养殖水产品价格略有上升,东海休渔

今年甬城“冷春”特征明显,由于受到天气寒冷、下海捕鱼期推迟等因素的影响,海产品价格也水涨船高。 海鲜价格一天比一天高 3月21日早上,笔者走访鄞州新城区宋诏桥菜市场了解到,野生梭子蟹的价格在320元/公斤至340元/公斤之间,养殖梭子蟹的价格在200元/公斤至220元/公斤之间。 “还是买野生的比较划算。养殖蟹的两个蟹钳子上缠满橡皮筋,起码有半只蟹那么重,算下来不比野生的便宜。”市民毛师傅经过一番精挑细选,买了两只野生梭子蟹,共计180元。“现在大部分海产品的价格都比春节前贵。过完年,海鲜价格一天比一天高啊。”采访中,不少市民发出这样的感慨。 一名海鲜经营户介绍说,进价高是导致当前海产品价格处于高位的主要原因。我国较大渔船享受政府补贴,每艘一次性可获补助10万元,不过,现在的捕捞难度越来越大,渔船要开出比以前打鱼点至少远一倍的地方才能捕到海产品,不但费油,危险系数也增加了不少;而不管渔船是否外出打鱼,都能领到补贴,因此不少渔民选择闲赋在家;此外,年后人工成本至少比去年上涨了30%。“打鱼的人少了,渔船捕鱼量也少了,海鲜价格自然高了。” 澳门威斯尼斯人网址 ,洋海鲜进口量大幅上升 宁波地产海鲜价格上涨带动海鲜进口升温。据宁波海关统计,2月份全市进口水产品1040.4吨,同比增长逾13倍;货值164.4万美元,同比增长逾5倍;进口均价为每吨1580美元。进口主要来源地为韩国、挪威。 日前,宁波某水产有限公司向宁波海关申报了一批美国进口小鱿鱼。为了让市民更快品尝到新鲜进口海鲜,针对水产品鲜活、易腐、易损等特点,宁波海关专门为“洋海鲜”开通绿色通道,确保水产品能“原汁原味”、第一时间通关,尽早“游”上市民餐桌。

6月1日起,东海进入休渔期,宁波水产市场也进入一年中海鲜最匮乏的时候。笔者6月3日走访市场了解到,目前冻品水产、养殖水产和淡水产成为水产市场主力,鲳鱼、白蟹等水产品价格有所上涨。 冻品水产占了六成 笔者3日走访市区的一些超市和菜场,发现海鲜柜台上的品种明显减少,东海的四大鱼类黄鱼、鲳鱼、带鱼、墨鱼少见,即使有也个头小得可怜。 “休渔期间东海的冰鲜海产少了,市场的水产品日批发量从300吨减少到现在的200吨,销售减少了三成左右。”宁波市水产品批发市场江东水产交易区负责人戎永敢介绍,目前冷冻水产品、养殖水产品已经成为市场的主角,其中冷冻水产品的销量从休渔前的10%-15%,增长到了60%左右。 “冻品水产生意最好的时候就是两个时间段,一个是休渔期,一个是春节前后。”市水产批发市场冻水产交易区负责人姚经理介绍说。 鲳鱼梭子蟹都贵了 物以稀为贵,休渔期水产品的价格也有所上涨。昨天,M6超市鲜品在线里的鲳鱼零售价达到94.50元/500克,比休渔前涨了30%多,玉秃鱼零售价48.50元/500克,而休渔前不到40元。在北仑一些菜场里,白蟹价格涨幅最明显,只有一二两重的白蟹,每500克的零售价要40元左右,5两左右重的白蟹每500克的零售价在70元左右。 来自宁波市水产品批发市场江东水产交易区的统计数据显示,昨天的水产品批发均价从休渔前的30.59元/公斤,上涨到31.18元,特别是冻鲳鱼、规格大的带鱼、梭子蟹等价格上涨明显。 “条重50-120克的小黄鱼,批发价从36元/公斤涨到40元;条重200克左右的带鱼,批发价从30元/公斤涨到32元……总体来看,比休渔前上涨了10%左右。”戎永敢说。 据介绍,眼下市场上海鲜产品匮乏的情况从7月底开始会有所缓解。7月下旬舟山嵊泗养殖的淡菜可以大批上市,8月开始南海将结束休渔期,届时,水产市场的品种将更加丰富。 ■相关新闻 洋海鲜“抢滩”甬城 近日,一批重达113吨自乌拉圭进口的冻鱿鱼抵达宁波口岸。 进入休渔期,大批渔船歇业,但宁波各大海鲜市场却热闹依旧,“抢滩”的是来自宁波口岸进口的各类洋海鲜。 “海鲜是甬城人饭桌上的最爱,每年的休渔期期间,宁波百姓往往会‘移情’于进口海鲜,我们的产品销量也会有明显的一个提升。”浙江大洋世家股份有限公司进出口部经理徐元笑着表示,“海关高效、快速的通关服务则保证了进口海鲜供应市场时的新鲜度。” 为了保障进口生鲜货物快速通关,保障民生市场,宁波海关创新优化监管模式,开设“绿色通道”为企业提供快速通关服务,最大限度地为水海产品进口提供便捷的通关环境。

休渔期到来,5月8日起,我市禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。5月9日,笔者走访中了解到,菜市场或者生鲜超市内往日常见的鱼鳞锃亮的东海野生新鲜鱼货不见了,而养殖海产品、冻品和进口海产品的供应量增加。而江东水产批发市场的日交易量也比旺季缩减了一半。 养殖水产品价格将有所上升 在张斌桥菜市场,笔者看到海产品数量比平时减少,往日摊位上海产品品种较多,东海带鱼、鲳鱼等鱼鳞锃亮、鱼鳃鲜红,而冰冻产品看上去略为逊色。 一个平时专卖象山海鲜的摊位上,摆放着养殖黄鱼。摊主告诉笔者:“这些属于半野生养殖黄鱼,口味和体型跟野生黄鱼很接近,平时每斤30多元,休渔期价格会涨到40多元。” “这些冰冻货都是最近才入冷库的,而且现在冷冻技术好,都是先包冰锁住鱼体内的水分,再进行冷冻,这样解冻后,鱼的口味和新鲜产品非常接近。而价格比新鲜产品要便宜很多。像手掌大的鲳鱼,解冻货比新鲜产品要便宜三分之一。”摊主说。 笔者随机走访了几个摊位,得知东海养殖黄鱼价格略有上涨,而同等规格的冰冻产品价格比以往新鲜产品便宜了三分之一。 进口水产品价格基本持平 笔者采访时了解到,除了东海货,进口水产的供应量有所增加,像鸦片鱼头、外洋鱿鱼等在菜市场内的数量比往日多见。一名摊主坦言:“宁波人爱吃东海货,平时这些冻品销售量不大,而这几天开始动销,估计过几天,销量还会好一些。而价格,这些冻品常年变化并不大,休渔期也一样。” 除了这些低档进口水产,一些中高档进口水产的销量有所增加。这家菜市场内一家卖进口海鲜的摊位,一名促销人员正在切割三文鱼,他告诉笔者:“其实现在一些进口水产的价格比东海货要便宜些,以三文鱼为例,一斤也就七八十元,而个头大点的鲳鱼、黄鱼每斤价格动辄100元以上。”至于休渔期,这些高档进口水产价格会否上涨,他认为:“这些进口水产的价格是由国际市场来决定的,一般来说,下半年价格较高,和是否休渔关系不大。而且,这些高档进口海鲜毕竟属于小众货,会购买的市民还是少数。” 宁波口岸水产进口量增加 “5月1起,市场内新鲜海鲜的交易量逐步减少,到7日基本为零。进场交易的都是养殖品、冻品和进口海鲜。而日交易量基本为300吨,和去年休渔期基本持平。而旺季时特别是秋季刚开渔时,每天的交易量最高时可到六七百吨,平时一般有四五百吨。”江东水产批发市场负责人戎永敢告诉笔者,每年休渔期,都是以冻品、养殖品和进口货来填补新鲜野生海产品的缺失。其实冻品平时销售量不大,只有到了休渔期和春节前才有市场。 而笔者从宁波海关了解到,近期,宁波口岸海鲜进口呈现繁忙景象。4月24日,57吨自秘鲁进口的冻带鱼抵达宁波梅山口岸。由于2017年海洋伏季休渔比往年提前了一个月。许多海鲜产品经销商瞄准时机,提早筹备海鲜进口,补充国内海鲜市场供应断层。据宁波海关统计,今年一季度,宁波口岸累计进口各类水海产品1.03万吨,货值2.82亿元人民币,同比增长28.18%。 餐桌上的海产品品种将减少 从今年起,黄渤海、东海、南海三海区伏季休渔开始时间提前至5月1日。且海洋伏季休渔起始之日起七日后至首批捕捞渔船结束休渔正式开渔之日止,禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。 往年,休渔期市场上还有新鲜海鲜销售,是因为山东、福建的休渔期比浙江短,东海在休渔期,他们仍能作业,因此在休渔期还能吃到新鲜海鲜。但现在全国休渔期统一。戎永敢认为,休渔期提前和全国休渔期统一,更有利于海洋渔业资源的保护,但对于喜欢吃海鲜的宁波市民来说,休渔期间餐桌上的海鲜品种会减少,而且带鱼、大小黄鱼、梭子蟹、鲳鱼、鲐鱼6种幼鱼全年不能捕、不能卖。

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