商超却说卖肉利润不高澳门威斯尼斯人网址:,

日前,商务部新近发布监测数据显示, 国内猪肉价格三个月来首次下跌。昨日记者走访厦门各大农贸市场发现,猪肉价格确实止住了涨势,但是并未明显下跌。而厦门的生猪批发价格也还在9.5元/500克上方。有卖场相关人士表示,猪价大涨,而肉价其实在被限价,商超利润很低,肉价下跌空间不大。有意思的是,近期鲜虾价格比部分猪肉价格还低,不少市民表示:“现在买肉还不如买虾呢。”

国家发改委近日下发了《关于保障生猪生产供应稳定猪肉市场价格的通知》,要求各地认真做好猪肉等“菜篮子”商品的保供稳价工作,在重要节假日前投放本地生猪活体储...

视频:商务部:猪肉价格回升是市场修复行为

商务部数据显示,上周重点监测的食用农产品价格小幅上涨,但猪肉价格数月以来首现下跌。受各地猪肉市场供应略有增加以及市场需求清淡影响,猪肉价格比前一周下降0.2%。

国家发改委近日下发了《关于保障生猪生产供应稳定猪肉市场价格的通知》,要求各地认真做好猪肉等“菜篮子”商品的保供稳价工作,在重要节假日前投放本地生猪活体储备和商业储备,增加市场供应,稳定市场价格。

8月第一周,市民买猪肉又要多掏钱了。市发改委价格监测部门公布的市场监测数据显示,继周一岛内营平市场和海沧石塘市场的猪肉价格出现8月“开门涨”之后,昨天,原本较为平静的同安城西市场的猪肉价格也没扛住,打开了上升通道。

“肉价降了吗?我怎么感受不到!”在前埔农贸市场,一位买菜的阿姨对于猪肉价格下降的新闻显得有点难以置信。确实,记者昨日走访发现,目前厦门排骨零售价仍达20元—22元/500克,三层肉零售价在14元—15元/500克之间。与此前相比仅有每500克1元到2元的降幅。

国内部分地区已开始投放储备肉减缓肉价上涨之势。但这种办法究竟能起到多大作用?是否会让居高不下的肉价降下来?业内人士观点不一。

排骨价格比海鲜还贵了

“降了一点点,但是不明显。”厦门畜牧业协会会长李明星告诉记者,生猪的收购价是从高位下降了0.4元———0.5元/500克。降幅很低,总体看猪价仍在高位运行。

平均零售价同比涨四成多“这肉价涨得太高了!一块五花肉16块多一斤。”这阵子听多了消费者的抱怨,猪肉零售商王老板已经麻木了,也懒得再去解释。自3月份肉价开始上涨,每逢消费者来买肉,多数难免抱怨几句,他也只能苦笑一下。“我们也不想涨,涨价后,买的少了,或者不买了,我们更不赚钱了。”王老板的无奈和消费者的抱怨也不是没道理。

“三层肉15元/斤,精瘦肉17元/斤,排骨竟然卖到28元/斤……”昨天上午,在我市的大学路农贸市场,前来买菜的许大妈在生鲜区里徘徊,她在犹豫,今天的“菜谱”怎么换。

在采访中有超市卖场的相关人士告诉记者,其实如果按照现在的利润来看,猪肉价格大幅下降的可能性不大。

记者走访了长春市部分农贸市场的猪肉销售摊床。其中,繁荣路农贸市场猪精瘦肉17元/斤,猪后腿肉17元/斤,猪排骨18元/斤。宽城区庆丰市场的猪肉则相对便宜,猪精瘦肉13元/斤,猪后腿肉12元/斤,猪排骨14元/斤。

现在,排骨的价格比起各种海鲜价格,有过之而无不及。黄翅鱼、加力鱼、多宝鱼……甚至是养殖甲鱼……这些以往主妇们不舍得天天吃的“家常好鱼”价格竟还比不上这普普通通的猪排骨!排骨的价格轻松“秒杀”了七成以上的海鲜。

“你有没有发现,猪价去年到今年翻了一倍,肉价才涨多少?”昨日,新华都超市的一位相关人士告诉记者,相比猪价,肉价涨幅并不高,因为肉价有一个政府的指导价。虽然猪价大涨,但现在的肉价基本都被压在指导价之下,商场卖猪肉的利润其实很低,“在这种情况下,肉价大降的可能性非常小。”

长春市价格监督检查局监测显示,5月9日长春市猪肉零售价格为15元/斤,与上周相比下降0.2元,降幅为1.32%。但与去年同期相比,长春市猪肉平均零售价格却上涨了43%。2015年5月9日长春市猪肉零售价在11.1元/斤。

半个多月肉价三连涨

记者随后查询数据发现,在去年4月份时,厦门生猪的收购价大概在5.3元/500克。但今年最高已经涨到了10元/500克,涨幅达一倍。但是同期以猪排骨零售价为例,却只从15元/500克左右涨到22元/500克左右,涨幅远不及生猪的涨幅。

问题:肉价为何环比略降?

