牧草青贮的3种方法及制作半干青贮草工艺澳门威

青贮是将含水量在55~65%、含糖量不低于1.0~1.5%的青绿饲料原料在适当的时期收获,并经切短(1.5~2厘米),混匀(茎、叶),夯实,封窖等工序后,使混于原料中的天然乳酸杆菌在无氧的条件下生长繁殖,产生大量的乳酸(PH≤4.2),抑制和杀灭原料中的腐生菌和霉菌,防止饲料发霉、变质,从而达到保存营养成分的目的。

1、常规青贮的制作 适时刈割青贮原料:禾本科牧草宜在抽穗期刈割;豆科牧草宜在初花期刈割,全株玉米宜在蜡熟末期刈割。 切碎、装填和压实:禾本科牧草和豆科牧草及叶菜类等应铡成1-2cm,玉米甜高梁类等粗茎植物一般铡成0.5-1.0cm左右。铡碎的青贮料在装入窑、壕、袋等青贮设备内的时间越短越好,一般在2-5天内完成为宜。在装填时压的越实越好,排尽原料间隙中的空气,有利于发酵。 密封与管理:原料装填完毕后,应立即密封和覆盖,隔绝原料与空气接触,防止雨水进入。当原料装填和压紧到窑口齐平时,中间可高出窑一些,在原料的上面盖一层10-20m切短的秸秆或牧草,覆塑料膜,要覆上30-50cm厚的土。不能拖延封窑,否则温度上升,PH值增高,营养损失增加,影响青贮的质量。 2、半干青贮 青贮原料收割后,就地晾晒风干或集成小片晒晾,使牧草迅速散失水份(一般24-36小时),含水量达45%-55%。 半干青贮制作时要选用优质原料,收割后将其含水量迅速降至45%-55%,切碎,迅速装填、压紧密封,隔绝空气,控制发酵温度在40℃以下。采用塑料袋进行半干青贮时,装好青贮原料后要放在固定地点,不可随便移动,以免塑料袋破损漏气,并要注意日常管理,经30-40天发酵后即可饲喂。 3、混合青贮 第一种;青贮原料含水量大,可与含水量低的原料混合青贮。如甜菜叶、块根茎类可与农作物秸秆混合青贮。这样不仅提高青贮质量,而且免去加水和在青贮设备底部建排水口的麻烦。 第二种;含糖少的原料与含糖量高的原料混合青贮。如豆科牧草与禾本科牧草混合青贮。 第三种:为了提高青贮饲料营养价值,可调制全价配合青贮饲料。在赤峰地区常用的混合青贮主要有;沙打旺与玉米秸秆,按1:1或沙打旺占;苜蓿与玉米秸秆或甜高梁类等混合青贮;苜蓿与禾本科牧草或其它野草混合青贮等。 4、添加剂青贮 在青贮过程中,加入添加剂以保证乳酸菌繁殖,促进发酵,抑制有害微生物生长,减少营养物质的损失,改善青贮饲料营养价值。

内容摘要:一、青贮饲料的制作技术 1. 准备工作。①青贮设施的准备。青贮饲料常用的设施有青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮池、青贮袋等。如果是首次制作青贮饲料,可根据实际情况

制作技术

青贮是保存牧草营养价值的好方法,它是在密封厌气的条件下,通过乳酸菌发酵使青贮料变酸,抑制其他引起腐败的微生物的活动,使青贮料得以长期保存的方法。禾本科牧草含碳水化合物较多,容易青贮。豆科牧草含蛋白质较多,单贮不易成功,易与禾本科牧草混合青贮。青贮料的含水量应为65%——70%。制作青贮可用青贮窖,也可进行地面青贮,即在地面堆压原料后,用塑料薄膜严密封闭。除了正确选择原料,保持适当的含水量外,青贮技术的关键是切短、压紧和密封。切短才易于压紧,压紧才能使多余的空气排出,造成嫌气的条件以利于乳酸菌的发酵,密封才能使空气和雨水不能进入,使青贮料长期保存。优质的牧草青贮应保持原来的青绿颜色,茎、叶和花保持原有的组织结构,具有芳香的酒酸味,没有霉烂和变质。

