常用的蛋白质饲料原料,鹌鹑常用饲料原料中的

饲料原料是指用于生产配合饲料的单一饲料成分,包括饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品、发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料、饲用油脂、矿物质、维生素等。按照主要成分和用途分为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和维生素饲料。下面介绍一下鹌鹑常用饲料原料中的蛋白质饲料和矿物质饲料。

鹌鹑对饲料毒素和霉菌毒素较为敏感,因此对饲料原料的要求较高,一般以玉米、豆粕为主,还要加入一定量的鱼粉,鹌鹑对菜籽粕、棉籽粕中有毒物质较为敏感,尽量少用或不用,而脱毒棉籽蛋白可以加大用量。今天我们就来介绍一下鹌鹑常用饲料原料中的能量饲料

澳门威斯尼斯人网址 1

常用的蛋白质饲料原料汇总蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白含量高于20%的豆类、饼粹粕类及动物性饲料。蛋白质饲料可分为动物性蛋白饲料和植物性蛋白饲料。

澳门威斯尼斯人网址 2

澳门威斯尼斯人网址 3

贵妃鸡养殖所需的蛋白质饲料有哪些呢?蛋白质饲料是指干物质中的粗蛋白质含量在20%以上,含低于18%粗纤维的饲料。不同生长阶段对蛋白质饲料的需求量是不同的,具体的饲喂量参考以下。

:以大豆为原料取油后的副产品。其过程为大豆压碎,在70~75℃下加热20-30秒,以滚筒压成薄片,而后在萃取机内用有机溶剂萃取油脂,至大豆薄片含油脂量为1%为止,进人脱溶剂烘炉内110℃烘干,最后经滚筒干燥机冷却、破碎即得豆粕。通常将用浸提法或经预压后再浸提取油后的副产品称为大豆粕;将用压榨法或夯榨法取油后的副产品称为大豆饼。一般大豆的出粕率约为88%。由于原料、加工过程中温度、压力、水分及作用时间很难统一,因此,饼的质量也干差万别。如温度高、时间过长,赖氨酸会与碳水化合物发生梅拉德反应,蛋白质发生变性,引起蛋白质的营养价值降低。反之,如果加温不足又难以消除大豆中的抗胰蛋白酶的活性,同样地影响大豆粕的蛋白质利用效率。

一、蛋白质饲料

一、玉米 

贵妃鸡养殖时,所需的蛋白质饲料有如下几种:

豆粕是很好的植物性蛋白饲料原料,在美国等发达国家,将其作为最重要的饲料蛋白来源。一般的豆粕粗蛋白含量,在40%-45%,氨基酸的比例是常用饼粕原料中最好的,赖氨酸达2. 5%- 2. 8%,且赖氨酸与精氨酸比例好,约为1:1.3。其他如组氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸等含量也都在畜禽营养需要量以上,所以大豆粕多年来一直作为平衡配合饲料氨基酸需要量的蛋白质饲料被广泛采用。经济发达国家将其作为配合饲料中蛋白质饲料的当家品种。但要注意豆粕中蛋氨酸含量较低。

1、豆粕 

是鹌鹑最主要的能量饲料,在鹌鹑饲粮配合中用得最多。玉米的主要成分为淀粉,有利于鹌鹑消化吸收,其特点是能量高(代谢能13.50~14.04兆焦/千克),粗纤维含量低(2%),适口性好,消化率高。玉米在鹌鹑日粮中用量一般为40%~70%。选购玉米时,要求籽粒整齐、均匀,色泽呈黄色或白色,无发酵、霉变、结块及异味。饲用玉米要求水分一般地区不得超过14%(东北、内蒙古、新疆地区不得超过18%)。玉米的粗蛋白质含量在7.5%~8.7%,其氨基酸组成不平衡,主要表现为赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量偏低。玉米中除硫胺素(维生素B1)含量较高外,其他维生素的含量均较少。黄玉米中含有胡萝卜素及叶黄素,对于保持蛋黄、皮肤的黄色具有重要作用。我国饲料用玉米的质量标准(GB 10363—89)见表1。 

一、贵妃鸡养殖时植物性饼粕类蛋白质饲料有

现代榨油工艺上为了提高出油率,常在大豆榨油前将豆皮分离,这样生产出的豆粕为去皮豆粕。由?豆皮约占大豆的4%,所以去皮豆粕与普通豆粕相比在蛋白质及氨基酸含量有所提高。表18 -9是美国油籽加工协会制定的普通豆粕和去皮豆粕的质量标准。

是大豆脱油后的副产品,脂肪含量1.1%,代谢能为10.29兆焦/千克,粗蛋白质含量为43%左右。豆粕的氨基酸组成较为合理,赖氨酸的含量高(约为2.5%),异亮氨酸、色氨酸、苏氨酸的含量也较高,与玉米配合日粮效果好。豆粕的不足之处在于其蛋氨酸的含量偏低,因此,在以豆粕作为主要蛋白质饲料时,添加适量的蛋氨酸添加剂可取得良好的饲养效果。豆粕的质量标准(GB 10380—89)见表1。外观性状:优质的豆粕应是淡黄色或黄褐色(加热过度呈暗褐色、加热不足颜色较浅)不规则的碎片状,色泽一致,干燥(含水量低于13%),不发霉结块,无异味。 

表1 饲料用玉米的质量标准(%)

蛋白质饲料是贵妃鸡养殖过程中所必须的

全脂大豆:全脂大豆中约含35%的粗蛋白,17%- 20%的粗脂肪,有效能值也较高,不仅是一种优质蛋白质饲料,同时在调配仔猪饲料时也可作为高能量饲料利用。根据国际饲料分类原则,大豆属蛋白质补充料,从氨基酸组成及消化率分析也属于上品。赖氨酸含量在豆类中居首位,约比蚕豆、豌豆含量高出70%。大豆中含钙较低,总磷含量中约1/3是植酸磷。因此在饲用时还应考虑磷的补充与钙、磷平衡问题。但是生大豆中存在数种抗营养因子,其中主要的是胰蛋白酶抑制因子。这些抗营养因子在加热处理时会被破坏。全脂大豆有数种加工方法,挤压膨化和焙烤是两种最常用的方法。挤压的方法是:将大豆进行以预湿润,而后在高压和蒸汽下强制大豆通过压模—或小于L。大豆进入挤压机后不到30秒的时间内就在150℃左右的温度下从挤压机内被压出。焙烤则是使大豆通过一个用火焰加热的小室。在这一过程中,大豆进入烤焙机后在110-125℃的温度下经过2-5分铮,从而破坏抗营养因子。

表1 豆粕的质量标准(%)

质量指标 一级 二级 三级
粗蛋白质 ≥9.0 ≥8.0 ≥7.0
粗纤维 <1.5 <2.0 <2.5
粗灰分 <2.3 <2.6 <3.0

1、豆饼(粕):蛋白质含量高(40%-45%),适口性好,各种动物都爱吃。赖氨酸含量高,但蛋氨酸含量低,一般要另加DL-蛋氨酸,这样鸡营养的需要才能满足。豆粕与玉米搭配使用可相互弥补。大豆饼粕中含有几种毒素(皂角甙和胰蛋白酶的抑制因子、血细胞凝集素等),未经加热处理不能喂鸡。大豆饼粗色泽佳,风味好,品质稳定,经处理后是非常理想的蛋白质饲料。但处理不当的大豆饼粕含有抗营养因子,可导致腹泻及生长发育受阻。

:以油菜籽为原料取油后的副产品。用压榨法或土法夯榨取油后的副产品称为菜籽饼,用浸提法或经预压后再浸提取油后的副产品称为菜籽粕。油菜籽的出油率受品种、加工工艺的制约,一般出油率为30%-35%,平均出饼率约为68%.随着脱毒技术的改进,饲料需求量的增加,菜籽粕用于肥料比例已逐年减少。

质量指标 一级 二级 三级
粗蛋白质 ≥44 ≥42 ≥40
粗纤维 <5 <6 <7
粗灰分 <6 <7 <8

二、小麦

2、棉籽饼(粕):粗蛋白质含量高达40%,赖氨酸含量不足,仅为大豆饼粕为含量的50%,而精氨酸的含量高达3.6%-3.8%。磷、维生素B1含量较高,胡萝卜素和维生素D的含量较少,棉籽饼含有棉酚毒素,饲喂时要注意脱毒和喂量,一般不超过4%。

菜籽粕中含有较高的粗蛋白。菜籽饼含粗蛋白35%—36%,菜籽粕含37%—39%。有些菜籽粕的干物质中粗纤维含量高达18%以上,按照国际饲料分类原则应属于粗饲料。:菜籽粕[]中粗纤维含量为12%-13%,属低能量蛋自质饲料。菜籽粕中含有较高的赖氨酸,约超出猪需要量的1倍,含硫氨基酸、色氨酸、苏氨酸等必需氨基酸也都能基本满足猪的营养需要量。但菜籽糟。菜籽粕仁富含铁、锌、硒,但缺铜,在其总磷含量中约有60%以上是植酸磷,不利于矿物质、微量元素的吸收利用。菜籽粕中含有一些有毒物质,三,主要要包括硫葡萄糖苷的四种降解产物、芥子碱、单宁、植酸等。其中硫葡萄糖苷的降解产物恶唑烷硫酮,有抗甲状腺作用,又被称为致甲状腺肿素,使甲状腺素分泌失调,猪生长缓慢。其脱毒方法包括碱处理法、水浸法、发酵法、热喷法等,但根本途径还需从普及应用无毒或低毒品种着手。加拿大等国家培育成了各种“双低菜籽”新品种,即低硫葡萄糖苷、低芥酸菜籽品种。“双低”菜籽粕中的粗蛋白以及各种氨基酸含量均比普通菜籽粕中的含量稍高,是一种品质较好的蛋白质饲料资源。在肉猪日粮中可以用到18%,几乎可以代替约80%的豆饼。

另外,市场上有一种豆粕叫膨化豆粕,是在大豆粉碎后加了一道膨化工艺,主要目的是提高出油率,同时也提高了豆粕的质量,破坏豆粕中的抗营养因子(尿酶活性较低)。普通豆粕的颜色为浅黄色至浅褐色,膨化豆粕的颜色为金黄色。 

很多国家把小麦作为家禽日粮的主要能量来源,因品种和环境条件不同,其营养成分差别较大。小麦的能量(12.5 兆焦/千克)和蛋白质(12%~14%)含量均较高,而且蛋白质品质比玉米高(赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量较玉米高)。小麦中B族维生素特别丰富,和玉米配合使用效果更好。鹌鹑日粮中小麦用量最高可至30%。选购小麦时,要求籽粒整齐,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块及异味。冬小麦要求水分不超过12.5%(春小麦不超过13.5%)。小麦含有较多的蛋白质,从其氨基酸组成来看,苏氨酸明显缺乏,赖氨酸也显得不足。虽然小麦的蛋白质含量比玉米要高很多,供应的能量只是略微少些,但是如果在日粮中的用量超过30%就可能造成一些问题,特别是幼龄鹌鹑。小麦中由于含有较多的水溶性非淀粉多糖(如戊糖),喂饲后会出现黏粪现象。使用合成的木聚糖酶可添加小麦至50%。 

3、菜籽饼(粕):能量水平较低,粗蛋白质含量高达34%-38%,蛋、赖氨酸含量较高,精氨酸的含量较低,可以和棉籽饼粕搭配使用。钙磷含量较高,硒是植物饲料中含量最高的含有芥子酸、硫代葡萄糖甙等毒素,适口性差,应采用加热或其他方法脱毒后饲喂,用量低于5%。

:以棉籽为原料经脱壳、去绒或部分脱壳、再取油后的副产品。在中国目前的加工条件下,每100千克棉籽可以产出棉籽粕约50千克。

2、菜籽粕 

三、碎米 

4、花生饼(粕):其代谢能可超过大豆饼粕,粗蛋白质的含 量与大豆饼粕接近,但品质较差,赖氨酸、蛋氨酸含量偏低,精氨酸、组氨酸含量较高。花生饼粕中含有抑制胰蛋白酶的因素,若加热到120℃,可使其得到破坏,提高蛋白质和氨基酸的利用率,若加热不良会引起雏鸡胰脏肥大,但若加热的温度过高,则可使氨基酸遭到破坏。花生饼粕易染上黄曲霉,产生黄曲霉毒素。雏鸡黄曲霉中毒后,精神不振,羽毛脱落,粪便带血,常发病1周后死亡。

去壳的棉籽粕的蛋白质质量在饼粕类中属高档品质。棉籽粕蛋白质含量因榨油工艺不同而变化较大,范围在22%-44%,代谢能水平在6.28-10兆焦/千克。氨基酸组成特点是含有较丰富的蛋氨酸、胱氨酸,比菜籽粕近似,但赖氨酸含量较低,仪为豆粕中含有较丰富的磷、铁及锌,但植酸磷的含量也较高,影响其他元素的吸收利用。棉籽粕含有多种抗营养物质,最主要的是游离棉酚。猪对游离棉酚的耐受力较差,一般乳猪、仔猪料中不用棉籽粕。另外,由于棉酚是人类的避孕药,因此种猪避免使用。品质优良的棉籽粕,但用量不宜超过10%,同时注意氨基酸的平衡。

是菜籽脱油后的副产品。菜籽粕的粗蛋白质含量在36%左右,氨基酸组成特点:蛋氨酸含量高,精氨酸含量较低,与棉籽粕配合使用其互补效果较好。菜籽粕中粗纤维含量较高,为11%左右,而且还含有较多的不易消化的多聚糖,故其代谢能值偏低,约为7.99兆焦/千克。在鹌鹑日粮中应限制应用,一方面因为其适口性较差,影响采食量,另一方面因其含有有毒物质。一般用量控制在5%以下,经脱毒处理后可以增加到12%。菜籽粕质量标准(GB 10375—89)见表2。外观性状:黄色或浅褐色粗粉状,无发霉结块,无异味,水分含量不超过12%。 

是稻谷制米过程中的破碎米粒,含有少量米糠。碎米淀粉含量高,纤维素含量低,易于消化,是鹌鹑的良好饲料,用量占鹌鹑日粮的10%~20%,在我国南方水稻种植区可以考虑使用。碎米中非淀粉多糖的含量很少,粗脂肪的含量较低(为2.2% 左右),还缺乏胡萝卜素和B族维生素,其代谢能水平与玉米相似,为14.1兆焦/千克。碎米的粗蛋白质含量为8.8%左右,也与玉米相似,其色氨酸、赖氨酸含量高于玉米,而亮氨酸含量偏低。南方地区在禽饲料中常配以一定量的碎米以取代部分玉米。 

二、贵妃鸡养殖时动物性蛋白饲料的种类

:以脱壳后的花生仁为原料,经取油后的副产品。一般将土法夯榨及机械压榨取油后的副产品称为花生饼,经预压一有机溶剂浸提或直接有机溶剂浸提取油后的副产品称作花生粕。花生仁出油率为35%,出饼率为65% 。

表2 菜籽粕的质量标准(%)

四、麸皮 

1、鱼粉:我国广泛使用的鱼粉包括进口鱼粉和国产鱼粉,是指以全鱼作原料制成的不搀杂异物的鱼粉。鱼粉是高能饲料,没有纤维素的木质等难消化及不消化的物质。我国当前条件下加工的鱼粉粗蛋白质含量为50%-55%,优质鱼粉为60%-75%。鱼粉的的钙磷含量较高,所有的磷都是可利用(有效磷)。鱼粉中的锌和硒的含量较高,是最好的蛋白质饲料。进口鱼粉颜色棕黄,粗蛋白质含量在60%以上,含盐最少,一般可占5%-15%;国产鱼粉呈灰褐色,盐含量高,一般可占5%左右。

花生仁饼和花生仁粕中的粗蛋白含量分别约为45%和48%,高于豆粕中的含量3-5个百分点。,信但从氨基酸的含量及组成比例看则不如豆饼,如赖氨酸含量低,仅为豆粕的一半,其他必需氨基酸除精氨酸外均低于豆粕。不带壳的花生饼中粗纤维含量一般在4%。,-6%,目前许多花生原料中均或多或少带壳,而壳中含有将近60%的粗纤维,所以一般花生粕粗纤维均高于6%,这取决于榨油用的花生仁质量。用机榨法或用土法夯榨的花生饼中一般含4%-6%的粗脂肪,有的甚至高达11% -12%。注意高脂肪含量的花生粕易酸败变质,不利保存。对于脂肪含量少的花生粕一般可能经高温、高压处理,氨基酸可能与碳水化合物发生梅拉德反应,影响蛋白质的利用率。;相对于其他粕中的钙、磷含量较低,总磷中的40%为植酸磷,难以被单胃动物吸收利用。花生粕的微量元素含量除铁外总的偏低,应注意补充。花生粕对猪的适口性很好,但赖氨酸含量低,其饲用价值低于豆粕。;对于生长育肥猪花生粕用量不宜过高,否则会影响胴体品质。

质量指标 一级 二级 三级
粗蛋白质 ≥40 ≥37 ≥33
粗纤维 <14 <14 <14
粗灰分 <8 <8 <8

是小麦加工面粉的副产品,普通小麦麸的蛋白质含量为15%左右,代谢能值约为6.5兆焦/千克,B族维生素的含量丰富,维生素E的含量也较高。另外,麸皮中含有较多的铁、锌、锰和磷,但磷的消化率很低。麸皮不仅结构疏松,粗纤维含量高,有助于刺激肠道蠕动,保持消化道健康。麸皮体积大,日粮中含量不宜超过10%,产蛋期鹌鹑最好不用。小麦麸的质量标准(GB10368—89)见表2,其外观性状应为浅灰色细碎屑状,色泽新鲜一致,无霉变结块,无异味,含水量应在12%以下。 

2、肉粉及肉骨粉:肉粉及肉骨粉因加工方法不同,营养价值也不同。国外利用人可食以外的动物器官加工的肉骨粉,质量较好,其蛋白质含量可达40%-60%。我国将不宜作人食品的动物肉骨、器官经高温灭菌、脱脂制成的动物必蛋白质饲料,粗蛋白质含量为40%左右。氨基酸组成较好,钙磷含量较高,比例适当,是比较好的蛋白质饲料,使用时最好与植物性蛋白质饲料搭配,一般用量可占5%左右。

按我国农业行业标准《饲料用花生粕》规定,以粗蛋白、粗纤维、粗灰分为控制指标,花生粕可分为三级,低于三级者为等外品。

3、棉籽粕 

表2 小麦麸的质量标准(%)

3、血粉:血粉的粗蛋白质含量可高达80%-90%,赖氨酸含量比鱼粉还高(达7%-8%),但精氨酸含量低,异亮氨酸缺乏。使用时与花生饼粕等搭配饲养效时较好。用量可占3%-5%。

鱼粉:以一种或多种鱼为原料,,经去油、脱水、粉碎后的高蛋白质饲料。如按原料可分为全鱼粉、混合鱼粉及下杂鱼粉三种。高脂鱼粉的生产是用蒸煮或干热风加热的办法,使蛋白质凝固,并促使油脂分离。固接物由螺旋压榨法压榨,将固体部分烘干制鱼粉。榨出的汁液经酸化后,喷雾干燥或加热浓缩成鱼膏。

是棉籽去壳脱油后的副产品。粗蛋白质含量一般为34%~38%,在其蛋白质氨基酸组成中赖氨酸和蛋氨酸含量偏低,精氨酸的含量偏高。其代谢能值为8.3~9.2兆焦/千克。棉籽粕中含有有毒物质棉酚,在使用中应严格控制用量。产蛋种鹑最好不用,否则会影响到种蛋的受精率和孵化率。商品蛋鹑用量宜控制在6%之内。 

质量指标 一级 二级 三级
粗蛋白质 ≥15 ≥13 ≥11
粗纤维 <9 <10 <11
粗灰分 <6 <6 <6

4、蚕蛹粉:含粗蛋白质50%-60%,是良好的动物性蛋白质饲料。使用时最好与其他的动物性蛋白质饲料搭配,喂量可达5%左右。

鱼粉蛋白质含量高,消化率一般在90%以上,,而且所含氨基酸平衡,赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸及胱氨酸丰富。鱼粉蛋白质含量因原料质量不同,变异较大。在美国按粗蛋白含量将鱼粉分为三档:55%-60%、60%-65%、65%以上。鱼粉含赖氨酸4%-6%、含硫氨基酸2%~3%、色氨酸0.6%—0.8%o鱼类脂肪中含较大比例的高度不饱和脂肪酸,且消化率好。鱼粉也是良好的钙钙、碘、硒等矿物质来源,磷以磷酸钙形式存在,利用率高。此外,鱼粉中B族维生素含量高,尤以维生素B2及维生素B12含量丰富。鱼粉是猪良好的蛋白质及必需氨基酸的来源,可促进生长,改善饲料利用率,特别在乳猪、仔猪阶段效果明显。生长育肥猪阶段鱼粉用量应适当控制,一者因为成本因素,再者猪后期鱼粉用量太高会使胴体变软及有鱼臭味。

4、脱酚棉籽蛋白 

五、次粉 

5、酵母:酵母粉为淡黄色,有酵母香味,含粗蛋白质较多,富含各种氨基酸和B族维生素、维生素B12及脂肪含 量低。利用酵母可补充饲料中的蛋白质和维生素,在种鸡产蛋期用得较多。用量可占饲料的5%-10%。使用时最好与鱼粉搭配使用,或同时补充蛋氨酸,用量一般为2%左右。

新鲜的鱼粉有烤鱼香味,并稍带鱼油味,不可有酸败、氨臭等腐败味及过热之焦味。贮藏不良时,鱼粉乏,难以消化。国产鱼粉与国外同类产品相,粗蛋白含量相近进口鱼粉中秘鲁鱼粉质量较好,粗蛋白含量可达60%以上,含硫氨基酸约比国产鱼粉高1倍,赖氨酸也明显高于国产鱼粉。

是由棉籽经过剥绒、剥壳,在低温下一次性浸油、沥干后再经过脱除有毒物质(棉酚)后制成的一种高蛋白质产品。是一种优良高营养饲料原料,其代谢能量水平与豆粕相当,粗蛋白质含量超过50%(最高达56%),氨基酸组成好,消化利用率较高。据中国农业科学院饲料研究所分析,脱酚棉籽蛋白质氨基酸总量占粗蛋白质比例为95.6%,所含非蛋白氮很少。其含水率在8%以下,不易霉变,比较容易保存。加工工艺的脱酚比较彻底,同时能去除棉籽在储藏过程中可能产生的黄曲霉素,提高了使用的安全性。除了赖氨酸略低于豆粕外,其他重要氨基酸都高于豆粕,很适于家禽使用。目前在一些饲料场鹌鹑饲料配制中大量使用,既可满足鹌鹑对高蛋白质的需求,又降低了饲料成本。

是以小麦籽实为原料磨制各种面粉后获得的副产品。由于加工工艺不同,制粉程度不同,出麸率不同,次粉的营养差异也很大。次粉国家标准见表3,本标准适用于以各种小麦为原料,磨制精粉后除去小麦麸、胚及合格面粉以外的部分,即饲料用次粉。外观性状:粉状,粉白色至浅褐色,色泽新鲜一致。无发酵、霉变、结块及异嗅。水分含量不得超过13%。以粗蛋白质、粗纤维及粗灰分为质量控制指标,按含量分为三级。次粉是鹌鹑生产中很好的一种饲料原料,日粮用量一般为5%~10%。 

总之:

肉骨粉:用动物屠宰后不宜食用的下脚料以及肉类罐头厂、肉品加工厂等的残余碎肉、内脏杂骨等为原料,经高温消毒、干燥粉碎成的粉状饲料。生产方法包括湿法生产和干法生产两种。

5、花生粕

表3 次粉的质量标准(%)