“前几天还26元/斤,今天就28.8元/斤了。”昨天,到仙阁里附近菜市场买菜的顾女士说,“太贵了,猪肉都快让人吃不起了。”

在猪肉价格难降的情况下,不少老百姓对猪肉的消费热情可谓大大降低。

长春市价格监督检查局相关负责人表示,主要是因气温回升,猪肉消费呈季节性减少趋势,进入消费淡季。

炎热的天气加上学校放假,夏季一般是我市的猪肉消费淡季,去年同期,一些品类的猪肉价格还在10元/斤以下。然而,今年个位数的猪肉价是彻底看不见了,在超市里,最普通的五花肉每斤也要十三四元。年初买三斤肉的钱,现在只够买两斤。

“买猪肉,我还不如买虾呢。”在沃尔玛超市,一位前来购物的大妈告诉记者,现在猪肉价格涨的高,但是虾价却在不断下降。与其高价买肉,不如花更少的钱吃海鲜。

生猪价格处于高位波动

必要时将出台应对措施

澳门威斯尼斯人网址 ,随后记者走访发现,如今明虾在厦门的售价已经低至15元/500克以下,而在春节刚过时,明虾曾一度卖到40元/500克。

虽然本周猪肉零售价格与上周比略降,但收购价依然“坚强”。

事实上,过去两年多,我市的猪肉价格一直“抬不起头”,呈现不断下跌的趋势。但是,据市发改委价格成本监审部门的研判,从4月中旬开始,厦门的生猪收购价格和统肉批发价格就开始大幅走高,这导致了猪肉市场零售价也很快拉升。

厦门星辉海产一位工作人员告诉记者,一般每年这个时候是虾最便宜的季节了,而再过半个多月又会涨起来的,“现在应该算是买虾最合算的时期了”。

昨日,记者从长春市周边部分生猪养殖户了解到,近期生猪收购价已经突破“10元大关”。“一周前还在9.8元/斤左右,现在涨到10.2~10.5元/斤左右。”生猪养殖户赵国志告诉记者,最近生猪收购价格涨得挺猛,他后悔一周前把50多头育肥猪卖了。“以为收购价涨得差不多了,没想到突然又涨了。”他说。

根据我市物价部门提供的数据,从今年5月初至今,岛内的猪肉平均零售价由11元/斤涨到了目前的15元/斤,短短3个月,涨幅就达到了36.4%,且目前仍处于上升通道。尤其是7月中旬至8月初,半个多月内,肉价实现了“三级跳”,分别在7月16日、7月21日和8月3日阶梯式各涨了1元/斤,上涨速度十分迅猛。

长春市价格监督检查局监测显示,5月9日,长春市生猪价格仍处于高位波动。其中生猪出栏均价为10.06元/斤,与上周相比上涨0.19元,涨幅为1.93%。

针对市场猪肉价格的连续上涨,昨日市商务局相关负责人告诉记者,目前正密切关注市场价格,必要时将联手我市相关部门出台对应措施。

问题:今年生猪收购价为何大幅上涨?

猪价缘何“三年一涨”

分析师曾紫华认为,此轮猪价上涨主要是三个因素重合导致的:

分析人士认为,养殖业跟风、缺乏市场分析预估是主因

一是2012~2014年生猪养殖亏损导致的能繁母猪的淘汰。据农业部数据显示,能繁母猪存栏量经历了长达30个月的下调;

本报记者 沈彦彦

二是2015年冬季能繁母猪配种成功率低与出生小猪病毒性腹泻造成成活率低下,加剧了短期缺猪现象更为明显;

这是一个属于“二师兄”的“魔咒”——几乎每隔三年,猪肉价格的“抛物线”就要到达一次最高点。

三是国家对养殖环保要求的提升,禁养与限养的逐步出台也导致了一些地区生猪生产的降低。

不少厦门市民对2009年、2012年“猪贵贵”的市场现象仍然记忆犹新——2012年,精瘦肉的最高点是16.8元/斤、排骨则是25元/斤;三年过去了,2015年的今天,“魔咒”再显。这次,猪肉价格甚至要超过前两个“三年高点”。

