中老年人能吃雪蛤吗,林蛙具有的食用价值与药

林蛙也就是大名鼎鼎的雪蛤,又被称作蛤士蟆山哈。因其食用价值药用价值很高,而获“宫廷八珍”、“四大山珍”等美誉。林蛙一身都是宝:林蛙油、林蛙肉、林蛙皮都是不可多得的珍惜材料。那么,林蛙的食用价值和药用价值到底有哪些呢?

人到中年患有的疾病也越来越多,人体的各个器官功能也逐步的下降,所以饮食是非常重要的。多吃些粗粮,新鲜的蔬菜水果、坚果、奶类制品等食物,注意营养多样化。雪蛤的营养价值非常高,里面含有丰富的蛋白质,碳水化合物,钙,锌多种维生素等营养价值。

很多人不知道林蛙油是什么,其实林蛙油就是一种俗称为蛤什蟆的动物,而广东,香港这边一带的地方,称它为雪蛤。林蛙油含有大量的氨基酸,维生素,还有大量的性激素等,对于滋阴强肾等效果十分明显。早在清代的时候,林蛙油的功效与作用就被当代的皇帝发觉,并将它列为了贡品,仅供皇宫贵族食用。

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林蛙油的价格并不便宜,由于今年的生态破坏严重,导致林蛙消失和灭亡的差不多了,因此已经被我国列为了二级保护动物,现在食用的林蛙油一般是人工繁殖和培育的,但是林蛙油的功效与作用一样是很显着的。

林蛙油

雪蛤是餐饮业销量非常好的菜肴,而且还有抗癌、抗衰老,降血脂、美容养颜,而且还有很的愈合伤口的食疗效果。中老年人是可以食用的也是保养与养生者最好的选择,而且也适合所有人食用。

中国长白山林蛙又名蛤什蟆,,香港、广东人均称为雪哈,属于珍稀两栖动物,春天,林蛙从河里出来,到池塘里进行交配繁殖,之后,到树林里捕食昆虫。直到深秋,逢雨天,它们返回河里冬眠。是中国着名的集药用、滋补和美容于一体的经济蛙种。秋天捕捉的林蛙肚子里的油就长成了,晒干后扒出来就是蛤蟆油。现在也称为雪蛤油或雪蛤膏。蛤什蟆油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管,它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子,特别富含三种性激素,即雌二醇、睾酮、孕酮。其中雌二醇和睾酮分别是雌性激素和雄性激素中生理作用最强的激素,具有显着的滋阴强肾激发免疫功能和调节机理作用。

食用价值:林蛙的腹部呈红色,里面含有丰富油脂,被称做雪蛤油。实际上,这团油脂是雌蛙林蛙的胎盘,因其滋味鲜美细腻,常被用来作为烹调的材料。

雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。林蛙油又称雪蛤油,本草中有记载。自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

千百年来,一直享有林蛙油盛誉,女性更是将其视为珍宝,她们服食的目的与男子又大有不同,一为保持容貌俏丽,二为繁衍强壮后代以积蓄体力,妇女坐月子以其作为补身之食是必不可少的。至清朝,更成为皇室贡品;现在,因其珍奇的营养和保健价值,被称为“绿色软黄金”。

药用价值:林蛙油的药用价值更是为人称道。因为其中包含大量维生素以及激素,对人体肾脏起到保健作用,提高人的性功能。而泡水溶解后会释放出大量氨基酸、核酸,而这两样东西正是促进人体新陈代谢不可或缺的东西。不止这样,林蛙油中还含有大量胶原蛋白。可以被人体迅速吸收,从而达到美容养颜的功效。正因如此,林蛙油还有了“东北新三宝”的雅称。

中老年人吃雪蛤的好处:雪蛤能美容养颜雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质,可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢,保持肌肤光洁、细腻、保持肌轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白,与人体皮肤有较好的亲和力,极易被皮肤吸收,对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。

林蛙油大补,能提高身体免疫力。据研究林蛙油,还有很多功能,男女老少皆宜。女性食用,可以美容养颜,滋阴养肝,调补内分泌,延缓衰老 ;男性朋友食用,可抗疲劳,滋阴壮阳,补肾益精。是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。尤其对于即将高考的学生,补益效果更加明显。

林蛙肉

提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑,提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。

1、提高机体免疫力功能和抗应激能力:提高机体免疫力功能和抗应激能力并能明显提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数,清除自由基,增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能,明显降低年感冒次数及减少其它疾病的发病率,使人远离亚健康状态。

食用价值:林蛙的肉质纤维短且细,入口即化,滑而不腻,其中的营养价值能够被人体迅速吸收,是不可多得的美食。

雪蛤还有增强免疫力的作用,而且有很好的改善头晕,失眠,心情烦躁的效果。雪蛤建议一次不要吃的太多,人到中年应该注意合理膳食,多喝水加强锻炼,保证充足的睡眠,每天保持心情愉快。

2、增强性功能:增强性功能,提高和延长性兴奋期,对性功能有明显的改善。对于调节更年期综合症有较好的效果。

药用价值:林蛙肉的药用价值也同样惊人。女性食之美容养颜,益气补血;男性食之,补肾固精,精力集中;老人食之,强身健体,提高免疫力。但是林蛙肉为什么会有那么好的疗效呢?首先,林蛙油内包含大量微量元素,其中的锰元素含量更是高达百分之零点六,要知道,锰元素正是人体内抵抗衰老,抵御辐射,预防肿瘤的必要元素。其次,丰富的蛋白质经人体分解后转化为大量氨基酸,能够调节人体内分泌系统,给身体补充营养物质,从而提高人体免疫力。

3、改善病症:可改善精血不足、神经衰弱、记忆力衰退、乳汁不足等症。

林蛙皮

4、补肾益精:补肾益精、润肺养阴。对于病后、产后体质虚弱、肺痨咳血等症效果显着。

食用价值:林蛙皮在水发后经过爆炒或是炖煮,就变成了一道独特的美食。其味道鲜美,滑嫩可口。

作用一:清理血垢:林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂,可清理血液中的垃圾,溶解血管壁上的沉积物,增加其流动性和渗透性。

药用价值:林蛙皮为人称道的更多的是它的药用价值。林蛙皮中的有效成分具有消毒杀菌的作用,对皮肤痤疮有很好的疗效。同时,其内含有大量胶原蛋白,并且天然保湿因子含量丰富,具有很好的祛斑、去皱、美容保湿作用。而且,林蛙皮还能够治疗烫伤,其功效远超药物治疗。

作用二:降低血脂:林蛙卵油特有功效成分亚油酸、亚麻酸,可分解血液中的垃圾,分离血管壁上的有害附着物,降低甘油三酯、胆固醇、使血液清新正常。

作用三:畅通血脉:林蛙卵油富含不饱和脂肪酸,可使血液垃圾自然排出体外,恢复血液流速,让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养,俗称“血管清道夫”。

作用四:复血管:林蛙卵油内的DHA,具有疏通、软化、修复血管内壁损伤及健脑益智的功效,使血管恢复张力与弹性,更有“脑黄金”的美誉。

相信大家对于林蛙油的功效和作用,已经有所了解了。其实林蛙油对于我们人体来说是十分有益的,不仅能够降低血脂和血压,还能降低胆固醇等,对于老人是非常有帮助的。除此之外,还有补脑的功效,对于修复血管疗效很好,还能将血液中的毒素排出体外,总之林蛙油是一款不错的养生保健食品。

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