贵妃鸡养殖时,根据生长所需合理添加蛋白质饲料。此外,还应加强饲料营养和饲养管理等多方面的技术指导,促进贵妃鸡健康的生长发育。

肉骨粉是品质变化相当大的饲料原料,因所用原料不同,质量差异较大。蛋白质含量较高,为20%一50%,但粗蛋白主要来自磷脂、无机氮、角蛋白、结缔组织蛋白、水解蛋白和肌肉蛋白。其中磷脂、无机氮、角蛋白利用价值很低,肌蛋白利用价值较高。氨基酸组成不理想,脯氨酸、甘氨酸含量较多,赖氨酸及色氨酸不足。肉骨粉是良好的钙、磷来源,维生素B12\烟酸含量较高,但维生素A、维生素D不足。在生长育肥猪中可适量添加,但乳猪料中应尽量少用。

即花生仁经过脱油后的副产品。花生在榨油前一般都要去壳,因此其营养价值很高,粗蛋白质含量为44%左右,与豆粕相近。其另一特点是有香味,适口性好。其氨基酸组成特点是:赖氨酸和蛋氨酸含量偏低,而精氨酸含量过高,使用时宜与菜籽粕、血粉、鱼粉等含精氨酸少的原料配合使用。花生中也含有抗胰蛋白酶因子,在油料加工过程若经过120℃高温处理则可使之灭活,加热不够的花生粕仍含有抗胰蛋白酶因子。花生粕容易染上黄曲霉而产生黄曲霉毒素,在含水较多、温度较高的情况下更易发生,应注意保存条件。 

质量指标 一级 二级 三级
粗蛋白质 ≥14.0 ≥12.0 ≥10.0
粗纤维 <3.5 <5.5 <7.5
粗灰分 <2.0 <3.0 <4.0

喷雾干燥血浆蛋白粉:是将健康动物的新鲜血液经抗凝处理,分离血浆和血细胞,将血浆经瞬间的高温喷雾干燥后而获得的具有固有气味的粉末状产品。它作为一种新型的蛋白质饲料原料,在早期断奶乳猪料中得到广泛的使用。

6、葵花粕 

六、玉米胚芽粉 

喷雾干燥血浆蛋白粉营养全面,蛋白质含量72%以上,粗脂肪2%左右,灰分9%以下。它不仅蛋亡基酸组成理想(赖氨酸、色氨酸和苏氨酸等必需氨基酸的含量较高),而且氨基酸的消化利用率高(除蛋氨酸外,其他各种氨基酸的回肠末端消化??在80%以上)。此外,它含丰富的免疫球蛋白,还含许多生物活性物质,如未知生长因子、生物活性肽、各种酶等。其消化能可达17. 1兆焦/千克,是一种高能量物质。

其营养价值取决于脱壳程度,未脱壳的葵花粕不适于用作鹌鹑饲料。其代谢能值为6.3~9.5兆焦/千克,粗纤维含量为12%~25%,粗蛋白质含量在28%~32%。其蛋白质的氨基酸组成特点:蛋氨酸含量较高,而赖氨酸含量较低。 

为玉米胚芽脱油后的残渣,也称玉米胚芽粕。其代谢能值较高,可达10兆焦/千克左右,粗纤维约为8%。粗蛋白质16%~19%,其蛋白质的氨基酸组成特点为精氨酸含量特别高,赖氨酸和色氨酸含量也较高。含有较多的维生素E、维生素B2、胆碱等。 

喷雾干燥血浆蛋白粉由于不同的加工工艺,其品质差异较大,且由于价格昂贵,常有掺假的产品,以下几点供采购时参考:.

7、玉米蛋白粉 

七、油脂类 

①外观颜色:生产血浆蛋白粉在分离血浆和血细胞时,如果分离不彻底则血浆蛋白粉的颜色呈微红色,由于血细胞混在血浆蛋白粉中,血浆蛋白粉的蛋白质含量虽然提高,但是其价值大大降低,因为蛋白质消化率降低。同时也可使用水溶试验鉴别,混有血细胞蛋白的产品其溶液呈现红l,并且有不溶于水的物质存在。真正的高品质纯血浆蛋白粉水溶后外观庙、淡黄色完全性溶液。

也称玉米面筋粉,是玉米生产淀粉及酿酒工业提纯后的副产品。玉米蛋白粉的蛋白质含量差异较大,在25%~60%,其蛋白质的氨基酸组成特点是:赖氨酸、色氨酸含量很低,蛋氨酸含量较高,精氨酸含量高(是赖氨酸含量的2~2.5倍)。其代谢能值在7~10兆焦/千克,还含有较多的类胡萝卜素(约为270毫克/千克),所含的叶黄素是良好的着色剂,可以提高蛋黄色泽,粗纤维含量低(约为2%),容易消化吸收,适合鹌鹑饲料使用。 