事实上,还真有人总结出了这么一条“规律”:查看我市过去18年猪价的涨跌情况,出现暴涨暴跌的“抛物线”达到6次,峰值及低谷几乎是每三年就一轮回,猪价“三年一涨”成为了一个难以摆脱的“魔咒”。

猪价“三年一涨”的原因究竟是什么?昨日,记者进行了一番调查。

探因 供求关系失衡催生“魔咒”猪肉价格回升是市场修复行为

我市相关部门的监测结果显示,今年初以来,生猪出栏成本不断抬高,猪肉价格随之开始出现上涨。以110公斤的肉猪生产成本费用为例,今年较去年同比增长约20%。

但业内分析人士认为,本轮猪价上涨,虽然有养殖成本增加的因素,但不是决定因素,最主要的引发“三年魔咒”的原因还是供求关系失衡所致。

我市畜牧协会相关负责人说,生猪价格几次暴涨主要还是市场供需不平衡所致,前年年底到去年年初,生猪价格非理性暴跌,导致部分养殖户宰杀能繁母猪,退出生猪养殖行业。猪源少了,生猪出栏率肯定要下降。

去年上半年,猪肉价格持续低迷,大大影响了养殖户补栏积极性,同时禽流感的产生使猪肉消费一度迅速增长,商品猪的供求关系失衡,市场生猪供应量大幅下降,是“三年魔咒”的最根本原因。

对策 产业化饲养,合理化经营

“去年,持续低迷的猪价,吓跑了不少养殖户,厦门有好几户河南籍生猪养殖户干脆撒手不干直接跑路了。现在猪价又高了,相信不久又会有人匆忙入市。”一位业内人士说,其实“三年魔咒”正是源于投资者喜欢跟风追涨、缺乏市场分析预估,要么一窝蜂往前冲,要么一趔趄撒腿走人,这正是“魔咒”的真正推手。要根本祛除“三年魔咒”,只有产业化饲养,合理化经营。

商务部:猪肉价格上涨是市场修复行为

商务部4日召开例行新闻发布会,新闻发言人沈丹阳在回答有关猪肉价格回升的问题时表示,总体上看此轮生猪价格上涨是对近两年多来大幅下跌的修复,是市场的一种自身修复行为。目前生猪存栏还处在一个相对较高的水平,市场供应不会出现明显短缺。

沈丹阳表示,国内生猪价格经历了2013年以来近两年半的持续下跌,2015年3月下旬后,受生猪存栏下降等因素影响,生猪及猪肉价格开始止跌回升,猪粮比价于2015年6月初达到6:1的盈亏平衡点。

商务部监测情况显示,上半年生猪平均出栏价格为每公斤13.36元,同比上涨3.3%。到6月底,全国300家大型养殖企业生猪平均出栏价格为每公斤15.29元,比3月份价格最低点上涨了24.9%。由于2014年猪粮比价最低跌至4.6:1,养殖企业严重亏损,因此,总体上看此轮生猪价格上涨是对近两年多来大幅下跌的修复,是市场的一种自身修复行为。

肉价上涨摊薄利润 分销商高兴不起来

从生猪养殖的产业链来分析,猪肉价格上涨,肯定是有利于养殖户的。但是,同样卖猪肉的分销商,却意外地高兴不起来。

有十几年猪肉分销经验的陈先生告诉记者,时下猪肉价格不断飙升,分销商的利润却不升反降,原因是肉价上涨导致零售量大幅下降,而下降的销量又令分销商不敢多加价,由此形成了一个“死循环”——“一头200斤的猪拿货价贵了大约900元,利润都要被吃掉了。”

陈先生说,上一次猪肉价格飙涨是在2008年,而现在已经超过了当年的水平。“这阵子生意难做,每天连店租都赚不够。”

我市猪肉价格 三季度或小幅回落

业内人士预计,根据目前养殖成本高涨、生猪供应量偏紧、生猪价格涨幅明显高于猪肉价格涨幅的现状来分析,我市猪肉零售价还将继续上涨,可能要到中秋节过后才会出现回调。

此外,随着休渔期的结束和禽流感阴影逐渐淡出,海鲜的大量低价上市,替代品禽、蛋、鱼的消费增加,将在一定程度上减轻猪肉供应压力,乐观情况下,猪价有望在第三季度末出现小幅回落。

本文由澳门威斯尼斯人发布于养殖业资讯,转载请注明出处:商超却说卖肉利润不高澳门威斯尼斯人网址:,

您可能还会对下面的文章感兴趣: