活禽一条街,佛山市民却有喜有忧

“宁夏菜心12元一斤,真的很贵!”昨日,在禅城区惠景市场买菜的张女士,被高涨的菜价吓坏了!记者了解到,由于半个月来佛山连下暴雨,各大农贸市场叶菜价格普遍上涨,约在三成左右。与之形成对比的是,受禽流感的影响,各大零售市场鸡鸭的价格略有下跌,在昨日的普君市场,清远鸡一斤为8元,竟比一斤菜心还便宜。

逐步入夏,佛山本地菜开始扎堆进入市场,记者走访农贸市场发现,贵了近两个月的蔬菜开始回落,其中瓜类的降幅最大,根据市发改局本周蔬菜均价监测显示,本周农贸市场各种蔬菜的均价为3.25元/斤,比上周下跌了3.56%,部分蔬菜价格回到“2元时代”。

本报讯本月初普君市场“活禽一条街”的17档档主搬入了新普君农贸市场经营,但如今又死灰复燃。昨日上午,相关部门对生鲜鸡试点区域内的祖庙街道、石湾街道、张槎街道农贸市场内外进行联合检查,发现除了多个市场仍存在无证无环的私宰鸡、档主重复使用禽产品标识外,普君市场外的活禽一条街走鬼卖活禽的行为有所反弹。

短短3天,普通蛋从上周五的5元/斤飙升到昨日的6元/斤,农家土鸡蛋则涨至7元/斤。一次涨价幅度达到1元,不少市民对此感到惊讶。档主们则吐槽,批发价一次就涨了0.5元。

菜价涨:

不过,市民却对降价的蔬菜少了一份安全感,禅城、南海、三水4月份上市的蔬菜都检出了农药残留超标。据了解,目前蔬菜执行的都是抽检制度,并未全覆盖检查,因此偶有“漏网之鱼”。

活禽:15个市场内均没卖

物价部门分析,“火箭蛋”重出江湖,主要是因为禽流感的后遗症影响,使得本地鸡蛋存量少,市民需求大,加上夏季母鸡产蛋量下降,也拉高了价格。

贵三成 创近期新高

“没想到3棵油麦菜就要10块钱,太贵了!”昨日上午,在禅城区普君市场买菜的张女士一直抱怨,最近菜价越来越贵,油麦菜一斤要5元,较好的宁夏菜心一斤要12元,菜价比起上个星期,可说是翻番了。记者从禅城区各农贸市场了解到,目前叶菜价格普遍出现涨幅,约在三~五成之间。

市发改局监测数据显示,佛山地区昨日30种蔬菜零售价格每斤3.65元,比节前4月3日大幅上涨6.73%,半个月来已累计上涨20%左右,创近期新高。

对于菜价上涨,市发改局相关负责人分析,目前正是蔬菜“换季”的时候,加上清明期间佛山市低温连降多场大雨,市场供应量大幅减少。

菜价何时才降下来?该负责人表示,根据近期天气展望,加上蔬菜的生长周期大概为20天,因此预计4月底或者5月初菜价才会下跌。

鸡价跌:

喜:多款蔬菜回到“二字头”

昨日上午,佛山市食药监局、市农业局、市工商局、市公安局、禅城区政府等相关部门组织了联合检查。检查范围包括生鲜鸡试点区域内的15个农贸市场近50家经营档。

市场走访:土鸡蛋最贵7.5元/斤

零售价每斤掉2元

与连番上涨的菜价形成鲜明对比的,正是不断下跌却少有成交的家禽。记者走访了解到,佛山虽尚未发现禽流感疫情,但是零售市场已经明显受到影响,农贸市场的家禽区几乎“门可罗雀”。

记者在普君市场看到,目前一斤清远鸡只要8元,比起早前的零售价每斤跌了2元。记者在一家活鸡档口观察了20分钟,发现只有两位顾客前往询问。一位档主告诉记者,每天至少少卖十来只,相当于以往三分之一的量。

在惠景市场,该市场内的四个鸡档中,已有两家关闭店门休息。另一家仍在营业的档主说,“昨天一只鸡都没有卖出。”“今天检疫站工作人员对家禽经营场所卫生、消毒、检疫等项目进行了检查,并没发现问题。”另一名鸡肉档主告诉记者,但市民还是不愿意买鸡。还有档主提出,希望相关部门有一定补贴。

水产品:卖得火 价格涨

记者走访发现,与三鸟档口冷清的情况截然不同,这段时间鱼档的生意非常红火。普君市场一家鲜鱼档档主说:“最近买鱼的顾客多了不少,生意好很多,平均每天要比之前多卖20多斤。

禅城区的金城大酒店相关负责人告诉记者,最近点家禽类菜式的顾客确实比以前少了,但影响不会很大。还有酒楼负责人称,“近期鸡肉需求比往常约减少了10%,受禽流感影响,酒店这段时间已经不再做白切鸡这道菜了。”

活禽交易市场:

前两个月,蔬菜价格屡屡“破5”,让不少市民大呼吃不起青菜。不过,记者了解到,进入夏季,蔬菜供应充足,物价部门统计数据显示,蔬菜普遍降价,尤其是奶白菜、本地菜心、水东芥菜、水空心菜、西红柿等跌幅均在10%以上。丝瓜、苦瓜等应季瓜类,跌幅更在20%以上。综合数据显示,本周蔬菜的农贸市场均价为3.25元每斤,比上周的3.37元/斤有下跌了3.56%。

据联合检查的通报介绍,3个街道的农贸市场内没有发现有活禽销售行为,市场生鲜禽产品经营者反映屠宰企业的屠宰质量有所提高,配送时间基本能够按时到达,但普遍生意惨淡。

澳门威斯尼斯人网址,“最普通的红壳鸡蛋,一斤也要6元,怎么这么贵?”昨日上午在禅城区普君市场,一位主妇有点不敢相信蛋价的上涨。她说,上周买的普通红鸡蛋还是5元/斤,而产自高明的土鸡蛋价格也从6.5元/斤涨至7元/斤。不少市民担心,“火箭蛋”是不是又来了?

总成交额降三成

不仅是终端的零售市场,源头的家禽交易批发市场变化更为明显。记者昨日下午来到大沥桂江三鸟交易市场发现,交易的场景几乎“绝迹”。桂江三鸟交易市场相关负责人介绍,以往每日约13万只家禽的成交量,目前已经跌了三成。

部门

禽流感疫苗能满足应免家禽100%免疫的要求

根据农业部门统计,一季度,佛山市家禽饲养量4746万。今年以来,已经组织高致病性禽流感疫苗2135.5万毫升,能满足应免家禽100%免疫的要求;检测家禽抗体水平血清样品1125份、病原学样品250份,抗体检测合格率总体达到上级规定70%以上的要求,没有发现病原学阳性的样品。同时,采集了1115份特定动物疫病检测的猪、禽类样品送省动物疫病预防控制中心检测,暂时没有接到有不合格样品的情况通报。

在普君市场,昨日的通心菜每斤只要2元,上海青只需2.2元/斤,而椰菜只需1.5元/斤。“这段时间,菜价一直在降”。昨日,在普君市场买菜的一位女士表示。

私宰鸡:

“蛋价确实涨得很快,每天价格都不一样。”普君市场内一位档主告诉记者,最近一周鸡蛋批发价一天一涨,有一天每斤涨了0.5元,目前普通红壳鸡蛋基本是5.5~6元/斤,土鸡蛋则要6.5~7.5元/斤,市民都减少了购买的数量。在惠景市场,一位档主表示,最近3天鸡蛋价格涨得厉害,目前的价格是今年最高价。

佛山市发改局相关负责人表示,目前佛山本地菜已开始大量上市,菜价进一步下降的可能性比较大。

多个市场仍在卖

监测数据:

忧:流通环节查出农残超标

但据通报,除张槎街道的6个农贸市场经营秩序情况比较好外,石湾街道和祖庙街道的多个农贸市场纷纷“中招”。

上月蛋价环比涨3.51%

4月份,佛山市农产品质量安全监督检测中心在流通环节抽调了275份蔬菜样品,检测出3个区的3款蔬菜都有农药残留。据了解,由于生产环节多靠自检,而流通环节执行的是抽检而并非“全覆盖”,因此“农药残留”险情不断。

同时,检查人员发现,有鸡档档主为规避检查重复使用禽产品标识,活禽经营行为转为“钻时间空子”打“时间差”或“地下”隐蔽销售。

市发改局监测数据显示,受今年4月份禽流感疫情的负面影响,鸡肉价格受到重创,5月份急速下跌创历史性新低,平均9.90元/斤。鸡肉价格的速跌连带鸡蛋价格下跌,4、5月份,鸡蛋均价都为5元/斤,随后6月,禽流感疫情事件暂时平稳,鸡肉价格触底反弹带动鸡蛋价格一路走高,6月份均鸡蛋平均零售价格为5.90元/斤,环比上升3.51%。来到昨日,不少农贸市场的普通鸡蛋零售价都已经“破6”,土鸡蛋售价更在7元/斤以上。

据介绍,佛山接下来将逐步完善市、县、镇三级的农产品质量监测网络。据悉,目前佛山在四家大型的重点农产品批发市场以及全市13家屠宰场,490多个菜市场和超市建立了农产品安全检测室。农业部门表示,接下来将加大抽检力度,尤其是流通环节的抽查。

现场:普君市场外无证售活禽反弹

预测:

普君市场外的“活禽一条街”经过多次检查,依旧屡禁不止。昨日检查发现,“活禽一条街”又复活了。检查报告显示,普君市场外“活禽一条街”场外无证照销售活禽行为有反弹迹象且经营者态度异常恶劣,联合检查行动收效未达预期。

蛋价还要再涨

而在普君市场外摆卖活鸡的老板杜小姐透露,昨日还在摆卖活鸡的档主只有3档,她表示都是因为搬入新普君农贸市场后改卖鱼、猪肉、菜等,但因为新市场生意惨淡,档主连连亏损,才出此下策回到普君市场卖活鸡的。“生意很难做,卖新的产品不好卖,入场的时候交了8000多元到现在还没赚回来,想着毛鸡生意好做,才回去卖的呀”,她告诉记者,昨日被检查查处后当日下午已经无摊贩在此售卖活鸡了。

普君市场一家售鸡蛋档主告诉记者,今年春节后因禽流感蛋价一直处于低位,本地鸡蛋走不出去,全部集中在本地市场销售,导致价格一跌再跌。但踏入6月份,禽流感的影响基本平息,市民的需求也相应增大,而时值高温天气,蛋鸡产蛋量下降,鸡蛋供应量减少,货源也减少了,这样的供求矛盾拉高了价格。

部门:不守规鸡档或无补贴

本地农产品批发市场的负责人也表示,市内鸡蛋除来自本地的三水、高明和张槎外,大部分来自外省,最近不少省份连续大雨,交通运输受阻,鸡蛋运不过来,市场供应量剧减。

对于试点区域内的私宰鸡、卖活鸡等仍在持续的现象,农业部门表示,将要加强查处打击力度。

物价部门预测,进入8、9月,气温持续上升,蛋价继续上涨的可能性较大,进入9月,随着大中院校开学、“中秋”、“国庆”的到来,蛋类价格将继续呈上扬走势。

一方面,要严格执行家禽集中屠宰准入制度,对证标不全和非临时屠宰点屠宰配送的家禽产品要严禁进场销售,对多次劝导不改和屡次销售不符合要求家禽产品的经营者,取消其经营资格。对于未严格执行家禽集中屠宰工作要求的市场和经营户,考虑不发放财政补贴。

另一方面,农业部门表示还将落实市场“一冰箱一标示牌”模式,针对部分经营户反映的购置的部分冰柜技术指标有使用缺陷等问题,要积极协调经营户联系冰柜生产企业解决。

近百只鸡死了

百只鸡离奇死亡 煤炉惹祸

南庄一鸡档多只鸡死亡 经检查未发现传染性病毒

本报讯

昨日,在禅城区南庄镇吉利市场,一家鸡档的近百只鸡离奇死亡。昨日记者了解到,经初步解剖、化验,并未在死鸡中发现疫病。据介绍,或与档主燃烧煤炉被雨熄灭后产生了大量一氧化碳有关。

事发:南庄鸡档近百只鸡死亡

昨日早上,有市民向记者报料称南庄吉利市场的一家鸡档内,近百只活禽一夜之间离奇死亡。据市民介绍,早上赶来买鸡的时候,发现了该鸡档透明的橱窗中,十几个鸡笼里,绝大部分鸡只已经倒下,仅少部分鸡只奄奄一息。

有市民担心,近百只鸡只的死亡会否是因为瘟疫或者病毒传染。一时之间,众说纷纭,让市民摸不着头脑。

检测: 并无发现传染疫病

事发之后,禅城区市场监督管理局动物防疫科的检测人员赶到现场,并对样本鸡只进行解剖和取样化验。据禅城区市场监督管理局动物防疫科梁科长介绍,经过初步化验,在死鸡体内并未发现传染性的疫病病毒。但具体的死因,还需等待进一步的化验。

同时,梁科长还向记者介绍,该市场鸡档的所有鸡只都是从南海桂江批发市场批发运回,而该市场仅此一档档主发生了死鸡现象,从此推测,可以判断与瘟疫的传播方式不同,应该不会是瘟疫传播。

死因:或与使用煤炉有关

那么,这近百只鸡的死因是什么呢?据梁科长介绍,在事发档主的橱窗里,发现了一只已经熄灭的煤炉。据档主交代,每天都会通宵点燃这只煤炉方便第二天烧水杀鸡。

梁科长推测,由于连日来下雨连连,或是由于事发前夜煤炉被雨浇灭,在较为密闭的橱窗中释放出大量的一氧化碳和二氧化碳等气体。同时由于这些气体密度比空气大,漂浮聚集在鸡笼周围,以至于近百只鸡窒息而死。

(报料人:老先生 奖金:80元)

检查结果

石湾街道

银苑市场、仁和市场销售的生鲜禽产品全部没有合法来源证明,银苑市场、仁和市场周边有活禽销售现象。

祖庙街道:

街道内3个市场销售的生鲜家禽产品既有来源合法的也有不明的,并发现有重复使用禽产品标识现象,且来源不明的居多。华安市场、南堤市场仍有来源不明的私宰鸡卖。

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