年薪高达百万元,工作狂热亲尝饲料

最近,在位于广州市一德路与海珠路交界的海珠市场二楼,来买肉的市民总能看到一个金发碧眼、身材高大的“老外”在猪肉铺里忙前忙后。

中新广东网广州7月17日电 “海珠市场有个百万年薪的洋猪肉佬。”近期,猪肉价格处于“黄金周期”,持续走高的价位让人望而却步。但是,广州海珠市场某猪肉档的生意却异常火爆,每天排队买猪肉的市民都络绎不绝。一位卖便宜放心猪肉的洋专家阿Lee更是被传为名人。提起阿Lee,市民们直夸:他们的猪肉便宜又好吃。 阿Lee来自美国,从小与动物结下不解之缘。他主修动物科学专业,于1985年获得内部拉斯加大学学士学位。2009年6月,有着15年养猪经验的阿Lee被卫康公司以百万年薪的身价请来担当技术总监,建造了目前广州规模最大的养猪场,全程监管猪肉的生产和输出过程。 17日一大早,海珠市场卫康猪直营店前又像往常一样排起几列长队。在人群中,一个身材高大的“猪肉佬”阿Lee正拿着他的标准肉色对比工具向市民传授辨别优质猪肉和劣质猪肉的秘籍,同时解答街坊的各种问题。不管是什么问题,阿Lee都侧头认真倾听,然后借助翻译耐心解答,不时还冒出一句“谢谢,好吃”之类的的中国话,乐得师奶们笑呵呵。 据介绍,卫康猪肉是卫康公司打造的广州首个自产自销的放心肉品牌。从生猪配种、怀孕、分娩、保育、生长、育成到出栏的各个环节均实行标准化养殖和管理。该项目已列入广州市重点菜篮子工程项目和广州市现代化生猪养殖示范区。 对于排长队买猪肉的现象,阿Lee表示很惊讶,他去过很多国家的市场均没见过这种场面。他解释:“我们采用新型的自产自销的模式,减少了很多中间环节,同时用现代化的设备提高了效率,推广大型猪只养殖,降低了成本,所以价格比市价便宜。” 阿Lee每天都到各直营店巡查,检查猪肉的质量,然后和市民沟通,并教授他们辨别猪肉的方法。他说,食品安全问题常出现,人民对食品的要求也越来越高。猪肉最重要的是安全,他建议市民要选有品牌的猪肉。市民挑猪肉可以从三方面出发,即猪肉的颜色、弹性、含水量。使用肉色对比器,把猪肉分成6等级,其中3.5到4等级之间颜色偏浅红色,为最好的猪肉;质感上,弹性适中为最佳;猪肉放在空气中,如果自然流出大量水,表示猪肉保水性不好。 该猪肉档自开张以来,每天门庭若市,不起早排队还买不到猪肉。白领杨小姐说:“这里猪肉好吃,比较有嚼劲,而且比较便宜。这个技术总监很帅,听说他全程监控猪肉的生产和输出。” 排队的人群熙熙攘攘,有些师奶在交流经验。吴师奶向初次来排队的市民介绍:“我经常买这里的猪肉,好吃又便宜,比市面猪肉便宜好几元。但要排很久队才能买到肉,所以要早来。”

澳门威斯尼斯人网址 1

中国猪肉价格的不断攀升,引出一档新鲜事儿———一位来自美国的男士17日出现在广州海珠肉菜市场卖猪肉,引起不少市民的好奇。羊城晚报记者随即对其进行采访,原来这位美国养猪专业人士LEE是被聘来广州养猪的,年薪高达百万元。

记者来到海珠市场见到这位洋专家,他正身前挂着围裙,与翻译忙碌着招呼排队买肉的人群,这就是来自于美国的LeeHartm ann。

今年猪肉价格疯涨,全民望肉兴叹,广州市越秀区海珠市场的卫康猪肉直营店门口却大排长龙。一位金发碧眼、身材高大的外国男子穿着围裙戴着手套,耐心解答顾客的问题。他就是广州近日人气最旺的“洋猪肉佬”Lee Hartmann。同事们都叫他“阿Lee”。 Lee说:“我老婆现在就在亚洲,只是我还没有遇见她。但在农场,我已经有了5000个女朋友。” Lee Hartmann 年龄:48岁 国籍:美国 工作:天生卫康食品公司技术总监和公关经理 在穗时长:2年 Lee Hartmann, aresponsible professor from America devoting hiswhole life to healthy natural pork products. 百万年薪受聘来养猪 毕业于美国内布拉斯加州大学肉类学系的Lee原本是公司的技术总监。“现在市场宣传成了我的新任务。”在花都花东养殖场接受记者采访时他说。 2008年初,中国南方大部分地区遭遇大雪和冰冻天气的侵袭,交通严重受阻,省外生猪无法运来,广东肉价飞涨,民众叫苦不迭。广东省和广州市政府就是从那时开始意识到发展本地生猪养殖业的重要性。第二年,Lee以年薪百万元的身价受聘前来,参与建立广州最大的生猪养殖基地。 “我以前也去过中国的其他地方,比如东北的吉林省,并不是我选择了这里,而是这里选择了我。”Lee说。 工作狂亲自尝猪饲料 现在,Lee每个月有一半时间呆在花东养殖场。与人们印象中的“洋高管”不一样,Lee从不西装革履,每天和工人们一起消毒、更衣,然后在猪圈里工作一整天。这个老美身上有着一种“拼命三郎”的精神。“我说给人家听,他们都不相信,但事实就是这样,我工作的地方就是在猪圈里。” 目前,花东养殖场的员工全是20出头的小年轻。他们都是Lee一手带起来的“干将”。所有人对于Lee的职业精神都敬佩有加。负责管理的小江向记者透露,Lee对养殖场的大事小事都亲自过问,在饲料投喂给猪之前,Lee常常会亲自尝一下,看看口感如何。Lee自己也承认了这一“雷人”的行为:“饲料很重要啊!如果我都觉得不好吃的话,猪肯定也不会觉得好吃!” 献身工作至今单身 除了在广州的花东养殖场担任技术总监,Lee还要经常飞到泰国曼谷工作,几乎所有的时间都献给了人们的“盘中肉”。由于总是待在亚洲国家,Lee能十分娴熟地用筷子吃饭。 席间,Lee也是句句不离老本行——肉。他用筷子架起一块炸排骨问记者:“你知道这是哪个部位的肉吗?”看到记者用手比划了一下肋骨,Lee的脸上露出了满意的神色。 说起家里的大农场,Lee高兴得说个不停。Lee在这个农场里长大,“我就是跟动物一起长大的”,直到上大学之前他从未去过城市。 如今,远在美国的父母已经是耄耋高龄,农场也租给了朋友经营。因为辗转于不同的国度,Lee至今只身一人。Lee说:“我老婆现在就在亚洲,只是我还没有遇见她。但这并不妨碍我在这里多交些女朋友,现在在农场,我已经有了5000个女朋友。” 5000个,没错,Lee说的是在哺乳棚里的小猪们。

羊城晚报:是否第一次参与猪肉销售与策划?

远道赴穗 开山辟地建猪场

LEE:在亚洲从事了猪肉生产行业15年,在多个国家包括美国、日本、韩国、泰国、越南等国家的养殖公司担任技术顾问。这是我第一次参加猪肉现场的销售与推广活动。

据Lee介绍,他来自美国中部内布拉斯加州的一个小镇,作为农场主后代的他,自小在农场中长大。1985年,Lee于内布拉斯加大学获得学士学位,主修动物科学专业。

羊城晚报:现在担任什么职位,工作范围?

毕业后,Lee供职美国知名的PIC公司,因工作关系,他的脚步遍及多个亚洲国家,也因此认识了天生卫康公司的第一大股东,两人志趣相投,决定在广州养猪。

澳门威斯尼斯人网址,LEE:我担任销售与饲养技术总监,主要负责猪场的建设,运营与监督等流程,引进美国的先进管理理念,养出健康、安全、鲜嫩的猪肉,并负责市场的销售工作。

“山脚是我移平的”,Lee说。2009年6月,有着15年养猪经验的Lee正式受邀高薪加入天生卫康公司任高级技术总监,在花都一座山脚下,亲手开辟了800亩平地,建造了目前广州规模最大的养猪场,为广州猪做“洋保姆”。

澳门威斯尼斯人网址 2

猪肉监管 中国政府刚起步

Lee Hartmann在海珠肉菜市场检查指导其团队生猪销售情况

Lee在海珠市场卖猪肉,这是他首次参加猪肉现场销售。他用两个单词向记者介绍了他内心强烈的感受:Happy! Surprise!

“我去过亚洲几个国家的农贸市场”,但即使有这样的心理,在看到海珠市场成群结队来买肉的市民时,他还是震惊了。

一个高大的“老外”杵在中国农贸市场,引起什么反响?“他们对我不感兴趣,他们对我养的猪感兴趣!”Lee说,他借助翻译不停地询问市民,为什么会排队来买肉。而对方却反过来问他,外国人养的猪到底有什么不同?

本文由澳门威斯尼斯人发布于养殖业资讯,转载请注明出处:年薪高达百万元,工作狂热亲尝饲料

您可能还会对下面的文章感兴趣: