江苏南京,今年养猪的澳门威斯尼斯人网址

前两天,小编回到家乡小县城,人口只有50来万。去菜市场卖猪肉的时候发现卖猪肉的老李的工资比城里高管的还要高!这到底是怎么回事呢?快和惠农网小编一起往下看!

南京禄口街道光猛家庭农场内,60岁的李光猛每天一早就开始忙乎,这个土生土长的江宁农民,承包了将近500亩农田,他的猪圈里,还养了两百多头猪。

连续5个月,南京猪肉价格一直处于上涨趋势,和猪肉相关的产业也是“钱景”一片大好。那么,是不是所有猪肉产业链中的行业都在这轮肉价大涨中挣到钱了呢?实际情况并非如此。对于生猪养殖场来说,养猪的利润确实很可观,目前一头200斤的出栏生猪,盈利可达500元左右。不过在零售端,肉价的上涨却并没有给他们带来太多的收益,“肉太贵了,买的人明显比以往少了,销量不行,利润也好不到哪里去。”迎宾菜场的一位肉摊老板说。

连续5个月,南京猪肉价格一直处于上涨趋势,和猪肉相关的产业也是“钱景”一片大好。那么,是不是所有猪肉产业链中的行业都在这轮肉价大涨中挣到钱了呢?实际情况并非如此。对于生猪养殖场来说,养猪的利润确实很可观,目前一头200斤的出栏生猪,盈利可达500元左右。不过在零售端,肉价的上涨却并没有给他们带来太多的收益,“肉太贵了,买的人明显比以往少了,销量不行,利润也好不到哪里去。”迎宾菜场的一位肉摊老板说。

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“今年养猪的效益确实很好,之前我们已经卖了150多头猪了,最近还要出栏一批,算下来一头猪的利润在600元左右……”说到自己的猪,李光猛的脸上不由自主地流露出喜悦的神色。从2001年开始养猪的老李,已经经历了几个猪周期,面对着史上最高生猪价,他却显得很淡定:“补栏还是再看情况吧,我估计明年的肉价应该不会有这么高了。”

养猪的挣到了!每头生猪能挣四五百

养猪的挣到了!每头生猪能挣四五百

老李是我隔壁的一个邻居,今年50多了,小学没毕业;做过很多行业,种过果树、打过工、贩过菜、养过猪,这些并没有给他带来很好的经济效益;但是在养猪的时候发现,养猪的行情再好,也比不过卖猪肉的,行情不好的时候,亏本也要卖掉,有苦说不出;于是改行去卖猪肉。老李在菜市场租了一个猪肉摊,发现效益非常可观,不存在亏本的事情,旱涝保收!这个行业也非常的辛苦,全年无休,但是非常的赚钱,比平常的高管工资都高。

每头净利1000元? 普通养殖户挣不了那么多

“下半年肉价上来了,今年的利润确实还是不错的!”南京润麒农业科技有限公司的葛权松,在六合竹镇建了一个大型的生猪养殖场,他在常州还有另一个养殖场。眼下,他的养殖场存栏量是6000头,每个月都有700-800头生猪出栏。根据葛权松的估算,按照今年的行情,出栏的每头猪平均能挣到500元。

“下半年肉价上来了,今年的利润确实还是不错的!”南京润麒农业科技有限公司的葛权松,在六合竹镇建了一个大型的生猪养殖场,他在常州还有另一个养殖场。眼下,他的养殖场存栏量是6000头,每个月都有700-800头生猪出栏。根据葛权松的估算,按照今年的行情,出栏的每头猪平均能挣到500元。

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看着猪圈里200多头活蹦乱跳的肥猪,李光猛的脸上,洋溢着满足的笑容。随着生猪出场价不断刷新历史纪录,他的养殖场终于迎来了最好的时光。“猪价高了,我们的利润也上来了,今年的效益确实可以,每头猪平均下来净利润能到600元左右。”这也意味着,如果猪价行情一直坚挺,李光猛的养殖场一年就能有接近20万元的收益。