其能量很高,而且容易被鹌鹑所利用。在产蛋鹌鹑、商品肉鹑育肥期日粮中,为了增加能量快速育肥,可以加入一定量的油脂。动物性油脂主要来自畜禽屠宰加工厂的下脚料经高温加压蒸煮分离出的油脂,品质不稳定,选购时应注意。植物性油脂的亚油酸含量高于动物性油脂(表4),生产中使用较多的是豆油、玉米油,亚油酸含量丰富,有利于提高鹌鹑蛋重。 

②水溶性分析:高品质血浆蛋白粉是纯血浆喷雾干燥而成的,因此它应该是100%的可溶于水,且水溶速度快,溶液外观呈淡黄色、完全澄清性溶液。劣质血浆蛋白粉(掺人大豆分离蛋白或蛋白精,或血浆中的血细胞分离不彻底等)蛋白质含量虽高,但其水溶性变差、水溶速度非常慢,并可见水溶后有过多的不溶物漂浮上面或沉积在底部。

8、鱼粉 

表4 动、植物油脂中亚油酸含量(%) 

③营养成分分析:高品质的血浆蛋白粉由于其生产工艺中添加了去灰分过程和逆渗透浓缩等特殊工艺,从而提高了蛋白质含量,因而回收率更低,相对品质更好、价值更高。没有此道工艺的血浆蛋白粉的蛋白含量多低于72%,灰分含量超过14%以上。④蛋白质的变性分析:加工工艺中的高温不但会导致蛋白质变性,还会使特殊活性蛋白丧失如免疫球蛋白的活性。如何鉴别血浆蛋白粉的蛋白是否加热过度,可取样品加适量的水放置在恒温箱中100℃,10~15分钟取出,品质高的血浆蛋白粉应该是凝固状态且凝固体颜色一直无任何杂质污点。

分进口鱼粉和国产鱼粉2种。进口鱼粉主要来自秘鲁、智利、巴西、阿根廷等国,一般是由鳗鱼、鲱鱼、沙丁鱼等全鱼制成,品质优于国产鱼粉。其营养特点:蛋白质含量高,氨基酸组成比例好。蛋白质含量一般在60%以上,高的达70%以上,赖氨酸和蛋氨酸含量都很高,但精氨酸含量少,与大多数植物性蛋白质饲料的配伍效果都很好;磷的利用率很高;含有较多的硒和锌;含有丰富的脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E和维生素K),水溶性维生素中核黄素、生物素和维生素B12的含量也很丰富;还含有未知促进生长因子。鱼粉价格较高,会增加饲料成本,在育雏期饲料中使用,用量一般为5%~10%。国产鱼粉的质量标准见表3,外观性状为黄褐色粗粉状,有正常的鱼腥味而无异臭及焦灼味,无发霉结块,水分含量不超过12%,尝不到哭咸味。

油脂类型 玉米油 豆油 菜籽油 花生油 牛油 猪油 鱼油
亚油酸所占比例 46 55 20 19 4 18 3

羽毛粉:是将家禽羽毛净化消毒,再经蒸煮、酶解或水解、粉碎或膨化成粉状,可供作动物性蛋白质补充饲料。羽毛粉的加工方法有蒸煮法、酶解法、膨化法等。

澳门威斯尼斯人网址,表3 国产鱼粉质量标准(%)

鹌鹑常用饲料原料中的能量饲料主要包括玉米、小麦、碎米、麸皮、次粉、玉米胚芽粉和油脂。鹌鹑体型小,嗉囊和胃的容积有限,每次采食量较少,加上消化道很短,食物通过时间短,对各种营养物质的消化吸收率较低。因此,鹌鹑要选择容易消化的饲料原料,饲料中粗纤维的含量不能超过3%。

羽毛蛋白质主要成分为含双硫键的角蛋白,加热水解可提高其利用价值,关键取决于水解程度,如果水解过度,则会破坏氨基酸;水解不足,则双硫键未被解开,蛋白质利用率不良。羽毛粉中含粗蛋白80%-85%,含硫氨基酸最高,其中胱氨酸含量可达4%,此外缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸的含量也很高。宜与缺乏异亮氨酸的原料如血粉配合使用效果较好。

质量指标 特级 一级 二级 三级
颜色 黄棕色 黄棕色 黄褐色 黄褐色
粗蛋白质 ≥65 ≥60 ≥55 ≥50
粗脂肪 <11 <12 <13 <14
盐分 <2 <3 <3 <4
含砂 <1.5 <2 <3 <5

      9、肉骨粉

是肉类屠宰加工厂的下脚料和不能食用的屠体部分经高温高压灭菌、脱脂、烘干和粉碎后的产品。由于原料差异,所生产的肉骨粉营养水平也存在较大差异,肉骨粉的粗蛋白质含量在25%~55%,代谢能值在6.5~11.3兆焦/千克。通常把含磷量在4.4%以下的称为肉粉,4.4%以上的称肉骨粉。这主要表明了原料中骨头所占的量。由于肉骨粉的质量不稳定,限制了其在鹌鹑饲料中的应用。

10、血粉

其蛋白质含量高达80%,赖氨酸含量丰富,但异亮氨酸缺乏。使用时要注意同其他蛋白质饲料适当搭配。血粉适口性差,故不宜多喂,用量不应超过5%,否则影响食欲。

11、蚕蛹粉

由蚕蛹经干燥后粉碎而成,因新鲜的蚕蛹脂肪含量高,有异味,直接饲喂容易造成消化紊乱。若蚕蛹经脱脂后再干燥粉碎则称为蚕蛹粕或蚕蛹渣。蚕蛹粉的脂肪含量可达20%以上;蚕蛹粕的含脂率约为3%,粗蛋白质含量可达65%。代谢能值在10.4~11.4兆焦/千克。蚕蛹粉容易消化吸收,营养价值与鱼粉相似。肉仔鹑育肥期不能添加,否则影响肉质风味。其蛋白质氨基酸组成特点:蛋氨酸含量很高,赖氨酸和色氨酸含量也较高,精氨酸含量则较低。因此,用于鹌鹑配合饲料时应与其他原料很好地搭配。

12、饲料酵母

是采用工厂化发酵制成的,其蛋白质含量在35%~50%,主要为菌体蛋白。其氨基酸组成蛋氨酸含量偏低,赖氨酸含量较高。还含有较为丰富的B族维生素及未知促生长因子。其质量(蛋白质及氨基酸组成)取决于菌种、培养基和酵母细胞的增值方式。优质饲料酵母粉的外观为黄灰色粉末或呈淡黄色小颗粒状,具有酵母特有的香味,无发霉结块。每克干样中酵母菌的数量达30亿个以上。代替部分鱼粉及豆粕用于配制鹌鹑日粮可取得良好的效果,在饲料中用量可占2%~5%。但是,应该注意的是,目前市场上销售的饲料酵母粉绝大部分不是真正意义上的酵母粉,而只能称为酵母发酵饲料。因此,在选用饲料酵母时进行认真分析,不能仅看粗蛋白质含量一项指标(粗灰分要求在9%以下)。

二、矿物质饲料

鹌鹑需要从饲料中获取的常量矿物元素有钙、磷、钠、钾、氯等。

1、氯化钠

也称食盐,用来补充氯和钠的不足。一般鹌鹑日粮中食盐含量稳定在0.3%左右,不要经常变动。供应不足时会出现啄羽、啄肛等异嗜癖,采食量下降,从而影响生长和产蛋。

2、石粉和贝壳粉

二者的主要成分为碳酸钙,用来补充鹌鹑对钙的需求。石粉含钙量为35%~38%。贝壳粉含钙量在30%以上。生长期用量为1%~1.2%,产蛋期用量为6%~7%。某些地方生产的石粉中含有较多的氟、镁、砷等杂质,使用后会出现蛋壳较薄且脆、健康状况不良等现象。按规定石粉中镁<0.5%,汞<2毫克/千克,砷和铅皆<10毫克/千克。贝壳粉的品质和饲喂效果优于石粉,但来源少,价格高。 

3、骨粉 

是以新鲜无变质的动物骨经高压蒸汽灭菌、脱脂或经脱胶、干燥、粉碎后的产品。是配合饲料中最常用的磷源饲料,同时也补充钙。鹌鹑饲料中骨粉用量为1%~2%。饲料用骨粉质量标准(GB/T 20193—2006)见表4。钙含量应为总磷含量的180%~220%。 

表4 饲料用骨粉质量标准

总磷(%) 粗脂肪(%) 水分(%) 酸价(氢氧化钾)(毫克/克)
≥11 ≤3 ≤5 ≤3

4、磷酸氢钙 

也称为磷酸二钙,是目前饲料中广泛使用的一种磷源饲料,其钙、磷的含量分别为21%与16%,利用效率较高。饲料用磷酸氢钙质量标准(GB 8258—87)见表5。其外观为白色或灰色粉末状或粒状。在市场上常见到一些品质差的产品,磷含量不足而氟含量超标。 

表5 磷酸氢钙质量标准

指标 含量标准
磷含量(%) ≥16
钙含量(%) ≥21
砷含量(毫克/千克) ≤30
重金属(以铅计,毫克/千克) ≤20
氟含量(毫克/千克) ≤1800

现在大型饲料加工企业也生产鹌鹑专用饲料,小型养殖户可以根据实际情况选择使用。大型鹌鹑养殖场则建议购买预混料,自配鹌鹑全价饲料,合理利用当地饲料原料资源,以降低饲养成本。本文介绍了鹌鹑常用饲料原料中的蛋白质饲料和矿物质饲料,供大型鹌鹑养殖场生产参考。

本文由澳门威斯尼斯人发布于养殖业资讯,转载请注明出处:常用的蛋白质饲料原料,鹌鹑常用饲料原料中的

您可能还会对下面的文章感兴趣: