市场动态,淡水鱼价格不淡定了_鱼类专题

近段时间,淡水鱼价格上涨,马大嫂们脸上又蒙上了淡淡的愁云。“连淡水鱼都吃不起了。”李女士抱怨道。 笔者从镇海区南街菜场了解到,淡水鱼价格上涨已有一段时间了。目前,河鲫鱼按个头大小价格不一,400克左右的20元/公斤,250克左右的17元/公斤。鳊鱼20元/公斤,黑鱼26元~32元/公斤,草鱼也从12元/公斤涨到了14元/公斤。在淡水鱼区域选购的张女士告诉笔者,儿子很喜欢吃酸菜鱼,但是近段时间价格一直居高不下,买黑鱼的次数少了很多。 淡水鱼价格上涨,卖家也一肚子苦水。据杨姓摊主介绍,由于河鲫鱼刺较多,鱼越小刺越多,所以顾客一般挑个头大的买,但是大的价格就贵,因此买河鲫鱼的人少了,此外,购买其他品种淡水鱼的顾客也少了很多。 笔者采访了经营淡水鱼多年的黄先生,他认为,淡水鱼供不应求是价格上涨的最大原因。据介绍,淡水鱼经营者主要是从江西、江苏等地进货,去年这些地方少雨导致淡水鱼的存塘量下降,今年春季后持续的低温天气,又导致淡水鱼生长缓慢,直接影响了淡水鱼的供应量。“这段时间本来就是食用淡水鱼的季节,顾客的需求并未减少,所以就导致了供不应求的局面,淡水鱼价格自然上涨。”黄先生说。

经常在菜市场买菜的张女士发现市场里面的河鲫鱼涨价了,差不多每斤要10元,她告诉笔者,去年这个时候没这么贵。 就河鲫鱼的价格,笔者走访了北仑区凤凰菜场、星阳菜场和新碶老菜场,发现河鲫鱼的价格按个头大小在每斤9元至11元不等。在家乐福、大润发、加贝超市,河鲫鱼的价格在每斤8.5元到11.8元不等。据了解,市场里面的河鲫鱼一般从宁波水产市场批发,货源多从江苏、湖北等地运输过来,本地的鲫鱼数量很少。 新碶老菜场的鱼摊摊主陈师傅告诉笔者,不单单是河鲫鱼涨价了,其他淡水鱼都贵了。一个月之前,花鲢均价在每斤6元,现在得每斤9元到10元,草鱼从每斤6元涨到每斤8元,黑鱼也从每斤10元涨到每斤13元到14元。淡水鱼为什么涨价?陈师傅说:“天热了,淡水鱼运输过程中死亡率增加,一次不能运太多。冬季运输淡水鱼的橡皮囊一袋大概装200斤,现在一袋一般装100一135斤;另一方面,河鲫鱼的饲料、运输成本和人工成本都增加了,这成本都加在售价上,价格自然也高了。” 白峰镇名阳农庄的负责人告诉笔者,河鲫鱼在四月初从每斤7元涨到8元左右,而5月初价格又涨到每斤10元左右。价格上涨是因为淡水鱼捕捞的旺季在冬季,现阶段正处于鱼苗生长期,淡水鱼产量减少。另外,淡水鱼的饲料黄豆渣、菜茎涨了,而最重要的是现在鱼的数量少了,河鲫鱼从鱼苗到能拿到市场卖大概需要6一7个月时间,这段时间内数量都不多,还有人工成本增加了,价格也跟着水涨船高。 对于现阶段淡水鱼价格是否能回落?多数淡水鱼经营户表示现在这个阶段价格下降不太可能,估计农历八月十五之后价格会有所下降,天气凉了,鱼也能运得多点,那时候淡水鱼上市的数量也会比现在多。

白峰镇名阳农庄的负责人告诉记者,河鲫鱼在四月初从每斤7元涨到8元左右,而5月初价格又涨到每斤10元左右。价格上涨是因为淡水鱼捕捞的旺季在冬季,现阶段正处于鱼苗生长期,淡水鱼产量减少。另外,淡水鱼的饲料黄豆渣、菜茎涨了,而最重要的是现在鱼的数量少了,河鲫鱼从鱼苗到能拿到市场卖大概需要6一7个月时间,这段时间内数量都不多,还有人工成本增加了,价格也跟着水涨船高。

记者 张召旭

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新碶老菜场的鱼摊摊主陈师傅告诉记者,不单单是河鲫鱼涨价了,其他淡水鱼都贵了。一个月之前,花鲢均价在每斤6元,现在得每斤9元到10元,草鱼从每斤6元涨到每斤8元,黑鱼也从每斤10元涨到每斤13元到14元。淡水鱼为什么涨价?陈师傅说:“天热了,淡水鱼运输过程中死亡率增加,一次不能运太多。冬季运输淡水鱼的橡皮囊一袋大概装200斤,现在一袋一般装100一135斤;另一方面,河鲫鱼的饲料、运输成本和人工成本都增加了,这成本都加在售价上,价格自然也高了。”

澳门威斯尼斯人网址 ,记者在交运农贸市场转了一圈,淡水鱼的市斤价格普遍都在两位数。根据个头大小,目前河鲫鱼的价格在10元到15元一斤,黑鱼的价格在10元到17元一斤,鲈鱼的价格在15元到19元一斤。与去年同期相比,每斤涨了3元到5元。

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图为一鱼摊摊主向记者展示淡水鱼。(记者王琼摄)
经常在菜市场买菜的张女士发现市场里面的河鲫鱼涨价了,差不多每斤要10元,她告诉记者,去年这个时候没这么贵。

“鲤鱼涨到9块一斤了!”、“河养的黑鱼都17块了!”最近,山东聊城市场淡水鱼价格不断攀升,一些商贩估算,从春节到现在大概涨了3成左右。

对于现阶段淡水鱼价格是否能回落?多数淡水鱼经营户表示现在这个阶段价格下降不太可能,估计农历八月十五之后价格会有所下降,天气凉了,鱼也能运得多点,那时候淡水鱼上市的数量也会比现在多。

在经销商们看来,淡水鱼涨价,主要还是供应量减少造成的。王女士说,为了卖个好价钱,养殖户在春节前集中捕捞,而新投放的鱼苗还没达到出塘期,所以现在供给量就少了。

就河鲫鱼的价格,记者走访了我区凤凰菜场、星阳菜场和新碶老菜场,发现河鲫鱼的价格按个头大小在每斤9元至11元不等。在家乐福、大润发、加贝超市,河鲫鱼的价格在每斤8.5元到11.8元不等。据了解,市场里面的河鲫鱼一般从宁波水产市场批发,货源多从江苏、湖北等地运输过来,本地的鲫鱼数量很少。

16日上午,市民刘女士在交运农贸市场买鱼时得知,上个月还卖7块5毛钱一斤的鲤鱼已涨到9块钱。商贩王女士说,不光是鲤鱼,几乎所有淡水鱼都涨价了,与春节期间相比涨了3成左右。

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