今年年初,葛权松的养猪场被评为江苏省畜牧生态健康养殖示范场,但过去3年低迷的猪肉行情,还是让他压力山大。“养猪行业就是这样,一般都是4年一个周期,2年小赚,1年大亏,1年大赚,平均算下来,一头猪的利润在100元-150元。”葛权松说,“今年到了养猪大赚年,再加上今年猪饲料价格又跌得厉害,养猪成本也比去年低了。现在来看,每头200斤左右的生猪能挣到四五百元,大一点的猪甚至能挣到七八百,平均下来,一头猪的利润在500元左右。”按照葛权松的说法,今年的生猪养殖,只要不出现大面积的病疫,把生猪死亡率控制好,效益应该都很不错。不过,像葛权松这样挺过养殖业寒冬的企业,在整个南京来说也并不是很多。过去3年,猪肉价格一路向下,迫使很多中小养殖企业关门倒闭,一些大型企业随即开始兼并重组。一份全国性的数据显示,有4成养猪企业倒在了黎明前。

今年年初,葛权松的养猪场被评为江苏省畜牧生态健康养殖示范场,但过去3年低迷的猪肉行情,还是让他压力山大。“养猪行业就是这样,一般都是4年一个周期,2年小赚,1年大亏,1年大赚,平均算下来,一头猪的利润在100元-150元。”葛权松说,“今年到了养猪大赚年,再加上今年猪饲料价格又跌得厉害,养猪成本也比去年低了。现在来看,每头200斤左右的生猪能挣到四五百元,大一点的猪甚至能挣到七八百,平均下来,一头猪的利润在500元左右。”按照葛权松的说法,今年的生猪养殖,只要不出现大面积的病疫,把生猪死亡率控制好,效益应该都很不错。不过,像葛权松这样挺过养殖业寒冬的企业,在整个南京来说也并不是很多。过去3年,猪肉价格一路向下,迫使很多中小养殖企业关门倒闭,一些大型企业随即开始兼并重组。一份全国性的数据显示,有4成养猪企业倒在了黎明前。

老李的猪肉摊平常的时候能卖掉半片猪,据说半片猪纯收入也能有200多元的纯收入,那一个月保底也是6、7千元的收入,想当于二线城市白领的收入了;如果是碰到过节,一天能卖一整头猪,收入能达到500元,比一般高管的收入强多了;如果是过年前一个月,家家都要腊猪肉,腊香肠,生意好的时候一个月能赚4、5万元。

60岁的李光猛,是江宁禄口街道土生土长的农民。前几年他承包了将近500亩农田,也算是当地有名的种粮大户,不过现在,他的养殖场却成为了香饽饽。按照此前的测算,生猪养殖的头均利润已经高达1000元,听到这个数据,李光猛也有点惊讶:“没有那么高,至少我们养猪场没那么高。”他给记者算了一笔账,此前一批出栏的生猪,每头大约在150公斤,出场价格在每公斤22元左右。扣除买仔猪的费用,毛利在2000多元。“现在仔猪太贵了,价格比去年翻了一番还不止。以前15公斤重的仔猪是500元左右一头,现在1000元都不一定拿得到。”

目前,南京市场每天的生猪交易量在8000头左右,但随着城市化的深入,南京的生猪养殖场在逐年减少,大部分猪肉都来自外地。在猪肉行情如此坚挺的大环境下,葛权松的养猪场有没有扩大存栏量的计划呢?“扩大存栏量一个是要有钱投入,另一个是得看有没有足够的猪舍。”按照最初的设计,葛权松的猪场最多能养2万头猪,“养殖场的存栏量不是想扩大就扩大的,我们准备明年将存栏量加到一万头左右。”随着肉价飙升,不少养殖场已经开始出现压栏惜售的现象,对此葛权松也表示:“我们养猪场和个体散养户不一样,个体户会赌行情,看着肉价出栏,但我们的出栏量都是有计划的,隔几天就要出一批猪。现在行情比较好,我们更不会压栏了。”

目前,南京市场每天的生猪交易量在8000头左右,但随着城市化的深入,南京的生猪养殖场在逐年减少,大部分猪肉都来自外地。在猪肉行情如此坚挺的大环境下,葛权松的养猪场有没有扩大存栏量的计划呢?“扩大存栏量一个是要有钱投入,另一个是得看有没有足够的猪舍。”按照最初的设计,葛权松的猪场最多能养2万头猪,“养殖场的存栏量不是想扩大就扩大的,我们准备明年将存栏量加到一万头左右。”随着肉价飙升,不少养殖场已经开始出现压栏惜售的现象,对此葛权松也表示:“我们养猪场和个体散养户不一样,个体户会赌行情,看着肉价出栏,但我们的出栏量都是有计划的,隔几天就要出一批猪。现在行情比较好,我们更不会压栏了。”

是不是每天猪肉都能买完呢,也不全是,据老李说是剩下的猪肉一般会便宜卖给饭店和包子店,这个利润就要低一些,如果还卖不完,拿回家用油炸一下,当做扣肉去卖,比卖新鲜肉都赚得多呢。

李光猛养的是瘦肉型猪,他的养殖场没有母猪,仔猪都是从淮安买的,“我们不像大型养殖场,他们自繁自养,成本比我们低很多。说实话现在最赚钱的,不是养肥猪,是养母猪。”除了仔猪的费用,还要加上饲料和人工费用。李光猛的养殖场,给猪吃的是玉米加豆腐渣,现在玉米价格走低,1公斤只要1.8元,但一头猪从出生到出栏,也要吃掉几百斤饲料,“饲料的成本基本上占到总成本的30%。”李光猛说。除此之外,人工成本也是重要的开支,李光猛的家庭农场请了3个工人,每人的工资是130元一天,还要管一顿饭,“能请到的工人都是跟我差不多年纪的,年轻的基本上都去城里打工了。”

零售商利润降!肉价上涨买肉的少了

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那么,头均利润1000元,是不是不可能做到呢?其实也不是。“这要看你怎么算,像大型的养殖场,他们能做到自繁自养,仔猪的成本就要低很多,所以他们的头均利润要比我们高很多。”李光猛说,“还有就是像家庭养殖,他们不会把人工成本算进去,所以利润也要高一点。”

猪肉天天涨,按照常规思维,挣钱的应该不仅仅只有养猪场,猪肉零售商应该也能赚得盆满钵满。不过事实却并非如此,由于猪肉价格涨得太快,加上前两个月又是猪肉淡季,吃肉的人明显减少,菜市场卖猪肉的老板们直喊挣不到钱。

猪肉天天涨,按照常规思维,挣钱的应该不仅仅只有养猪场,猪肉零售商应该也能赚得盆满钵满。不过事实却并非如此,由于猪肉价格涨得太快,加上前两个月又是猪肉淡季,吃肉的人明显减少,菜市场卖猪肉的老板们直喊挣不到钱。

前面说的都是直接去屠宰厂去拿货,如果天气好的话老李会邀个合伙去乡下买猪自己宰杀,利润更可观,每头猪可以多卖到2、3百元呢。

不少同行都放弃了,他终于等到猪价上涨这一天

“现在买肉都要算着买了,价格那么高,真有点吃不起。”李大爷摇着头说,昨天,他们家的菜单上就没有了猪肉,而是买了鸡肉和鱼。确实,猪腿肉现在已经卖到15元一斤,但开膛的白条鸡才8块多一斤,老百姓抛弃猪肉也是情理之中的事情。猪肉不好卖了,这几乎是所有菜场肉摊老板的共同想法,“以前每天差不多能卖一头猪,现在上午能卖掉一半就谢天谢地了。”南湖路迎宾菜场的张老板说,“别以为肉价涨了我们高兴,其实完全不是那么回事。肉价涨了,我们进货的价格也高了,但销量却比以前差了很多,有的时候甚至还要亏本,生意真是越来越不好做了。”据南京润恒市场提供的数据,目前白条肉的批发价在每斤11.5-12元之间,这也就意味着每斤白条肉的利润大约3块钱,如果刨去运输、摊位的成本,每斤猪肉的利润确实有限,眼下不少菜场的猪肉老板,都是在进价基础上涨1块钱就卖了。

“现在买肉都要算着买了,价格那么高,真有点吃不起。”李大爷摇着头说,昨天,他们家的菜单上就没有了猪肉,而是买了鸡肉和鱼。确实,猪腿肉现在已经卖到15元一斤,但开膛的白条鸡才8块多一斤,老百姓抛弃猪肉也是情理之中的事情。猪肉不好卖了,这几乎是所有菜场肉摊老板的共同想法,“以前每天差不多能卖一头猪,现在上午能卖掉一半就谢天谢地了。”南湖路迎宾菜场的张老板说,“别以为肉价涨了我们高兴,其实完全不是那么回事。肉价涨了,我们进货的价格也高了,但销量却比以前差了很多,有的时候甚至还要亏本,生意真是越来越不好做了。”据南京润恒市场提供的数据,目前白条肉的批发价在每斤11.5-12元之间,这也就意味着每斤白条肉的利润大约3块钱,如果刨去运输、摊位的成本,每斤猪肉的利润确实有限,眼下不少菜场的猪肉老板,都是在进价基础上涨1块钱就卖了。

讲到这里,您是不是知道老李为什么卖猪肉这么赚钱了?虽然老李卖猪肉是挣了钱,但是累,起早贪黑,如果你有这个毅力不妨创业卖猪肉试试看,是一个不错的创业机会哦!

今年的生猪行情,意味着李光猛的养殖场将迎来效益最好的一年。然而面对着眼前坚挺的猪价,他却很是淡定,在2012年到2014年猪肉价格最低迷的时期,他的养殖场也承受着巨大的压力,唯一庆幸的是,李光猛坚持了下来,他没有像很多养猪的同行那样,在黎明到来前选择放弃。

菜场如此,超市的情况也好不到哪里去。华润苏果应天大街店,猪肉的营业额每天在7000多元,平均下来一天要卖600斤。生鲜科的张鹏科长告诉记者:“我们的猪肉基本上是平毛利或者负毛利,基本不挣钱。因为超市有规定,每天都要搞活动,有6个特价猪肉,而且我们是统一进货,上架之前都需要经过3道工序处理,成本上也要比菜场的肉更高一点。”

菜场如此,超市的情况也好不到哪里去。华润苏果应天大街店,猪肉的营业额每天在7000多元,平均下来一天要卖600斤。生鲜科的张鹏科长告诉记者:“我们的猪肉基本上是平毛利或者负毛利,基本不挣钱。因为超市有规定,每天都要搞活动,有6个特价猪肉,而且我们是统一进货,上架之前都需要经过3道工序处理,成本上也要比菜场的肉更高一点。”

2013年10月份,李光猛的家庭农场成立了,而那个时候,猪价已经开始从2011年的高点跌到了谷底,“当时生猪只卖到10元多1公斤,我有时候也在想,干脆不养猪算了。”而实际上,当时和他一起养猪的同行,也的确有很多人退出了。“那几年养猪确实赚不到钱,对于我们来说,不赚钱就意味着亏本。幸好我搞种植,不至于维持不下去。”不过并非所有人都像他那么幸运,禄口街道另一个养殖户,前几年建了一个能养上万头猪的养殖场,但在糟糕的行情面前,他最终决定放弃,同时把养殖场租给其他人,“看看现在的行情,估计后悔也来不及了。”李光猛说。

