绿头鸭是什么,绿头鸭简介及图片

  绿头鸭,又叫大绿头,对鸭,大麻鸭,外形大小和家鸭相似,绿头鸭系杂食性,主要栖息于水生植物丰富的湖泊、河流、池塘、沼泽等水域中,下面具体介绍一下绿头鸭,让大家进一步的了解绿头鸭!

绿头鸭是中国重要的经济水禽,肉味鲜美,无腥味,营养丰富,脂肪少,蛋白质含量高,因而在国内外市场上非常畅销。仅上海市场每年消费掉的绿头鸭就达400多万只。北京、广东、福建、浙江、江西、江苏、安徽等许多省市的需求量极大。绿头鸭的综合利用价值高,其羽毛是重要的出口原料。

  绿头鸭,又叫大绿头,官鸭,对鸭,大麻鸭等,是大型鸭类,那它长什么样子呢?它外形大小和家鸭相似,雄鸭和雌鸭在外表上还是有区别的,一般雄鸭嘴黄绿色,两对中央尾羽颜色为黑色,而雌鸭嘴黑褐色,嘴端为暗棕黄色,紫蓝色翼镜及翼镜前后缘宽阔的白边,雌雄鸭脚都是橙黄色。

澳门威斯尼斯人网址 1凫肉《中华本草》

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绿头鸭是中国重要的经济水禽,肉味鲜美,无腥味,营养丰富,脂肪少,蛋白质含量高,因而在国内外市场上非常畅销。仅上海市场每年消费掉的绿头鸭就达400多万只。北京、广东、福建、浙江、江西、江苏、安徽等许多省市的需求量极大。绿头鸭的综合利用价值高,其羽毛是重要的出口原料。

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药材基源:为鸭科动物绿头鸭的肉。

  一、绿头鸭介绍

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  一、绿头鸭会飞吗?

澳门威斯尼斯人网址,拉丁植物动物矿物名:Anas platyrhynchos Linnaeus.

  雄绿头鸭和雌绿头鸭还是有些区别的,雄鸟嘴黄绿色,脚橙黄色,头和颈辉绿色,颈部有一明显的白色领环。上体黑褐色,腰和尾上覆羽黑色,两对中央尾羽亦为黑色,且向上卷曲成钩状;外侧尾羽白色。胸栗色。翅、两胁和腹灰白色,具紫蓝色翼镜,翼镜上下缘具宽的白边,飞行时极醒目。雌鸭嘴黑褐色,嘴端暗棕黄色,脚橙黄色和具有的紫蓝色翼镜及翼镜前后缘宽阔的白边等特征。

绿头鸭外貌特征

  绿头鸭虽然体型和家鸭相似,但是比家鸭能飞,它能进行长途的迁徙飞行,最高的飞行速度能达到时速110公里。

采收和储藏:宜冬季捕捉,除去羽毛及内脏,取肉鲜用。

  它具有控制大脑部分保持睡眠、部分保持清醒状态的习性。即绿头鸭在睡眠中可睁一只眼闭一只眼。这是科学家所发现的动物可对睡眠状态进行控制的首例证据。科学家们指出,绿头鸭等鸟类所具备的半睡半醒习性,可帮助它们在危险的环境中逃脱其他动物的捕食。


  二、绿头鸭是怎样繁殖的?

《中华本草》

  二、绿头鸭和天鹅的区别

绿头鸭雄鸟头、颈绿色,具辉亮的金属光泽。颈基有一白色领环。上背和两肩褐色,密杂以灰白色波状细斑,羽缘棕黄色;下背黑褐色,腰和尾上覆羽绒黑色,微具绿色光泽。中央两对尾羽黑色,向上卷曲成钩状,外侧尾羽灰褐色,具白色羽缘,最外侧尾羽大都灰白色。两翅灰褐色,翼镜呈金属紫蓝色,其前后缘各有一条绒黑色窄纹和白色宽边。颏近黑色,上胸浓栗色,具浅棕色羽缘;下胸和两胁灰白色,杂以细密的暗褐色波状纹。腹部淡色,亦密布暗褐色波状细斑。尾下覆羽绒黑色。

  据资料显示,绿头鸭冬季在越冬地时即已配成对,1月末2月初即见有求偶行为,3月中、下旬大都已经结合成对,繁殖期4-6月。营巢于湖泊、河流、水库、池塘等水域岸边草丛中地上或倒木下的凹坑处,也在蒲草和芦苇滩上、河岸岩石上、大树的树权间和农民的苞米楼上营巢,营巢环境极为多样。巢用干草茎、蒲草和苔藓构成。巢的大小为外径25-30cm,内径15-20cm,深4-10cm,高8-13cm。每窝产卵7-11枚,卵白色或绿灰色,大小为56-60mmX40-43mm,重48-59g。雌鸭孵卵,孵化期24-27天,6月中旬即有幼鸟出现。雏鸟早成性,雏鸟出壳后不久即能跟随亲鸟活动和觅食。

绿头鸭、鸍、沈凫、松凫、野鸭、野骛、晨凫、大红腿鸭、凫鸭、大麻鸭、水鸭

  天鹅指雁族的鸟类,属游禽。除非洲、南极洲之外的各大陆均有分布。为鸭科中个体最大的类群。颈修长,超过体长或与身躯等长;嘴基部高而前端缓平,眼腺裸露;尾短而圆,尾羽20-24枚;蹼强大,但后趾不具瓣蹼。

雌鸟头顶至枕部黑色,具棕黄色羽缘;头侧、后颈和颈侧浅棕黄色,杂有黑褐色细纹;贯眼纹黑褐色;上体亦为黑褐色,具棕黄或棕白色羽缘,形成明显的‘V’形斑;尾羽淡褐色,羽缘淡黄白色;两翅似雄鸟,具紫蓝色翼镜;颏和前颈浅棕红色,其余下体浅棕色或棕白色,杂有暗褐色斑或纵纹。

  三、绿头鸭的经济价值

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  天鹅是一种冬候鸟,喜欢群栖在湖泊和沼泽地带,主要以水生植物为食。天鹅每年3月中旬至4月中旬北迁,5~6月进行繁殖,巢多置于干燥的地面上或浅滩上的芦苇丛间,每窝产卵4~7枚。天鹅是飞高冠军,飞行高度可达9千米,能飞越世界最高山峰——珠穆朗玛峰。

虹膜棕褐色,雄鸟嘴黄绿色或橄榄绿色,嘴甲黑色,跗跖红色;雌鸟嘴黑褐色,嘴端暗棕黄色,跗跖橙黄色。幼鸟似雌鸟,但喉较淡,下体白色,具黑褐色斑和纵纹。

  绿头鸭是中国重要的经济水禽,肉味鲜美,无腥味,营养丰富,脂肪少,蛋白质含量高,因而在国内外市场上非常畅销。仅上海市场每年消费掉的绿头鸭就达400多万只。北京、广东、福建、浙江、江西、江苏、安徽等许多省市的需求量极大。绿头鸭的综合利用价值高,其羽毛是重要的出口原料。

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  天鹅又分为大天鹅(雌雄同色,雌略小于雄;全身洁白,仅头稍沾棕黄色。)、小天鹅(成鸟遍体雪白,仅头顶至枕略沾淡棕黄色。雌雄同色,雌体略小)、疣鼻天鹅(遍体雪白,头顶至枕略沾淡棕色。眼先裸露,呈黑色)。

绿头鸭栖息环境

  绿头鸭有一种特殊的野味香,被视为野味上品。它还具有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,其肉甘凉、无毒、补中益气、平胃消食,除十二种虫。身上有诸小热疮,年久不愈者,但多食之,即愈,治热毒风及恶疮疗,杀腹脏一切虫,治水肿。血主治解挑生蛊毒,热饭探吐。绿头鸭的营养成分比家鸭高,如其水分含量比家鸭低得多,粗蛋白含量则高于家鸭。

绿头鸭,体长约60cm。体重1000g左右。雄鸟头和颈辉绿色,颈下有一白环。上背和肩暗灰褐色,密杂以黑褐色纤细横斑,并镶着棕黄色羽缘;下背转为黑褐,羽缘较浅。腰和尾上覆羽黑色,并着金属绿光辉。两翅在都灰褐色;翼镜蓝紫色,其前后缘均为绒黑色,更外缀以白色狭边,三色相衬极为醒目。尾羽大部分白色,仅中央4枚色黑而上卷。胸栗色,羽缘浅棕;下胸的两侧、肩羽及胁大多灰白;腹淡灰,尾下覆羽绒黑色。雌鸟尾羽不卷,体黄褐色,并杂有暗褐色斑点。虹膜红褐色;嘴呈黄绿郄,嘴甲黑色;脚橙黄色,趾间有蹼,爪黑色。


味甘;性凉

绿头鸭主要栖息于水生植物丰富的湖泊、河流、池塘、沼泽等水域中;冬季和迁徙期间也出现于开阔的湖泊、水库、江河、沙洲和海岸附近沼泽和草地。

脾;胃经

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补中益气;和胃消食;利水;解毒。主病后体弱;食欲不振;虚赢乏力;脾虚水肿;脱肛;久疟;热毒疮疖

绿头鸭生活习性

内服:适量,煮食。


《日华子》:“不可与木耳、胡桃、豉同食。”

迁徙

1.盂诜:主补中益气,消食,消虫,平胃气,调中。又身上诸小热疮,多年不可者,但多食之。

绿头鸭除格陵兰亚种、夏威夷亚种和佛罗里达亚种等部分亚种不迁徙属留鸟外,其他亚种,包括分布在中国的指名亚种均要迁徙,属迁徙型鸟类。春季迁徙在3月初至3月末,秋季迁徙在9月末至10月末,部分迟至11月初。迁徙系分批逐步地进行,特别是秋季迁徙最明显,常常前一批离开不久又飞来另一批,而且集群亦比春季大,有时在一个迁徙中间停息站上,集群达千只以上。

2.《日华子本草》:补虚助力,和胃气,消食,治热毒风及恶疮疖,杀腹藏一切虫,大补益病人。又治水气浮肿,和五味作粥啖之。

除繁殖期外常成群活动,特别是迁徙和越冬期间,常集成数十、数百甚至上千只的大群。或是游泳于水面,或是栖息于水边沙洲或岸上。性好动,活动时常发出‘ga-ga-ga-’的叫声,响亮清脆,很远即可听见。

3.《日用本草》:利水,导热毒,去风气疮肿。

美国生物学家研究发现,绿头鸭具有控制大脑部分保持睡眠、部分保持清醒状态的习性。即绿头鸭在睡眠中可睁一只眼闭一只眼。这是科学家所发现的动物可对睡眠状态进行控制的首例证据。科学家们指出,绿头鸭等鸟类所具备的半睡半醒习性,可帮助它们在危险的环境中逃脱其他动物的捕食。

4.《医林纂要》:补心养阴,行水去热。清补心肺。

食性

5.《本草求原》:益肺胃阴气。

绿头鸭系杂食性。主要以野生植物的叶、芽、茎、水藻和种子等植物性食物为食,也吃软体动物、甲壳类、水生昆虫等动物性食物,秋季迁徙和越冬期间也常到收割后的农田觅食散落在地上的谷物。觅食多在清晨和黄昏,白天常在河湖岸边沙滩或湖心沙洲和小岛上休息或在开阔的水面上游泳。

6.《本经逢原》:凫,味极甘美,病人食之,全胜家鸭,以其肥而不脂,美而易化,故滞下泄泻,咳逆上气,虚劳失血,及产后病后,无不宜之。虽有安中利水之功,而方书曾未之及。孟诜除十二种虫等治,未能深信。

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生态环境:栖息于河湖芦苇丛中性较机警,常结小群飞行。习于夜间觅食,主要以植物为主,兼吃贝类、蠕虫及甲壳类等。初春繁殖,每窝产卵8-14枚,卵灰绿或黄棕。

绿头鸭人工养殖

资源分布:在我国北方繁殖,在长江流域或更南地区越冬。


出自《本草纲目》:凫,东南江海湖泊中皆有之,肥而耐寒。或云,食用绿头者为上,尾尖者次之。海中一种冠凫,头上有冠。并宜冬月取之。

绿头鸭的适应性非常强,旱养或水养均可。在良好的饲养条件下,生长速度和肉料比都比较好。一般60日龄个体体重可达1.2-1.4千克,肉料比为1:2.5-3。国际市场去毛、去内脏的冻肉,其售价是一般肉鸭的3.5倍。饲养绿头鸭是具有广泛消费面,适合许多地方发展养殖业的好项目。

页首凫肉《*辞典》

世界上很多国家都驯养培育成自己国家的家养绿头鸭。中国有些地方也对绿头鸭驯养进行了研究。1980年从美国引进了被称为美国绿头野鸭的品种,由于其生产水平明显高于产地绿头鸭,所以被广泛养殖。

为鸭科动物绿头鸭的肉。

绿头野鸭是会飞翔的水禽,虽然商品生产无水面也可养殖,但其品质肯定比有水养殖的差。为了使绿头野鸭在人工集约化饲养条件下仍保持野生鸟类习性、防止退化,养殖场地最好选择在有开阔的水域,水草茂盛的地方。无天然水源的地方可采用运动场和人工水池的办法开辟水域,陆地上适当种植乔木或灌木,以利遮荫。或结合养鱼开展绿头野鸭的饲养。饲养场地要远离居民区,周围环境安全,交通方便,防疫卫生条件好。所修建的鸭舍应背风向阳,土壤排水良好,以砂壤地为宜,使房舍及环境都能保持干燥卫生,减少病原污染。

《*辞典》

鸭舍可分为种鸭舍和育成鸭舍,如育雏量大则要求配置育雏室。鸭舍的地面和墙面要便于冲洗,最好是水泥地面,并设有小水池。地面要有一定的倾斜,并有顺倾斜方向的小集水沟,便于水冲后干燥。运动场要尽量大。70日龄前绿头鸭不具备飞翔能力,而且商品鸭70日龄前都已上市,故可不修建天网。80日龄以后到整个产卵期绿头鸭都有良好的飞翔能力,因此成体的鸭舍的各个面都必须用尼龙网封闭固定,防止飞逃。网高2米,用毛竹做架。水下放钢管水泥锚墩,在锚钢管上插上毛竹,隔4-5米放一个,再搭成架,铺上尼龙网。水下沉网到底,以防绿头鸭逃窜。绿头鸭成体毛已长齐,抗低温、雨淋能力很强,故对棚舍的要求不高。开产前应将产卵箱放入舍内。

Fú Ròu

绿头鸭耐粗饲,可减少谷类饲料和动物性饲料,适当增加糠、麸类、水草和青绿饲料,以保持野生状态时的习性。但不能缺少矿物质和维生素,这样可使绿头鸭长成大骨架。对培育作种用的绿头鸭应限制其饲喂量,不能使其体重过大、过肥,以免体内脂肪迅速积累。对于肉用商品绿头鸭在育成期应隔离饲养,增加蛋白质饲料,增加饲喂次数。

绿头鸭,又名:凫,鸫8、沈凫,松凫,野鸭、野鹜、晨凫,大红腿鸭、凫鸭、大麻鸭、水鸭。

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体长约60厘米,嘴呈黄绿色,嘴甲黑色。虹膜红褐色。雄鸟头和颈辉绿色,颈下有一白环。上背和肩暗灰褐色,密杂以黑褐色纤细横斑,并镶着棕黄色羽缘;下背转为黑褐,羽缘较浅。腰和尾上覆羽黑色,并着金属绿光辉。两翅大都灰褐色;翼镜蓝紫色,其前后缘均为绒黑色,更外缀以白色狭边,三色相衬极为醒目。尾羽大部分白色,仅中央4枚色黑而上卷。胸栗色,羽缘浅棕;下胸的两侧、肩羽及胁大多灰白;腹淡灰;尾下覆羽绒黑色。雌鸟尾羽不卷,体黄褐色,并杂有暗褐色斑点。脚橙黄色,趾间有蹼,爪黑色。

绿头鸭价格多少钱一斤?

栖息河湖芦苇丛中。主食植物,兼吃贝类、蠕虫及甲壳类等。在我国北方繁殖,在长江流域或更南地区越冬。


甘,凉。

1、笼养方式、使用全价饲料、有使用抗生素、养殖时间长3-5个月、每斤价格在35-50元。

①孟诜:"寒。"

2、自然水域散养、使用纯粮食饲料、不使用抗生素、养殖时间长18个月以上、每斤价格在65-80元。

②《日华子本草》:"凉,无毒。"

③《饮膳正要》:"味甘,微寒,无毒。"

《本草求真》:"入脾、胃、肺、肾。"

补中益气,消食和胃,利水,解毒。治病后虚羸,食欲不振,水气浮肿,热毒疮疖。

①孟诜:"主补中益气,消食,消虫,平胃气,调中。又身上诸小热疮,多年不可者,但多食之。"

②《日华子本草》:"补虚助力,和胃气,消食,治热毒风及恶疮疖,杀腹藏一切虫,大补益病人。又治水气浮肿,和五味作粥啖之。"

③《日用本草》:"利水,导热毒,去风气疮肿。"

④《医林纂要》:"补心养阴,行水去热。清补心肺。"

⑤《本草求原》:"益肺胃阴气。"

内服:煮食。

《日华子本草》:"不可与木耳、胡桃、豉同食。"

《纲目》

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