冷鲜鸡根本没人买等待活禽交易恢复

据《青年报》报道,上海活禽交易关闭已一个多月,这不仅意味着市民喜爱的“现杀鸡”远离了餐桌,对于活禽摊贩而言,也是难熬和纠结的三个月。记者近日走...

据《青年报》报道,上海活禽交易关闭已一个多月,这不仅意味着市民喜爱的“现杀鸡”远离了餐桌,对于活禽摊贩而言,也是难熬和纠结的三个月。记者近日走访了多家农贸市场发现,部分活禽摊主开始转行卖起了冷鲜鸡或光鸡,然而大多数活禽摊贩依然待业在家,等待活禽交易重新开放的那天。

活禽摊主改卖冷鲜鸡遇“冷”

在上海浦东新区环林东路上的衫林新月菜场内,活禽交易摊位大门紧锁,见有人张望,边上的唐照兰赶紧招呼记者。据她介绍,她是这个活禽交易摊位的摊主,但在活禽交易关闭后,就在市场内亲戚的带鱼摊位上卖起了光鸡。

“都是以前的老客户来买,一天营业额能有上百元,但销售量和活禽还是不能比。”唐照兰说,之所以没有另辟铺面,是因为还是希望4月底活禽交易重新开放后继续重操旧业。“现在边做边玩,就当给自己放假。”唐照兰说。

相较唐照兰轻松的心态,周浦镇周浦农贸市场内“资深”活鸡摊主胡宗保年前就有了准备,他很早就和良元冷鲜禽品牌接洽,待到活禽交易市场关闭后,就开始尝试卖冷鲜鸡。然而,冷鲜鸡销售之路并没有预期的顺畅。

“根本就没有生意,有时一天只能卖一两只。”胡宗保说,上海人尤其是浦东地区的市民,都喜欢吃现杀的三黄鸡,冷鲜鸡根本就没人买,辗转纠结了半个月后,胡宗保决定开卖光鸡,有时一些老客户一天能拿个十几二十只鸡,然而这样的销售量依然无法保本。这几天,胡宗保决定关张待业在家,等待活禽交易恢复的那一天。

大多数摊贩仍选择谨慎观望

除了部分还在做生意的商家,更多的活禽摊户选择观望。

在永泰路上的永泰菜市场,市场人员告诉青年报记者,从活禽交易关闭那天起,摊主就一直待业在家。

“活禽交易关闭我们也有损失,这种情况我们也不好意思问他收租金了。”市场人员称,他们也不鼓励摊主在原来活禽交易区内销售冷鲜鸡,因为这涉及到营业执照变化和农产品追溯体系,而且市场提倡有序竞争,原则上一个品种只允许一家销售。

在昌里东路上的云莲菜市场内,老丁每天都会来市场闲逛一阵,和老主顾或其他摊位上的小贩拉拉家常,但对于试水冷鲜鸡,他也不敢轻易尝试。“休市只有3个月,时间比较尴尬。”

澳门威斯尼斯人网址,良元禽类专业合作社负责人王良元告诉青年报记者,目前有三十多家原来销售活禽的摊贩改行销售冷鲜鸡,由他们负责门面装修和配送,然后和摊主签订一定年限的合同。

据王良元介绍,目前全市一百多个门店中,平均每个门店销售冷鲜鸡约一百只,比活禽交易关闭前增长了5成左右,尽管如此,但他们的生产线依然只开了7成运力。“冷鲜鸡销售依然没有达到预期。”王良元说。

如永久关闭交易区将进行改造

上海农产品中心批发市场内,原本有60余家活禽交易摊贩,记者从市场方面了解到,目前一些活禽摊主已悄然在为未来的发展做规划,与禽类交易区的一些光鲜禽摊主合伙做起了零售批发生意。据悉,这些转战光鲜禽销售新入伙的摊主大多是活禽入行时间相对较短、顾忌较少的生意人,约占整个市场的15%。

不过,上农批办公室办主任顾耀锋称,大部分摊主还在观望并揣测着届时活禽交易恢复与否的两种可能性。对于文化程度不高,又习惯了活禽交易的摊主而言,要作出改变确实很困难。

“现在活禽交易关闭了,对这些卖光鸡的摊位而言,销量却也下降了。”顾耀峰说,之前一些客户来上农批卖活禽,也会顺便捎一些光鸡回去,但现在,冷鲜鸡摊位全市遍地开花,来上农批买鸡的人自然就少了。

此前,上农批也在和一些冷鲜鸡品牌商洽谈,让其进入市场,而对冷鲜鸡品牌商而言,这样既能降低物流成本,又提供冷链场地,也是一举多得的好事,不过由于上农批没有足够的场地,目前还未有实质性进展。

“如果将来明确下来活禽交易将永久关闭,那么我们将对现有的活禽交易区进行统一改造,目前我们还在等消息。”顾耀峰说。

本文由澳门威斯尼斯人发布于农业资讯,转载请注明出处:冷鲜鸡根本没人买等待活禽交易恢复

您可能还会对下面的文章感兴趣: