家禽配套系再增8个,939及北京白鸡的选育历程

9月27日,由全国畜牧总站组织的家禽种业座谈会暨新配套系证书颁证仪式在北京举行。会上,全国畜牧总站畜禽遗传资源处处长杨红杰宣读了中国人民共和国农业部第2437号公告。国家畜禽遗传资源委员会为新审定通过的家禽配套系颁发了证书。此次通过审定的有广元灰鸡1个畜禽遗传资源和京白1号蛋鸡、京星黄鸡103、栗园油鸡蛋鸡、黎村黄鸡、凤达1号蛋鸡、欣华2号蛋鸡、鸿光黑鸡、参皇鸡1号等8个家禽配套系。

二十世纪70年代前,人们吃蛋很难,不但要排长队而且还要凭票供应。

我国培育的主要蛋新品种有哪些我国培育的主要蛋鸡新品种有:农大3号节粮小型蛋鸡,由中国农业大学培育的优良蛋鸡配套系,分为农大褐和农大粉两个品系。京白蛋鸡,是由北京市华都种禽有限公司培育的白壳蛋鸡配套系,分为京白938、988,精选京白904、939、989。种禽褐蛋鸡,是由北京市华都种禽有限公司培育的褐壳蛋鸡配套系,分为种禽褐和种禽褐8号两种。新杨蛋鸡,是由上海市新杨家禽育种中心培育的蛋鸡配套系,分为新杨白、新杨粉和新杨褐三个品系。滨白42,是东北农学院利用引进素材育成的两系配套杂交鸡,是目前滨白鸡系列中产蛋性能最好、推广数量最多、分布最广的高产蛋鸡。

近年来,我国家禽养殖业发展迅猛,禽蛋产量近30年连续位居世界第一,人均禽蛋占有量达到发达国家水平;鸡肉生产总体规模也仅次于美国,位居世界第二。这与我国家禽育种的快速发展关系密切。据了解,目前我国审定通过的家禽配套系已达67个。与此同时,我国的家禽育种还有些问题需要正视,如产业的规模化发展、新品系的推广与应用等。座谈会上,与会专家与企业代表就上述问题展开了热烈的讨论。

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安徽农业大学是凤达1号蛋鸡的培育单位之一,该校动物科技学院教授姜润深表示,配套系的审定工作是对品种的保护,也是对企业的保护,育种企业要想做大做强,就必须朝着审定的目标努力。配套系的审定证书是企业的一种无形资产,便于企业推广产品,打响品牌。

1975年初,为了解决北京人民和全国人民多年来存在的这一吃蛋难问题、为了满足首都居民对鸡蛋日益增长的需要、为了加快发展北京和我国现代化养鸡业、解决工厂化养鸡的种源需要问题,农牧渔业部和北京市政府下达了要培育我国蛋鸡良种的指示。开始进行大规模、正规系统的我国自己的民族蛋鸡鸡种——北京白鸡的选育工作。 “京白”939是由我国20世纪90年代最大的蛋鸡育种公司——北京市种禽公司于1993年9月在北京白鸡的基础上选育而成并开始大面积推广应用的注册商标为“京白”牌的花羽、产粉壳蛋并能羽速自别雌雄的北京白鸡高产蛋鸡配套系良种,故起名为“京白”939。 其选育是在原北京白鸡纯系和种禽褐纯系选育的基础上,根据当时社会上对土种鸡、粉壳蛋的需求,又引进白来航-慢羽血液培育成白来航慢羽纯系再杂交配套而成。 该鸡种的突出特点:适应性特别强,产蛋性能好且产粉壳蛋,耗料少,体重适中还能通过羽速自别雌雄,经济效益高。 它的育成和推广,当时在国内领导了粉壳蛋鸡市场的新潮流,作为最先培育的粉壳蛋鸡一经推出后迅速占领市场,得到了良好的经济效益和社会效益。深受国内广大饲养者和消费者的欢迎。从此国内外育种公司也开始纷纷效仿搞粉壳蛋鸡推向中国市场。 回顾“京白”蛋鸡25年的选育历程,科研育种人员把他划分为七个阶段:一个起步、四个飞跃、一段颠沛周折、再次腾飞。

然而,对科研单位或育种企业来说,成功培育一个配套系,并非易事。抛开技术难点不说,仅时间一项,就让很多企业望而生畏。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家文杰介绍,一个配套系的成功培育最少需要五六年,且期间不能中断。

一个起步阶段:1975~1981年

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第一个飞跃阶段:1982~1985年

配套系培育难在哪

在第一阶段工作的基础上,原种场的育种科技人员全面总结了前段育种工作中的成绩和不足,公司又派我到东北农业大学参加了当时全国最高层次的遗传育种学习班学习。学习归来后重新修改和制定了不同品系的新的育种方案和研究应用了新的选育方法(有相关系数、无相关系数的指数选择、约数指数选择等)。 1 在育种场家中首先引进计算机 新的选育方法和新的选择系数的应用,需要大量的数据整理和计算工作,为了解决育种数据处理和遗传参数的计算困难和时间长等问题,1983年在国内当时用电脑还是一种很奢侈品时,在育种场家中首先引进和应用了计算机。 2 开发育种软件 当时搞育种的技术人员多是学遗传育种和畜牧、兽医、营养专业的,根本没学过计算机、更不会编育种软件程序,怎么办?他们找到了北京邮电学院的教授,同他们一起相互交流学习,把动物的遗传育种和电脑两门学科技术相互融合在一起,研究设计、加班加点编程。 3 成功研究编制出蛋鸡育种系统软件程序 在当年就成功研究编制出蛋鸡育种系统软件程序,并开始使用计算机进行蛋鸡育种的全面数据统计、分析、遗传参数的计算和选种工作。完成了现代工厂化大规模蛋鸡育种的完整的系统育种软件程序包,解决了蛋鸡育种中当代遗传参数不能运用到当代选种中去的难题,加快了选种的速度和准确性,从而加快了北京白鸡的选育进展。4 “北京白鸡纯系和配套系的育成”1985年通过了国家育种委员会的鉴定 由我国着名的遗传育种和养禽专家吴仲贤、邱祥聘、张邦恢、朱元照等组成的鉴定委员会认为:“北京市畜牧局等单位从1977年起,利用从国外引进的商品代和父母代鸡为素材,运用数量遗传育种理论和适合我国实际情况的先进育种技术及综合措施,经过九年的纯系选育,育成了I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅸ四个纯系。通过多次重复配合力测定,筛选出优秀的配套杂交组合:“京白823”。 ……主要生产性能已接近国际水平。……

此次通过审定的8个配套系中,黎村黄鸡、鸿光黑鸡和参皇鸡1号均来自广西,该区畜牧研究所参与了这三个配套系的培育。该所研究员韦凤英表示,遗传资源的交流与合作是育种企业需要迫切解决的问题。“如果国家出面能够建立一个遗传材料的交流平台就好了。”

第二个飞跃阶段:1986年~1990年

一句话道出了参会育种人士的集体心声。广西鸿光农牧有限公司育种技术部经理李毅介绍,为适应我国居民的消费和观赏习惯,公司在选育时经常犯难,“比如说,我们选育的鸿光黑鸡在90日龄的时候肉质最好,95日龄的时候卖相最好,该怎么选择契合点呢?如果单独有肉质好的品系或卖相好的品系,我们就不用为此犯难了。”

在第一个飞跃、国家蛋鸡科研攻关全面达标的基础上,北京白鸡的选育又被列为国家 “七·五”蛋鸡攻关项目。为使北京白鸡选育进展再上一个新台阶,在选育素材上又扩大了范围,新增加了3个系别的选育,并决定从国外引进新的血液,弥补原京白育成纯系中的血缘相近和偏窄的不足。 1 在选育方法上,首次采用了“先选后留”与“先留后选”相结合的两次选择新方法 根据数量遗传学的理论,各系前期均采用闭锁群体内的家系综合选择法,即采用以鉴定公鸡为主的家系选择和家系内个体选择相结合的选育方法。 为了减少错选和改进选育效果,提高选择的准确性和可靠性,从1989年开始应用了新的选育方法。即根据北京农业大学吴常信教授提出的一种新模式“先留后选”方法、结合种禽公司原种场的具体规模制定出“先选后留”与“先留后选”相结合的二次选择的新方法。 2 在选配方法上采用采用避免全同胞、半同胞血缘关系的随机交配制 每系选组了核心群,核心群与非核心群群体内均采用避免全同胞、半同胞血缘关系的随机交配制。 各个系经过若干世代的选育后都集中到较优秀的几只公鸡的后代。以后的选育就是在扩大提高和固定这几只公鸡的优良性状。在原种鸡场的几万只公母鸡中,任你抓出哪只鸡,通过它身上所代的翅号,都会查到它的祖先是谁(每只刚出雏的公母小雏鸡都要带上代表其血源系谱关系的翅号,成年上笼后还要带肩号和脚号)。3 在常规育种方法的同时,在国内首次采用了血型辅助育种新技术 即象测人的血型一样采鸡的血,测鸡的血型。课题参加单位中科院遗传所程光潮等同志对京白鸡九个系于1988年1月采血做了细致科学的血型测定工作,对选育的纯系进行纯度和系间遗传距离、血缘关系等进行测定和分析。据血型测定结果计算各系的血型抗原分布频率;血型基因纯合系数;血型因子组合类型;遗传相似系数和遗传距离等参数,并作出系统聚类图。 4 进一步完善了计算机操作系统和育种设备,完善育种软件 七·五期间增加七台微机,已有IBMPC/XT286、长城等不同型号微机八台。引进新机选用适合育种工作特点,如处理及存档数据量大,排序内容多,便于育种方法的改变及程序使用灵活性强等要求的机型。使育种数据处理系统化、规范化,采用了菜单提示方法,配有汉字提示,修改数据和查询等都很方便。 5 新育种场的建立 为了进一步加快北京白鸡的选育进程,提高种蛋和种禽质量,满足客户需要,北京市种禽公司利用“世行”2000万元贷款完善了北京白鸡的四级良种繁育体系,重新建立了布局合理的曾祖代鸡场、配合力测定场、商品代鸡场。并建立了各代次相应的育雏育成场,做到了后备鸡和成年鸡分场饲养。逐步实现全场性的“全进全出”制,为控制疫病和种禽的疫病净化创造了良好的条件。 6 “七·五”的五年攻关成果 又成功的育成了京白新的三元、四元杂交高产配套系“京白843”、“京白828”和“京白904”。在全国“七·五”蛋鸡育种攻关测定中获测定第一名,并超过了同期测定的从国外引进的红、白壳蛋鸡水平。产蛋数达289~291枚,总蛋重17.02~17.29千克。

北京畜牧兽医研究所此次参与了两个配套系的培育,分别是京星黄鸡103和栗园油鸡蛋鸡。该所研究员陈继兰补充道,“国家遗传资源委员会在对家禽配套系审定的同时,也应考虑增加对品系的审定。”这样,当企业想寻找特定品系的时候,就能够直接拿来使用,相当于为企业提供了育种成功的快速通道。

第三个飞跃阶段:1991年~1995年

配套系推广也有难题

1991年“京白”新配套系的继续选育被列为北京市“八·五”重点科研项目。 1 开始粉壳和褐壳蛋鸡的培育为了适应国内市场和不同地区对红壳、粉壳且能公母自别的不同鸡种和品种多样性的需求,科研人员又全面调整和制定了新的育种方向和方案。在进一步加快选育提高“北京白鸡”这一白壳蛋鸡高产配套系的同时,又进行了粉壳蛋鸡和褐壳蛋鸡等“京白”(此时的“京白”已经不再是北京白鸡的缩写了,而是代表北京市种禽公司培育出的系列高产蛋鸡配套系的商标)系列高产蛋鸡配套系的培育工作。 2 具有羽色和羽速自别雌雄功能为适应广大农村养鸡生产的需要,新配套系的选育不但具有以上新特点,还都具有羽色和羽速自别雌雄功能(可根据小鸡一出壳时就可以通过看小雏鸡的羽毛颜色或羽毛的生长快慢速度来快速鉴别出公鸡和母鸡),这样不但鉴别速度快,而且可大大地减少了雏鸡因翻肛鉴别而造成的感染和死亡,提高了雏鸡育成成活率和育雏的质量,同时鉴别的技术和方法一教就会,减少了鉴别技术人员的培训费用、时间和鸡的饲养成本。3 DNA指纹技术在蛋鸡育种上的应用 1989年底同中国农业大学生物学院孟安明合作,首先开始在国内把国际上新兴起的DNA指纹这一代表当代高新的生物技术应用到家禽育种研究上,获得成功。1990年就把这一技术应用到“京白”系列蛋鸡的育种研究上,并被北京市科委列为北京市“八·五”重大科研项目。利用DNA指纹图分析建立了纯系间的系统聚类图,利用做出的京白纯系DNA指纹图分析和计算出的各纯系的遗传纯度及系间的遗传距离等,建立了纯系间的系统聚类图,利用这些结果制订了各纯系的选育方案,也为系间杂交配套利用提供了早期预测。从而为高产配套系的选育发挥指导作用、降低盲目性、节约生产成本。 4 通过血型测定技术进行鸡的抗病育种研究 从细胞水平上寻找与马立克氏病有关联的产物,进行选择抗马立克氏病新品系鸡群选育研究工作,进而选育出对马立克氏病具有一定抗性的纯系鸡群,参与了新配套系的杂交利用,明显地提高了新配套系的成活率。 5 掌上电脑加条形码数据收集和录入的研究应用 掌上电脑加条形码在鸡个体记录上的研究和应用,使鸡的产蛋记录和输入做到了无纸化操作。原先记录要靠饲养人员每天在记录本上记录每只鸡的产蛋信息,再把记录本收到电脑室,由电脑录入人员一个一个的录入到计算机内,既麻烦,又费工费时,而且出错率高。6 研究和制定出新配套系祖代、父母代和商品代的成套饲养管理技术 在筛选新配套系的同时配合其它专题研究和制定了新配套系的兽医防疫、饲料、饲养、环境与管理等配套技术措施,编写出了新配套系不同代次的饲养管理手册。随新配套系的推广而一起推向和服务于社会,取得好的经济和社会效益。 7 八·五攻关成果 选育出了高产蛋鸡新配套系良种。为使其成果能迅速转化为生产力,并根据合同要求在试验区进行了示范推广和饲养工作,收到满意效果。特别是“京白”939在河南、河北、山东等养殖大省推广后,深受养殖户的欢迎,有的养殖户只年产蛋达到20千克。

湖北华欣生态畜牧开发有限公司总经理吴文平说,他们此次通过审定的欣华2号蛋鸡,其实是一个肉蛋兼用的品种。但证书上只标明了蛋鸡,这样,在推广的时候,难免会有一些尴尬。“蛋鸡指的是母鸡,公鸡当然也不能浪费。实际上,我们生产的公鸡肉质非常好,120日龄就能长到4斤。”

第四个飞跃阶段:1996年~2000年

“面临这种尴尬的不止欣华2号蛋鸡。除了特别高产的蛋鸡外,我国大部分蛋鸡品种,尤其是地方鸡品种,特质就是肉蛋兼用,且性能良好。”文杰介绍,这种情况下,企业也应注重推广公鸡、老母鸡等产品,节约成本,提高资源的利用率。“市场还得靠产品说话,是好产品肯定能得到市场。”

在第三个飞跃、攻关全面达标的基础上,“京白”鸡的选育又被列为国家蛋鸡“九·五”攻关项目。本专题是“九·五”国家科技攻关计划重中之重项目中的“蛋鸡规模化养殖与产业化技术与开发”课题中的第一子专题。 1 纯系选育研究工作 种禽公司和华都育种公司分别按制定的“九· 五”育种方案进行新一轮的纯系选育工作。利用数量遗传理论和方法,采取现代常规育种技术(“先留后选”与“先选后留”相结合的两次选种、快慢羽和金银色羽等质量性状选择等方法)并结合高新的分子生物技术进行辅助育种和抗病育种的研究应用工作。 2 高产配套系的筛选研究工作 首先利用DNA指纹技术测定出的“京白”系列纯系和新引进纯系的遗传纯度、变异系数、纯系之间的亲缘关系、遗传距离和聚类分析等,对其系间杂交效果和生产性能进行了早期分析和预测,指导单交系和商品配套系的杂交和测定工作。为了尽快了解华都集团内两个育种公司选育纯系的纯度和相互间的遗传距离、早期分析预测和筛选出好的杂交配套组合。1996年9~12月从种禽公司、华都育种公司和峪口鸡场抽选24 个纯系素材在中科院遗传所用血型测定的方法测定了每个系的血型基因频率、纯合系数、血型表型组合类型、遗传相关、遗传相似性和系间的遗传距离,并进行了系统的聚类分析,并绘制出不同的聚类图。为1997年最后确定筛选高产配套系提供可靠依据。 3 建立和完善蛋鸡良种繁育体系 在“九·五”攻关中,随整体机构调整和攻关布局要求调整,建立和完善了新的三级蛋鸡良繁体系:一级为曾祖代鸡场,纯系规模4万只;二级为祖代鸡场,规模为7万只;三级为父母代鸡场,规模为40万只。另外设有5万只商品代蛋鸡示范饲养群,并配有相关的饲料、设备、兽药疫苗、鸡粪加工处理、淘汰鸡的深加工、孵化及技术服务等厂家和部门,使良种的育、繁、销、产达到规模化和产业化的攻关目的。 4 北京白鸡系列新高产配套系的育成及饲养配套技术的研究与应用1998年12月获北京市科学技术进步一等奖;高产蛋鸡新配套系的育成及配套技术的研究与应用,2000年1月3日获国家科学技术进步二等奖;国家“九·五” 攻关优秀成果奖 。

对此,杨红杰表示,审定配套系不是为了审定而审定,每一个产品都应朝着适应市场需求的方向发展,千万不能因为审定而受到束缚。

一段颠沛周折阶段:2000~2004

此外,多位企业代表表示,配套系产品在不同省份做中试推广的时候也会遇到不同的难题,他们期待全国能出台一个统一的中试推广标准,降低中试推广的门槛。北京市华都峪口禽业有限公司高级畜牧师吴桂琴表示,“我们培育的京白1号蛋鸡要推广到全国各省,但每个省要求提审的材料都不同,有的甚至比配套系审定还要严格,这无形中提高了我们的人工和成本压力。”

2000年九五攻关结束后随着华都集团的全面调整和改制,原北京市种禽公司场址全部搞房地产开发,“京白”鸡种全部迁转到改制后的北京华都种禽有限责任公司的北京市楼梓庄鸡场内,鸡种基本处于一种保种维持状态到2002年。2002年随着华都集团的进一步调整,决定取消北京华都种禽有限责任公司和场址,人和鸡划归到北京市华都集团良种基地管理至2004年。鸡种仍基本处于一种保种维持状态。

开发融资途径缓解育种压力

再次腾飞阶段:2004年12月至今

育种工作关乎我国畜牧业发展大计,因此,它具有社会性和公益性。此外,育种工作风险大、技术难、耗时久,要想成功,首先就离不开资金的支持。

2004年就在华都集团又决定将取消北京华都集团良种基地,把其租给华都峪口禽业公司的前夕,大午集团的高级领导层慧眼识珠,高瞻远瞩,抢先下手,一次性买断了“京白”939的所有权。在大午基地新建立了育种原种场,组建了育种队伍,制定了新的选育方案,高起点、系统地开始了“京白”939的再选育工作。至今在新址选育已进行了三个世代,使“京白”939配套系的净化和生产水平都得到了全面的恢复和快速提高。

当前,由国家层面直接向育种企业拨款的项目越来越少。那么,育种企业还可以通过哪些方式融资呢?

回顾“京白”蛋鸡30多年选育历程

对此,吴文平表示,养殖场的土地大多是租来的,家禽又都是活物,无法以此向银行抵押贷款。“希望政府可以出台一个资金支持方案,或者建立一个基金担保平台,增加企业的担保砝码,帮助企业获得育种资金。”

历程艰辛,成果辉煌,使人欣慰。北京白鸡是从1975年开始选育的。由开始单一选育推广的北京白鸡商品代京白Ⅲ系相继发展为二元杂交的“京白823”、“京白893”、三元杂交的“京白723”,到后来大面积推广的“京白904”、精选“京白”904、“京白”939、“京白”823等四元杂交高产配套品系,其生产性能发生了五次大的飞跃。 选育速度之快,效果之显着都是不多见的。因此自1981年以来,北京白鸡的选育与推广、疾病净化,曾先后24次获得国家级、部级及北京市级大奖。

杨红杰建议,育种企业也可以考虑用PPP(公共私营合作制)模式进行融资,缓解资金压力。

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宫桂芬,现任中国畜牧业协会禽业分会主管、常务副秘书长,曾任北京市种禽公司党委委员、北京市种禽公司总畜牧师、北京市种禽公司科技委员会主任、北京华都集团有限责任公司科技委员会委员。毕业至2001年一直在北京市种禽公司任职,并在生产第一线从事“京白”系列蛋鸡、鸭、鹌鹑、火鸡等家禽的遗传育种、饲养管理和饲料营养的研究工作以及良种推广技术工作。 先后参加和主持国家“六·五”、“七·五”、“八·五”和“九·五”蛋鸡选育的重点攻关项目,主持了DNA指纹在蛋鸡育种应用上的研究、利用DNA遗传标记在鸡抗白血病研究、利用血型技术进行鸡抗马立克氏病的研究等高新技术项目,并已取得明显成果。这些成果解决了蛋鸡育种和疫病净化中的一些关键性技术难题。

相关阅读:

国内培育的家禽品种和配套系

(一)北京白鸡

北京白鸡是原北京市畜牧局种禽公司、前北京农业大学和有关科研单位协作联合攻关育成的我国第一个适合工厂化饲养的白壳蛋鸡配套系。从1975年开始,以引进国外父母代、商品代为素材育成了京白等纯系,期间推出了"京白823"、"京白893"配套系,曾占我国蛋鸡种鸡市场的40%以上,90年代后又推出"京白904"商品代,72周饲养日产蛋量为280~291枚,总蛋重16.75~17.29千克;"京白938"分别为282~293枚和16.88~17.72千克。

(二)滨白鸡

东北农学院从1976年开始搜集日本来航蛋鸡育成,在东北三省和河北省等地饲养较多,商品代72周龄饲养日产蛋量280枚,总蛋重16.5千克。同时还育成二个慢羽纯系,可以提供羽速自别配套系。

(三)冀育自别蛋鸡

张家口农业专科学校和秦皇岛市种鸡场在1981年从北京白鸡中筛选了少量慢羽鸡,育成了二个慢羽纯系,与国内和引进鸡种配套,育成了"冀育1号"白壳蛋鸡和"冀育2号"浅褐壳蛋鸡配套系,已推广到河北、华北和东北各省区饲养。这两个配套系都能商品代羽速自别,"冀育1号"72周入舍鸡产蛋量270~280枚,总蛋重16.3~16.9千克;"冀育2号"为260~270枚和16.5~17.2千克。

(四)农大褐1号蛋鸡

以星杂579,罗斯褐、依莎褐等经过两次制种育成父母代羽速自别和商品代羽色自别的四系配套系,该配套在山东、河北、西南各省有一定的饲养量。72周入舍鸡产蛋量261~278枚,总蛋量16.14~16.6千克。

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