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①形态及习性  成年鹧鸪体重公鸪为600~750g,母鸪为450~500g。鹧鸪羽色鲜艳,头顶部为浅灰色,有一黑色带状条纹横穿前额,颊部和耳羽白色,体侧有深黑色斑条,胸背部为棕灰色,腹部棕黄色,两翼呈现多条并列的栗色斑纹,嘴为红色,脚为橘红色,故有“红脚鹧鸪”之称。公母鹧鸪在毛色和体形上无明显区别,只是公鸪体型较大,头部大而宽且稍短,脚粗长并有三角形的距,母鸪则体型相对稍小,头部窄长,脚也短小且无距,即使有距也很小并只有在一只脚上。鹧鸪喜爱温暖干燥,性敏易受惊,应选择安静环境养殖。

成年公鸪重0.75公斤,母鸪0.6公斤,人工饲养的鹧鸪,年产蛋可达80枚以上,受精率以上,受精率达85%,孵化期18天,孵化率可达90%。

成年公鸪重0.75公斤,母鸪0.6公斤,人工饲养的鹧鸪,年产蛋可达80枚以上,受精率以上,受精率达85%,孵化期18天,孵化率可达90%.

对养殖户而言,养殖美国鹧鸪的经济效益也非常明显,饲养美国鹧鸪占地面积小,可因陋就简地开展笼养或散养,只要能遮风避雨的棚舍就可养殖。美国鹧鸪生长发育快,饲养周期短,80天左右长至400~450克可上市。美国鹧鸪抗病力强、适应性广,生产性能好,饲料报酬高,经济效益好。

②生长特点及繁殖  鹧鸪出壳后体重14g左右,但生长迅速,90日龄时平均体重500g即可上市。料肉比3.5:1。种鸪公母比例1:4,7月份开始产蛋,年产蛋100~120枚,受精率一般高达92%以上,孵化率90%,孵化期24d。

二、种鸪的选择

二、种鸪的选择

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做种用的母鹧鸪必须身体强壮,体形匀称,毛色光亮,活泼好动,眼明,脖小,头形后翅。公鹧鸪体高、头大,胸脯宽,羽色深,肢爪桔红,好斗。12周龄时,公鸪体重要达到0.60~0.75公斤,母鸪体重达0.5~0.55公斤。

做种用的母鹧鸪必须身体强壮,体形匀称,毛色光亮,活泼好动,眼明,脖小,头形后翅。公鹧鸪体高、头大,胸脯宽,羽色深,肢爪桔红,好斗。12周龄时,公鸪体重要达到0.60~0.75公斤,母鸪体重达0.5~0.55公斤。

美国鹧鸪饲养简朴,主食植物种子、花、草、菜、根等。规模养殖美国鹧鸪可以用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所,每平方米可养鹧鸪10只,若是笼养还可以提高养殖密度。

养殖鹧鸪有哪些经济价值?

三、饲养管理

三、饲养管理

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①营养价值  鹧鸪肉厚、骨细、内脏小,肉质细嫩,肌肉蛋白质含量高而脂肪少,肉味鲜美,具有补五脏、益心力、生津助气开窍等功效。,据测定,13周龄末美国鹧鸪鲜肉的粗蛋白含量达30.1%,为畜禽各种肉类之冠,比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%;而脂肪含量3.6%,比珍珠鸡和肉鸡分别低4.1%、4.2%,并含有人体所必需的18种氨基酸和64%的不饱和脂肪酸,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的滋补保健营养品。

1.笼舍和场地的选择:笼舍可因地制宜,根据饲养规模,可采用箱式加小运动场和舍式加大运动场,运动场用尼龙网或铁丝网罩住,内设若干个栖架,场地四周开设排水沟,保持场地干燥,育雏可用网箱饲养,育成和成鸡采用地面养殖。

1、笼舍和场地的选择:笼舍可因地制宜,根据饲养规模,可采用箱式加小运动场和舍式加大运动场,运动场用尼龙网或铁丝网罩住,内设若干个栖架,场地四周开设排水沟,保持场地干燥,育雏可用网箱饲养,育成和成鸡采用地面养殖。

美国鹧鸪虽然养殖成本低,但在市场上并没有大规模的推广,就目前而言,鹧鸪还仅限在部分餐厅有售卖。所以养殖之前一定要做好市场调研,找好销路。前几年的鹧鸪市场很混乱,许多公司打着养殖鹧鸪的旗号骗钱。想要养殖美国鹧鸪,也要注意防骗。

②医用价值  在我国古代的《唐本草》、《本草纲目》、《医材摘要》和《随息居饮食谱》等经典著作中都阐明,鹧鸪肉具有“利五脏、开脾胃、益气神”等滋补强壮作用。鹧鸪的脂肪有特殊的润肤、养颜功效,是历代帝王的药膳食品。体弱多病者和老年人食用。对加速康复、增强疾病抵抗力具有一定作用。

2.管理:雏鸪对温度非常敏感,必须注意防寒保温,1周龄温度为37~35℃,以后每周降低2~3℃,中鸪的适宜温度为22~20℃,成鸪为25~18℃,饲养密度为:1周龄60~70只/平方米,4周洗澡一次。

2、管理:

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③观赏价值  鹧鸪的前额有一条带纹横过双眼,下行到颈部形成胸衣领样,雍容华贵,令人赏心悦目,具有较高的观赏价值。其羽毛是加工装饰工艺品的珍贵原料,用其制成生物标本,高雅华贵,已作为高档、吉祥的装饰品进入城市家庭。

3.饲料及饲喂方法:

育雏期鹧鸪饲养管理知识

④狩猎价值  鹧鸪不仅是野味珍品,在国内外的不少游猎区,已将繁殖放养鹧鸪作为狩猎者高价猎取的主要猎物,进行烧烤娱乐。

(1)饲料 鹧鸪的常用饲料配合比例为:谷类(玉米等)占60%,豆类占20%,动物性饲料(鱼粉等)占5%,青菜类占5%,矿物质占3%,砂子占2%。

1)温湿度: ①温度 温度是鹧鸪育雏期间最关键的环节,合适的温度能够提高成活率。1~2周龄室内温度应控制在33℃,3~5周龄室内温度28℃,6~7周龄为26℃,8周龄以后24℃。②湿度 湿度过大易真菌感染;湿度过小易得呼吸道疾病。一般1 周龄相对湿度为60%~70%,1周龄以后相对湿度为55%~60%。

⑤经济效益  美国鹧鸪生产性能好,饲料报酬高,经济效益高。 肉用仔美国鹧鸪养殖约90d上市,其饲料增重比为(3~3.5):1,屠宰率80%。体重600g的商品鸪每只批发价10~15元,可获毛利润3~4元,一个专业户一批饲养3000只,每年饲养3批,能获纯利3万元以上。

(2)饲喂方法 雏鸪出壳12~24小时后开食,料中最好掺入0.1克酵母粉和0.1克磷酸钙。开食可把饲料直接撒在塑料或报纸上,让雏鸪自由采食,日喂4次。若用母鸪孵化,仔鸪出壳后前两天可由亲鸪嗉囊中分泌的乳汁喂养,亲鸪不愿哺育,必须人工饲喂,带仔的鹧鸪在白天喂2次即可,并供给清洁的饮水。

2)通风: 在保证温度的前提下,要进行适当的通风换气,增加氧气排出二氧化碳,有利雏鸪的新陈代谢正常进行。

鹧鸪是集观赏、美食、保健为一体,具有较高经济价值的特种经济动物,正是由于其较高的经济价值,才使其养殖后能获得不错的经济利益。

四、疾病防治

3)密度: 密度过大其活动场地受限制而相互打斗,死亡量增大;密度过小浪费有效场地,使养殖成本提高。一般出壳至10日龄平均可放80只/m2左右,10~28 日龄平均可放50只/m2左右,4~10周龄可放30只/m2,10周后可入15只/m2左右。

小提示:鹧鸪属于省级保护动物,人工养殖时,首先需要办理陆生野生动物繁殖驯养许可证,达到可以经营利用以后,还需要办理陆生野生动物经营许可证,凭以上两证到工商行政部门办理工商登记,到畜牧局办理动物检疫证。

鹧鸪舍要定期进行消毒,发现异常及时检查,适时进行新城疫免疫,防治慢性呼吸道病、黑头病、球虫病、白痢病等。

4)光照: 出壳后20小时至1周期间需全日光照,1周后为每天16小时。

5)消毒: 要保持环境与卫生。水槽每天清洗2次,2天消毒1次(用0.01 %的高锰酸钾溶液)。每天上、下午各清扫粪便1次,室内消毒要每周2次,夏季每天消毒3次。

育成期鹧鸪饲养管理知识

雏鹧鸪最迟于9周龄转入育成舍,可实行平养、网养与笼养,为防治黑头病、 球虫病及寄生虫病,建议实行网养与笼养。鉴于鹧鸪有较强的飞翔能力,可在舍外设置飞翔栏。

澳门威斯尼斯人网址,饲养密度:4~6周龄每只0.03平方米,或均养35只/平方米,6~10周龄每只0.06 平方米,或均养15只/平方米。

光照为每昼夜14~16小时(低强度),采用0.5~1瓦/平方米。红光效果好。

3、饲料及饲喂方法:(1)饲料:鹧鸪的常用饲料配合比例为:谷类(玉米等)占60%,豆类占20%,动物性饲料(鱼粉等)占5%,青菜类占5%,矿物质占3%,砂子占2%. (2)饲喂方法:雏鸪出壳12~24小时后开食,料中最好掺入0.1克酵母粉和0.1克磷酸钙。开食可把饲料直接撒在塑料或报纸上,让雏鸪自由采食,日喂4次。若用母鸪孵化,仔鸪出壳后前两天可由亲鸪嗉囊中分泌的乳汁喂养,亲鸪不愿哺育,必须人工饲喂,带仔的鹧鸪在白天喂2次即可,并供给清洁的饮水。

四、疾病防治

鹧鸪舍要定期进行消毒,发现异常及时检查,适时进行新城疫免疫,防治慢性呼吸道病、黑头病、球虫病、白痢病等。

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