饲料青贮的种类澳门威斯尼斯人网址:,主要种

第一,青贮原料要有一定的含糖量,含糖多的如玉米秸和禾本科青草等为易青贮原料。

青贮饲料是一类饲料,由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成,主要用于喂养反刍动物。青贮饲料比新鲜饲料耐储存,营养成分强于干饲料。另外,青贮饲料储存占地少,没有火灾问题。 一、青贮饲料特点 1、可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质 :一般青绿饲料在成熟和晒干之后,营养价值降低30%一50%,但在青贮过程中,由于密封厌氧,物质的氧化分解作用微弱,养分损失仅为3~10%,从而 使绝大部分养分被保存来,特别是在保存蛋白质和维生素方面要远远优于其他保存方法。 2、适口性好,消化率高: 青饲料鲜嫩多汁,青内使水分得以保存。青贮料含水量可达70%。同时在青贮过程中由于微生物发酵作用,产生大量乳酸和芳香物质,更增强了其适口性和消化率。此外,青贮饲料对提高家畜日粮内其他饲料的消化性也有良好作用。 3、可调济青饲料供应的不平衡: 由于青饲料生长期短,老化快,受季节影响较大,很难做到一年四季均衡供应。而青贮饲料一旦做成可以长期保存,保存年限可达2~3年或更长,因而可以弥补青饲料利用的时差之缺,做到营养物质的全年均衡供应。 4、可净化饲料,保护环境 青贮能杀死青饲料中的病菌、虫卵,破坏杂草种子的再生能力,从而减少对畜、禽和农作物的危害。另外,秸秆青贮已使长期以来焚烧秸秆的现象大为改观,使这一 资源变废为宝,减少了对环境的圬染。基于这些特性,青贮饲料作为肉牛的基本饲料,已越来越受到各国重视。 二、青贮饲料原料 常用青贮原料禾本科的有玉米、黑麦草、无芒雀麦;豆科的有苜蓿、三叶草、紫云英;其它根茎叶类有甘薯、南瓜、苋菜、水生植物等。为了保证青贮质量,青贮原料的选择要注意以下事项 : 1、青贮原料的含糖量要高。含糖量是指青贮原料中易溶性碳水化合物的含量,这是保证乳酸菌的大量繁殖,形成足量乳酸的基本条件。青贮原料中的含糖量至少应为鲜重的1~1.5%。应选择植物体内碳水化合物含量较高,蛋白质含量较少的原料作为青贮的原料。如:禾本科植物、向日葵茎叶、块根类原料均是含碳水化合物高的种类。而含可溶性碳水化合物较少,含蛋白质较多的原料,如豆科植物和马铃薯茎叶等原料,较难青贮成功,一般不宜单贮,多采用将这类原料刈割后预干到含水量达45~55%时,调制成半干青贮。 2、青贮原料必须含有适当的水份。适当的水分是微生物正常活动的重要条件。水分过低,影响微生物的活性,另外也难以压实,造成好气性菌大量繁殖,使饲料发霉腐烂;水分过多,糖浓度低,利于酪酸菌的活动,易结块,青贮品质变差,同时植物细胞液汁流失,养分损失大。对水分过多的饲料,应稍晾干或添加干饲料混合青贮。青贮原料含水量达65~75%时,最适乳酸菌繁殖。豆科牧草含水量以60~70%为宜;质地粗硬原料的含水量以78~80%为好;幼嫩、多汁、柔软的原料含水量以60%为宜。 三、青贮饲料种类 1、一般青贮:是将原料切碎、压实、密封,在厌氧环境下使乳酸菌大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸。当乳酸积累到一定浓度后,便抑制腐败菌的生长,将青绿饲料中养分保存下来。 2、半干青贮:原料水分含量低,使微生物处于生理干燥状态,生长繁殖受到抑制,饲料中微生物发酵弱,养分不被分解,从而达到保存养分的目的。该类青贮由于水分含量低,其他条件要求不严格,故较一般青贮扩大了原料的范围。 3、添加剂青贮:是在青贮时加进一些添加剂来影响青贮的发酵作用。如添加各种可溶性碳水化合物、接种乳酸菌、加入酶制剂等,可促进乳酸发酵,迅速产生大量的乳酸,使pH很快达到要求;或加入各种酸类、抑菌剂等可抑制腐败菌等不利于青贮的微生物的生长,例如黑麦草青贮可按10克/公斤比例加入甲醛/甲酸的混合物;或加入尿素、氨化物等可提高青贮饲料的养分含量。这样可提高青贮效果,扩大青贮原料的范围。 四、青贮原理 青贮饲料经过压实密封,内部缺乏氧气。乳酸菌发酵分解糖类后,产生的二氧化碳进一步排除空气,分泌的乳酸使得饲料呈弱酸性能有效地抑制其他微生物生长。最后,乳酸菌也被自身产生的乳酸抑制,发酵过程停止,饲料进入稳定储藏。但此时原料中的糖分等营养成分损失较少。 五、青贮饲料制作 1、收割:原料要适时收割,饲料生产中以获得最多营养物质为目的。收割过早,原料含水多,可消化营养物质 少;收割过晚,纤维素含量增加,适口性差,消化率降低。 ⑴玉米秸的采收:全株玉米秸青贮,一般在玉米籽乳熟期采收。收果穗后的玉米秸,一般在玉米棒子蜡熟至70%完熟时,叶片尚未枯黄或玉米茎基部1~2片叶开始枯黄时立即采摘玉米棒,采摘玉米棒的当日,最迟次日将玉米茎杆采收制作青贮。 ⑵牧草的采收:豆科牧草一般在现蕾至开花始期刈割青贮;禾本科牧草一般在孕穗至刚抽穗时刈割青贮;甘薯藤和马铃薯茎叶等一般在收薯前1澳门威斯尼斯人网址,~2日或霜前收割青贮。幼嫩牧草或杂草收割后可凉晒3~4小时后青贮,或与玉米秸等混贮。 2、切碎 为了便于装袋和贮藏,原料须经过切碎.玉米秸、串叶松香草秸杆或菊苣的秸杆青贮前均必须切碎到长约1~2厘米,青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软,易压实,切短至3~5厘米左右青贮,效果较好。 3、加入添加剂 原料切碎后立即加入添加物,目的是让原料快速发酵。可添加2~3%的糖、甲酸(每吨青贮原料加入3~4千克含量为85%的甲酸)、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等铵化物等。 4、装填贮存 通常可以用塑料袋和窖藏等方法。装窖前,底部铺10~15厘米厚的秸杆,以便吸收液汁。窖四壁铺塑料薄膜,以防漏水透气,装时要踏实,可用推土机碾压,人力夯实,一直装到高出窖沿60厘米左右,即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆,再加一层塑料薄膜,然后覆土拍实。四周距窖1米处挖排水沟,防止雨水流入。窖顶有裂缝时,及时覆土压实,防止漏气漏水。袋装法须将袋口张开,将青贮原料每袋装入专用塑料袋,用手压和用脚踩实压紧,直至装填至距袋口30厘米左右时,抽气、封口、扎紧袋口。

1.一般青贮:是将原料切碎、压实、密封,在厌氧环境下使乳酸菌大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸。当乳酸积累到一定浓度后,便抑制腐败菌的生长,将青绿饲料中养分保存下来。 2.半干青贮:原料水分含量低,使微生物处于生理干燥状态,生长繁殖受到抑制,饲料中微生物发酵弱,养分不被分解,从而达到保存养分的目的。该类青贮由于水分含量低,其他条件要求不严格,故较一般青贮扩大了原料的范围。 3.添加剂青贮:是在青贮时加进一些添加剂来影响青贮的发酵作用。如添加各种可溶性碳水化合物、接种乳酸菌、加入酶制剂等,可促进乳酸发酵,迅速产生大量的乳酸,使pH很快达到要求;或加入各种酸类、抑菌剂等可抑制腐败菌等不利于青贮的微生物的生长,例如黑麦草青贮可按10克/公斤比例加入甲醛/甲酸的混合物;或加入尿素、氨化物等可提高青贮饲料的养分含量。这样可提高青贮效果,扩大青贮原料的范围。

乳酸发酵阶段 厌氧条件形成后,乳酸菌迅速繁殖形成优势,并产生大量乳酸,其他细菌不能再生长活动,当pH下降到4.2以下时,乳酸菌的活动也渐渐慢下来,还有少量的酵母菌存活下来,这时的青贮饲料发酵趋于成熟。一般情况下,发酵5~7天时,微生物总数达高峰,其中以乳酸菌为主,正常青贮时,乳酸发酵阶段为2~3周。

由于低水青贮是微生物处于干燥状态及生长繁殖受到限制情况下的青贮,所以,青贮原料中糖分或乳酸的多少以及酸碱度高低对于这种贮存方法已无关紧要,从而较一般青贮法扩大了原料范围。一般青贮法中认为不易青贮的原料(如豆科草)也都可以顺利青贮。

青贮饲料在畜牧业生产中广泛应用,但有些人还不是很清楚它的发酵机理,这里以金宝贝青贮饲料发酵剂为例再简单介绍下。发酵的基本原理就是在厌氧条件下,利用金宝贝发酵产生乳酸,使青贮料...

3.外加剂青贮

青贮饲料保存阶段 当乳酸菌产生的乳酸积累到一定程度时,乳酸菌活动受到抑制,当乳酸积累量达1.5%—2.0%,pH为3.8—4.2时,青贮料处于厌氧和酸性环境中,青贮得以长期保存。

青贮饲料单位容积内贮量大,每立方米青贮饲料重量为450-600千克。

青贮饲料在畜牧业生产中广泛应用,但有些人还不是很清楚它的发酵机理,这里以金宝贝青贮饲料发酵剂为例再简单介绍下。发酵的基本原理就是在厌氧条件下,利用金宝贝发酵产生乳酸,使青贮料中所有微生物过程都处于被抑制的稳定状态,从而达到保存青饲料的营养价值。青贮饲料发酵是一个复杂的微生物群消长演变和生物化学过程,其发酵过程大致分三个阶段:

青贮原料上附着的微生物,可分为有利和不利于青贮的两类微生物。对青贮有利的微生物主要是乳酸菌,它的生长繁殖要求有湿润、厌氧的环境,有一定数量的糖类;对青贮不利的微生物有腐生菌等多种,它们大部分是嗜氧和不耐酸的菌类。

好气性活动阶段 新鲜的青贮原料装入青贮窑后,由于在青贮原料间还有少许空气,腐败菌、酵母菌、霉菌等各种好气性和兼性厌氧细菌迅速繁殖,由于存在活着的细胞连续呼吸以及各种酶的活动和微生物的发酵作用,使青贮原料中遗留少量的氧气很快耗尽,形成了厌氧环境;与此同时,微生物的活动产生了大量的二氧化碳、氢气和醋酸、琥珀酸、乳酸等有机酸,使饲料变成酸性环境,这一环境不利于腐败菌、酪酸菌、霉菌等生长,乳酸菌则大量繁殖占优势。当有机酸积累到0.65%—1.3%,pH下降到5以下时,绝大多数的微生物的活动都被抑制,霉菌也因厌氧而不再活动,这个阶段一般维持2天左右。如果青贮时,青饲料压不实,盖的不严有渗气、渗水现象,窖内氧气量过多,植物呼吸时间过长,好气性微生物活动旺盛,会使料温升高,因而削弱了乳酸菌与其他细菌微生物的竞争能力,使青贮营养成分遭到破坏,降低了饲料品质,严重的会造成烂窖,导致青贮失败。青贮的关键技术是尽量缩短第一阶段的时间,以减少由于呼吸作用而产生有害微生物的繁殖。

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青贮饲料的制作受天气影响较小。

一、青贮饲料的特点

第二,原料的含水量适度,禾本科植物含水65%~75%为宜。

乳酸菌在青贮的最初几天数量很少,比腐生菌的数目少得多,但在几天之后,随着氧气的耗尽,乳酸菌数目逐渐增加,变成优势菌。由于乳酸菌能将原料中的糖类变为乳酸,所以乳酸浓度不断增加,达到一定量时即可抑制其他微生物活动,特别是腐生菌在酸性环境下会很快死亡,而乳酸菌也会随饲料pH值的不断下降而停止活动,从而把青贮料长期保存下来。

第四,将原料压实,以排出空气,使原料处于缺氧状态。

二苛贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分。

是在厌氧环境中让乳酸菌大量繁殖,使淀粉和可溶糖分转化成乳酸,当乳酸积累到一定浓度后,pH值降至4.0左右,便抑制腐败菌生长,这样就可以把青贮料的养分长时间地保存下来。

二、青贮饲料种类

第三,温度适宜,一般以19~37℃为宜。

主要从3个方面来影响青贮的发酵作用。一是促进乳酸发酵,如添加各种可溶性碳水化合物、接种乳酸菌、加酶制剂等,可迅速产生大量乳酸,使氢离子浓度很快达到158.5~163.1毫摩/升(pH值3.8—4.2);二是抑制不良发酵,如添加各种酸类、抑制剂等,可防止腐生菌等不利于青贮的微生物的生长:三是提高青贮饲料营养物质的含量,如添加尿素、氨化物,可增加蛋白质的含量等。这样可以将一般青贮法难青贮的原料加以利用,从而扩大了青贮原料的范围。

青贮饲料保存期长,如管理得当,可贮藏几年甚至二三十年。

的确,青贮饲料作为加工和保存青绿饲料、提高饲料营养价值的一种方法,很适合规模养殖的养殖户们使用,处理得当的话可以储存几年甚至二三十年。主要的种类也有三种,一般青贮、特殊青贮、外加剂青贮,您清楚了吗?

青贮成败的关键在于能否创造一定条件,保证乳酸菌的迅速繁殖,形成有利于乳酸发酵的环境和排除有害菌、腐败菌的繁殖。

乳酸菌的大量繁殖,须具备以下条件。

青贮饲料消化率高、适口性好。

2.特殊青贮

青饲料切割后,经风干使水分减少到40%—55%。这样风干的植物对腐生菌、酪酸菌及乳酸菌均可造成生理干燥状态,使生长繁殖受到限制。因此,在青贮过程中,微生物发酵弱,蛋白质不被分解,有机酸形成量少。虽然另外一些微生物如霉菌等在风干物质体内仍可大量繁殖,但在切短压实的厌氧条件下,其活动很快停止。因此,这种方式的青贮,仍需在高度厌氧情况下进行。

乳酸菌将糖分解为乳酸,在反应中,既不需要氧气,能量损失也很少。

1.一般青贮

我国北方地区冬季时间长,所以青饲料缺乏,青贮饲料就成为了一个很好的选择。那么,什么是青贮饲料呢?就是一种将新鲜的青饲料放在密封的地窖或者塑料袋子里面,经过压实让微生物发酵从而得到一种具有酸香味、汁液多、贮藏时间长的饲料。现在,很多养殖户已经接受了这种饲料,特别是那些搞规模化养殖的养鹿场,它是提供越冬饲料的主要来源之一。青贮饲料有什么特点?主要种类有哪些?

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