李光猛的坚持,最终得到了回报。从去年4月份开始,猪肉价格连涨了一年,低谷时期的投入,现在都已经收了回来。“现在不少小刀手都来我们这收猪,然后送到屠宰场杀,他们的利润也可以,一头猪能挣两三百元,猪也不愁卖,基本上都有人要。”最近,李光猛的养殖场又将有100多头猪出栏,但经历过那波最长“猪周期”之后,他却对补栏格外小心:“接下来会再捉仔猪过来补栏,但现在我也有点吃不准,这么高的肉价不可能一直维持下去,我估计明年这个时候肉价肯定要跌了。”尽管老李的养殖场能容纳500头猪,但是到现在,他还没有决定到底补多少头仔猪,“仔猪价格太吓人了,前几年虽然生猪价没那么高,可仔猪也便宜,效益也不比现在差多少。”

养猪行情究竟有多好? 十几年从没赚这么多

对于李光猛这样的中小型养殖户来说,头均600元左右的利润,已经能够让他们心满意足。但李光猛不知道的是,大型的生猪养殖企业,利润远远超过他们,目前有近7000头猪存栏的南京润麒农业科技有限公司,就是最好的例子,负责人葛权松也说:“这应该是我养猪十几年来,赚钱最多的一年了。”

去年9月份,葛权松曾告诉记者,他的养殖场头均利润大约在500元。8个月过去了,生猪价格比当时每公斤要贵接近4元,因此当记者问他现在的头均利润有没有1000元时,葛权松也很直接地说:“差不多!”养猪究竟有多赚钱?老葛提供的一个数据足以说明问题——全国最大的生猪养殖企业温氏集团,去年全年的利润是62亿元,而今年一季度,他们的利润已经达到了30亿元,接近去年全年的一半。

也正因为此,葛权松颇有感慨地说:“今年一季度全国都缺猪,这也不是一家两家的事情,主要是前两年淘汰的母猪太多了,目前的行情,应该是我养猪十几年来,赚钱最多的一年了,以前从来都没有那么高过。”按照最初的设计,葛权松的猪场最多能养2万头猪,他原本准备今年扩建猪舍。“可惜扩建手续没有批下来,少赚了不少钱。”老葛说。

随着肉价飙升,不少养殖场已经开始出现压栏惜售的现象,对此葛权松也表示:“我们养猪场和个体散养户不一样,个体户会赌行情,看着肉价出栏,但我们的出栏量都是有计划的,隔几天就要出一批猪。现在行情这么好,我们更不会压栏了。”

听听上下游怎么说 卖肉的小赚,杀猪的难赚

养猪这么挣钱,那么同在猪肉经营链条上的屠宰场和零售商,他们的效益又如何呢?“产业链的上下游现在出现了利润分化,规模养殖的头均利润能到1000元,但中下游的屠宰和销售端,因为销量下降,甚至存在潜在的亏损可能。”省物价局价格监测中心副主任李纬坤说。

肉不好卖,这几乎是所有猪肉零售商的共识。“以前肉价便宜的时候,一天能卖将近两头猪,现在如果没有工厂或者饭店订货,一头都卖不完!”在南湖菜场经营一家肉摊的朱大姐这样感叹,而造成销量下降的根本原因,还是肉价贵。肉价贵了,卖肉的却高兴不起来,他们的利润也今非昔比,朱大姐就说:“肉便宜的时候,我们都是在进价的基础上加1元到2元钱卖,现在肉贵了,我们500g肉只能赚5毛钱,再加上销量又不如以前,生意真的越来越难做了。”

菜场肉摊卖的鲜肉,基本上都是来自城郊的屠宰场。按照规定,从养猪场出栏的生猪,都必须送到当地屠宰场,在经过检验检疫之后统一屠宰。那么,生猪价格攀升,为何会影响到屠宰场的利润呢?葛权松介绍说,生猪和猪肉的涨价并不同步,生猪价格和去年相比涨幅超过了50%,但肉价涨幅只有不到30%,相当于进货价涨得比卖出价快,利润肯定是下滑的。而在生猪价格低迷时,情况恰恰相反,所以前几年屠宰场的收益是相当高的。

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