一、青贮饲料的制作技术

一、准备工作

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1. 准备工作。①青贮设施的准备。青贮饲料常用的设施有青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮池、青贮袋等。如果是首次制作青贮饲料,可根据实际情况和条件进行设施的准备;如果已多次制作青贮饲料,要对现有青贮设施进行清洗、消毒或维修,以备使用。②青贮原料的收割。青贮原料要适时收割,这样既可保证营养和含水量适宜,又可保证单位面积的产量。收割时间宜早不宜迟,一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割,豆科牧草在孕蕾至初花期收割,随割随贮。调制半干青贮饲料时,刈割后的牧草先在草地上晾晒半天,然后集成堆再晾晒1~1.5天,使禾本科牧草含水量降到45%,豆科牧草含水量降低到50%,然后再进行运输、切碎、装贮。

1、青贮设施的准备。青贮饲料常用的设施有青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮池、青贮袋等。如果是首次制作青贮饲料,可根据实际情况和条件进行设施的准备;如果已多次制作青贮饲料,要对现有青贮设施进行清洗、消毒或维修,以备使用。

一、牧草青贮的三种方法

2. 青贮饲料的制作。①切碎青贮原料。青贮原料进行切碎的好处:一是利于原料中糖分的渗出,使原料的表面湿润,有利于乳酸菌的迅速生长和发育;二是便于压实,可排出原料缝隙间的空气,为乳酸菌创造厌氧环境,抑制植物细胞与好气性微生物的呼吸作用,防止青贮饲料温度升高,造成养分的分解、维生素的破坏和消化率的降低。此外,也可防止有害微生物活动时间长,造成青贮饲料变质。切碎的长度由原料的粗细、软硬程度、含水量来决定。细茎牧草如禾本科、豆科牧草,一般切成3~4厘米长的小段,而粗茎或粗硬的牧草或饲用植物如玉米秸、向日葵花盘等,要切成0.5~2厘米长的小段。一些柔软的幼嫩牧草可直接进行青贮。②调节青贮原料水分。青贮原料的含水量直接影响青贮饲料的品质。一般禾本科牧草和饲料作物的含水量应为60%~75%,豆科牧草含水量应为60%~70%。质地粗硬的原料含水量可高些,幼嫩多汁的原料含水量应低些。当原料含水量较高时,一般采用晾晒或掺入粉碎的干草、干秸秆、谷物等方法进行调节;当含水量过低时,可掺入一些含水量较高的原料混合青贮。判断青贮原料含水量最直接、简单的方法:手抓刚切碎的青贮原料用力挤压,如指缝有水流下,说明水分含量高;如指缝不见水,说明原料水分低;如指缝见水但水不流下,说明原料水分含量适宜。③装填与压实。切碎的原料应立即装填,如果是青贮窖或青贮壕,可先在窖底铺10~15厘米厚切短的软草,以吸收青贮原料渗出的汁液,窖四周要铺垫塑料薄膜,以加强密封,防止漏水和漏气。装填的同时必须用拖拉机或其他镇压器层层压实,特别要注意周边部分的镇压。青贮原料以一次装满为佳,如果是大型青贮窖,也应在2~3天内装满。④做好密封。青贮原料装填完毕应立即密封,这是调制优质青贮饲料的关键之一。一般先在原料上面盖10~20厘米厚切短的秸秆或软草,然后用塑料薄膜密封,薄膜上再加盖30~50厘米厚的土或其他物品。青贮设施如密封不严,进入空气和水分,将会导致腐败菌、霉菌的繁殖,使青贮失败。⑤精心管理。密封后的青贮窖、青贮壕等应经常检查,发现有漏气之处,必须及时密封。青贮窖、青贮壕等的四周还要挖排水沟,以利于排出积水。

2、青贮原料的收割。青贮原料要适时收割,这样既可保证营养和含水量适宜,又可保证单位面积的产量。收割时间宜早不宜迟,一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割,豆科牧草在孕蕾至初花期收割,随割随贮。调制半干青贮饲料时,刈割后的牧草先在草地上晾晒半天,然后集成堆再晾晒1~1.5天,使禾本科牧草含水量降到45%,豆科牧草含水量降低到50%,然后再进行运输、切碎、装贮。

牧草的保存方法有晒干、青贮两种,但是有些地区不具备把牧草晒干的天气条件,只能选择牧草青贮方法,牧草青贮种类有禾本科牧草青贮、豆科牧草青贮和混合牧草青贮,牧草青贮方法主要有三种,下面是详细介绍。

二、青贮饲料的利用

二、青贮饲料的制作

1.收割后直接青贮,水分70%以上,效果最差。

1. 青贮饲料的取用。青贮饲料一般以在温度较低,且又缺乏青饲料的冬季取用为宜。青贮窖一旦打开必须连续利用,每天用多少取多少,不能一次取出过多。取用青贮饲料时,圆形窖应自表层一层一层地向下取,使青贮饲料始终保持在一个水平面,切忌由一处挖取;青贮壕、青贮池应从青贮饲料的横断面由上向下垂直切取,每次切取的厚度应为6~7厘米。青贮窖中已变质或发霉的青贮饲料要及时取出弃掉。

1、切碎青贮原料。青贮原料进行切碎的好处:一是利于原料中糖分的渗出,使原料的表面湿润,有利于乳酸菌的迅速生长和发育;二是便于压实,可排出原料缝隙间的空气,为乳酸菌创造厌氧环境,抑制植物细胞与好气性微生物的呼吸作用,防止青贮饲料温度升高,造成养分的分解、维生素的破坏和消化率的降低。此外,也可防止有害微生物活动时间长,造成青贮饲料变质。切碎的长度由原料的粗细、软硬程度、含水量来决定。细茎牧草如禾本科、豆科牧草,一般切成3~4厘米长的小段,而粗茎或粗硬的牧草或饲用植物如玉米秸、向日葵花盘等,要切成0.5~2厘米长的小段。一些柔软的幼嫩牧草可直接进行青贮。

2.凋萎青贮,水分50%~70%,无须加添加剂。

2. 青贮饲料的饲喂。青贮饲料是牛、羊、猪等家畜枯草季节的多汁饲料,一般每天喂量为:产奶牛15~20千克/头,肉牛10~20千克/头,犊牛4~9千克/头,育肥牛5~14千克/头,羊5~6千克/只,猪7~8千克/头。饲喂时要保持饲槽的清洁卫生,以免污染饲料或影响家畜的食欲。冬季青贮饲料若结冻,应融化后再进行饲喂。

2、调节青贮原料水分。青贮原料的含水量直接影响青贮饲料的品质。一般禾本科牧草和饲料作物的含水量应为60%~75%,豆科牧草含水量应为60%~70%。质地粗硬的原料含水量可高些,幼嫩多汁的原料含水量应低些。当原料含水量较高时,一般采用晾晒或掺入粉碎的干草、干秸秆、谷物等方法进行调节;当含水量过低时,可掺入一些含水量较高的原料混合青贮。判断青贮原料含水量最直接、简单的方法:手抓刚切碎的青贮原料用力挤压,如指缝有水流下,说明水分含量高;如指缝不见水,说明原料水分低;如指缝见水但水不流下,说明原料水分含量适宜。

3.低水分青贮,水分40%~60%,铡短到1厘米。

三、注意事项

3、装填与压实。切碎的原料应立即装填,如果是青贮窖或青贮壕,可先在窖底铺10~15厘米厚切短的软草,以吸收青贮原料渗出的汁液,窖四周要铺垫塑料薄膜,以加强密封,防止漏水和漏气。装填的同时必须用拖拉机或其他镇压器层层压实,特别要注意周边部分的镇压。青贮原料以一次装满为佳,如果是大型青贮窖,也应在2~3天内装满。

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1. 青贮饲料应适时开窖。青贮饲料经过40~50天的发酵即可开窖饲喂。开窖的时间可根据需要而定,一般要避开高温期和寒冷的冬季,高温时青贮饲料易发生二次发酵或干硬变质,冬季青贮饲料容易结冰。

4、做好密封。青贮原料装填完毕应立即密封,这是调制优质青贮饲料的关键之一。一般先在原料上面盖10~20厘米厚切短的秸秆或软草,然后用塑料薄膜密封,薄膜上再加盖30~50厘米厚的土或其他物品。青贮设施如密封不严,进入空气和水分,将会导致腐败菌、霉菌的繁殖,使青贮失败。

二、制作半干青贮草工艺

2. 青贮饲料喂量应逐渐增加。青贮饲料具有一定的酸味,刚开始饲喂时家畜不习惯采食,应少量饲喂,以后再逐渐增加喂量,还可将青贮饲料与其他饲料拌在一起饲喂。

5、精心管理。密封后的青贮窖、青贮壕等应经常检查,发现有漏气之处,必须及时密封。青贮窖、青贮壕等的四周还要挖排水沟,以利于排出积水。

半干青贮草又称低水分青贮草,是将青贮原料经过预干蒸发,使水分降低到50%时青贮而成。与青干草(含水分15%)相比,青草含水量80%,青贮草含水量65%~75%,半干青贮草含水量45%~50%。用半干青贮的办法贮藏豆科牧草是极好的办法。前几年右旗大面积种植沙打旺牧草,往往等到秋季收割,蛋白质丰富的叶片都已脱落,营养大部分散失,十分可惜,如果用半干青贮法,在沙打旺嫩绿期刈割,晾晒一天后,使水分降到50%左右时青贮,其利用率会大大提高。用半干青贮法贮藏紫花苜蓿也很容易获得成功。

3. 防止青贮饲料二次发酵。青贮饲料取用后,提醒应立即用塑料薄膜盖上压紧,减少窖中青贮饲料与空气的接触。此外,在窖内青贮料切面上喷洒丙酮等防腐剂,可以抑制霉菌和酵母菌繁殖,大大减少青贮饲料因二次发酵造成的养分损失。

青储饲料的使用

半干青贮草与普通青贮草相比,有以下几个优点:一是半干青贮草发酵过程较慢,一般在封窖(封袋)60天后方可使用,色泽较暗;二是干物质多,养分流失少,糖分残留多;经测试,1公斤半干青贮草含可消化粗蛋白质40克,糖50~60克,胡萝卜素20~40毫克,这些指标均比相同品种的青贮草提高一倍左右;三是有机酸酸减少,PH值增高,适口性好。

4. 青贮饲料不可单独饲喂。青贮饲料净能含量低,营养成分不全面,不能满足奶牛、黄牛、羊、猪等家畜对多种营养物质的需要。因此,不可单独用青贮饲料饲喂家畜,必须搭配一定数量的蛋白质、矿物质和维生素饲料。

1、青贮饲料的取用

制作半干青贮与制作其他青贮的方法基本相同,袋贮、窖贮、容器贮均可。除常规青贮方法以外,应注意以下三个问题:

青贮饲料一般以在温度较低,且又缺乏青饲料的冬季取用为宜。青贮窖一旦打开必须连续利用秸秆微贮饲料的制作,每天用多少取多少,不能一次取出过多。取用青贮饲料时,圆形窖应自表层一层一层地向下取,使青贮饲料始终保持在一个水平面,切忌由一处挖取;青贮壕、青贮池应从青贮饲料的横断面由上向下垂直切取,每次切取的厚度应为6~7厘米。青贮窖中已变质或发霉的青贮饲料要及时取出弃掉。

    1.采用的原料,豆科牧草应在花蕾期到始花期刈割,禾本科牧草在抽穗期刈割,如果豆科牧草和禾本科牧草混贮,效果更好。

2、青贮饲料的饲喂

    2.风干要求,豆科牧草含水量50%~55%为宜,禾本科牧草含水量45%~50%为宜。根据右旗的气候条件,割后自然风干24小时即可达到上述要求。

青贮饲料是牛、羊、猪等家畜枯草季节的多汁饲料,一般每天喂量为:产奶牛15~20千克/头,肉牛10~20千克/头,犊牛4~9千克/头,育肥牛5~14千克/头,羊5~6千克/只,猪7~8千克/头。饲喂时要保持饲槽的清洁卫生,以免污染饲料或影响家畜的食欲。冬季青贮饲料若结冻,应融化后再进行饲喂。

    3.原料必须切短,最好不超过2厘米,装填时一定要压紧,要装的快,封的好,盖的严。

注意事项

1、青贮饲料应适时开窖

青贮饲料经过40~50天的发酵即可开窖饲喂。开窖的时间可根据需要而定,一般要避开高温期和寒冷的冬季,高温时青贮饲料易发生二次发酵或干硬变质,冬季青贮饲料容易结冰。

2、青贮饲料喂量应逐渐增加

青贮饲料具有一定的酸味,刚开始饲喂时家畜不习惯采食,应少量饲喂,以后再逐渐增加喂量,还可将青贮饲料与其他饲料拌在一起饲喂。

3、防止青贮饲料二次发酵

青贮饲料取用后,中国农业网提醒应立即用塑料薄膜盖上压紧,减少窖中青贮饲料与空气的接触。此外,在窖内青贮料切面上喷洒丙酮等防腐剂,可以抑制霉菌和酵母菌繁殖,大大减少青贮饲料因二次发酵造成的养分损失。

4、青贮饲料不可单独饲喂

青贮饲料净能含量低,营养成分不全面,不能满足奶牛、黄牛、羊等家畜对多种营养物质的需要。因此,不可单独用青贮饲料饲喂家畜,必须搭配一定数量的蛋白质、矿物质和维生素饲料。

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