非洲猪瘟,陕西西安非洲猪瘟疫区解封

猪年没来之前,非洲猪瘟就敲响了“猪市”警钟。 公开数据显示,截至2019年1月14日,曾有24个省份发生过疫情,累计扑杀生猪91.6万头,已有21个省份的77个疫区解除封锁,疫情处于点状散发,没有流行蔓延。 1月17日,西安鄠邑区、长安区非洲猪瘟疫区也解除封锁。 在后“非洲猪瘟”时代,2019年生猪行业面临重新洗牌,猪瘟将促使“猪市”发展更规范。 “中端”震荡 2018年8月3日,沈阳发现非洲猪瘟疫情,当天,疫点范围内的913头生猪全部被扑杀,并无害化处理。这是国内首次发现非洲猪瘟疫情。 随后,连云港、温州、无锡、鞍山、宜宾、北京等十多个省市相继出现疫情,4个月后,12月3日,内陆城市西安鄠邑区、长安区及神木市也发现疫情,非洲猪瘟大有全国蔓延之势。 根据农村农业部流行病学调查发现,疫情传播中,人员与车辆带毒传播成主要因素,占到46%,此外还有异地调运和餐厨剩余物喂养因素。 为此,各地加强了生猪的管控调运。2018日12月3日,陕西下发通知,暂停疫情省份相邻省份生猪跨省调运,并分别在甘肃、山西、河南等7个省的入陕高速公路省界公路设立21个非洲猪瘟防控临时检查站。西安范围内生猪限制移动,各区县生猪不能出区县境,生猪产品不得调出。 实际上,生猪调运在国内猪肉流通中占比很大。芝华数据显示,每年我国省际之间调运猪肉1260万吨,占全国产量的24%。 在非洲猪瘟发生前,生猪经纪人依据各省市生猪价格差,将肉猪从低价地售往高价地,从中挣取差价,“禁调令”让不少生猪经纪人几近失业。 咸阳生猪经纪人曹波告诉界面陕西记者,“以前生猪的运输范围包括山西、河南、甘肃等省市,哪里猪价便宜,就在哪里拉。非洲猪瘟出现后,生猪只能在本地消化,基本没有选择,也没有利润可挣,不少自个干的只能改行,企业还能维持。” 曹波估算了一下,8月份以前,每个月运猪5000头,8月份以后,运量不到2500头,利润减少了一半。 禁止跨省调运,意味着生猪主产区生猪压栏较多,这在西安、宝鸡、咸阳等地表现突出。 礼泉一生猪养殖基地每年出栏2万头子猪、1万头生猪,80%均是销往外省。非洲猪瘟出现后,外省销路全部中断,子猪只能转入育肥厂,而育肥厂的出栏生猪只能卖给当地,但市场容量有限,目前已经压栏生猪5000头以上。 屠宰企业也未能幸免。宝鸡市利民屠宰有限公司总经理张博告诉记者,他们的肉品远销青海、宁夏等地,疫情出现后,宁夏、四川、重庆等地市场陆续渐减少,到去年12月份,所有省外业务均已经停止,产能下降达70%。 “终端”淡定 相比生猪生态链的中端“震荡”,终端市场却显得不温不火,最直观的表现就是肉价。 据陕西省物价局价格信息显示,2018年11月21日监控数据显示,陕西猪肉价格连续4周小幅下降,生猪省内平均售价13.48元/公斤,猪肉全省平均售价为12.17元/斤; 2019年1月10日监控数据显示,生猪省内平均售价13.14元/公斤,猪肉省内平均售价11.94元/斤。 在陕西出现疫情前后,肉价浮动在每斤在1元之内,相比菜价的过“山车式”浮动,可以称得上是平稳了。 而从国内总体来看,2018年生猪市场受非洲猪瘟的影响总体有限,猪价波动不大。 据农村农业部公布数据显示,2017年国内生猪出栏6.89亿头,疫情处置中扑杀的91.6万头生猪占全国出栏量的比重仅为0.001%,生猪市场供应总体仍相对宽松。 陕西省物价局价格监测分局分析,春节前本应是猪肉需求旺季,但受生猪疫情影响,区域性生猪供应逐渐偏紧,生猪价格上涨区域增多,后期猪肉价格仍有上涨空间。 猪肉价格的变化用“猪周期”可以说明,每2年一个猪周期,周而复始。

后 非洲猪瘟 时代,陕西猪市变局文/刘军伟猪年没来之前,非洲猪瘟就敲响了 猪市 警钟。公开数据显示,截至2019年1月14日,曾有24个省份发生过疫情,累计扑杀生猪91.6万头,...后“非洲猪瘟”时代,陕西猪市变局

昨晚,西安市长安区非洲猪瘟疫情解除封锁仪式在长安区南横线西樊村9号检查站举行。 记者 李安定 摄

猪年没来之前,非洲猪瘟就敲响了“猪市”警钟。

经过6周连续监测排查,西安市鄠邑区、长安区去年12月排查出非洲猪瘟疫情的疫区内,未发现新的病例及阳性检测样本。1月11、12日,市农林委组织专家,对疫区进行现场评估验收,验收结果符合疫区解除封锁的规定,专家组一致同意,从1月17日20时起,鄠邑区、长安区非洲猪瘟疫区解除封锁。

公开数据显示,截至2019年1月14日,曾有24个省份发生过疫情,累计扑杀生猪91.6万头,已有21个省份的77个疫区解除封锁,疫情处于点状散发,没有流行蔓延。

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1月17日,西安鄠邑区、长安区非洲猪瘟疫区也解除封锁。

专家组认定

在后“非洲猪瘟”时代,2019年生猪行业面临重新洗牌,猪瘟将促使“猪市”发展更规范。

符合国家疫区解除封锁条件

2018年8月3日,沈阳发现非洲猪瘟疫情,当天,疫点范围内的913头生猪全部被扑杀,并无害化处理。这是国内首次发现非洲猪瘟疫情。

2018年12月2日、12月5日,西安市鄠邑区渭丰镇留南村、长安区杜曲街道东江坡村两养猪户先后确诊非洲猪瘟疫情后,鄠邑区、长安区政府立即发布封锁令,分别将疫点周边3公里范围划定为疫区,对疫区实施封锁,迅速组织力量扑杀疫区内所有生猪,同时进行无害化处理和消毒灭源工作。截至2018年12月6日12时,鄠邑区疫区内19902头生猪全部扑杀、无害化处理完毕;截至2018年12月6日19时30分,长安区疫区内21969头全部扑杀、无害化处理完毕。

随后,连云港、温州、无锡、鞍山、宜宾、北京等十多个省市相继出现疫情,4个月后,12月3日,内陆城市西安鄠邑区、长安区及神木市也发现疫情,非洲猪瘟大有全国蔓延之势。

疫区封锁期间,鄠邑区、长安区严格按照《非洲猪瘟防治技术规范》,每日对疫点、疫区生猪养殖场及周边环境,道路进行多次、彻底、持续消毒。鄠邑区在疫区周边设立了14个临时公路检查消毒站,累计检查消毒车辆3.8万辆次,设置无害化处理掩埋点16个。长安区设立了12个临时消毒检查站,累计检查消毒车辆7.6万辆次,因阻碍消毒检查站执行公务行政拘留8人,行政警告1人,设置无害化处理掩埋点19个。

根据农村农业部流行病学调查发现,疫情传播中,人员与车辆带毒传播成主要因素,占到46%,此外还有异地调运和餐厨剩余物喂养因素。

经过连续6周的消毒灭源和监测排查,1月11、12日,市农林委组织专家对疫区进行现场评估验收和实验室检测,验收和检测结果符合关于疫区解除封锁的有关规定,对两个疫区疫情处置情况进行综合评估,确认符合国家疫区解除封锁条件。

为此,各地加强了生猪的管控调运。2018日12月3日,陕西下发通知,暂停疫情省份相邻省份生猪跨省调运,并分别在甘肃、山西、河南等7个省的入陕高速公路省界公路设立21个非洲猪瘟防控临时检查站。西安范围内生猪限制移动,各区县生猪不能出区县境,生猪产品不得调出。

两区解除疫区封锁

实际上,生猪调运在国内猪肉流通中占比很大。芝华数据显示,每年我国省际之间调运猪肉1260万吨,占全国产量的24%。

非洲猪瘟疫情彻底扑灭

在非洲猪瘟发生前,生猪经纪人依据各省市生猪价格差,将肉猪从低价地售往高价地,从中挣取差价,“禁调令”让不少生猪经纪人几近失业。

1月17日18时,记者一行驱车由大王高速口下高速,来到鄠邑区渭丰镇留南村。记者看到,在高速口设置了临时公路检查消毒站,正在对进入高速车辆进行消毒。在6号路临时公路检查消毒站,防疫人员24小时值守,对往来车辆进行喷洒消毒,全区共设置14处消毒站。20时后,记者再次来到6号路站,该站进行完最后一批车辆消毒后,工作人员陆续撤离该站。

咸阳生猪经纪人曹波告诉界面陕西记者,“以前生猪的运输范围包括山西、河南、甘肃等省市,哪里猪价便宜,就在哪里拉。非洲猪瘟出现后,生猪只能在本地消化,基本没有选择,也没有利润可挣,不少自个干的只能改行,企业还能维持。”

在留南村一处无害化处理点,这里用铁丝设置了围栏,并张贴警示标志。从应急响应机制启动以来,该村被列为生猪填埋点,每个处理点每天安排专人24小时值守,并用石灰和消毒药水,进行消毒和除臭。1月17日20时起,鄠邑区非洲猪瘟疫区解除封锁之后,值守人员陆续从现场撤离。

曹波估算了一下,8月份以前,每个月运猪5000头,8月份以后,运量不到2500头,利润减少了一半。

澳门威斯尼斯人网址,17日19时,记者在长安区南横线西樊村9号检查站看到,消毒车、消毒点正在有条不紊地工作,长安区防疫工作者严格对每一辆出入疫区的车辆进行由上至下、顺风向喷雾消毒。

禁止跨省调运,意味着生猪主产区生猪压栏较多,这在西安、宝鸡、咸阳等地表现突出。

20时,长安区人民政府相关负责人在9号检查站疫区封锁解除现场宣布:“长安区于2019年1月17日20时起,正式解除非洲猪瘟疫区封锁。”记者离开时,9号检查站防疫工作者依然坚持在岗位,站好“最后一班岗”。

礼泉一生猪养殖基地每年出栏2万头子猪、1万头生猪,80%均是销往外省。非洲猪瘟出现后,外省销路全部中断,子猪只能转入育肥厂,而育肥厂的出栏生猪只能卖给当地,但市场容量有限,目前已经压栏生猪5000头以上。

在疫情发生期间,全市范围内生猪限制移动,各区县生猪不能出区县境,生猪产品不得调出本市。解除疫区封锁,标志着我市发生的两起非洲猪瘟疫情彻底扑灭,非洲猪瘟疫情防控工作取得了重大胜利,生猪及其产品的调运重新开放,屠宰场恢复生产,对保证春节猪肉市场供应,满足人民群众肉食品消费需求具有重要意义。

屠宰企业也未能幸免。宝鸡市利民屠宰有限公司总经理张博告诉记者,他们的肉品远销青海、宁夏等地,疫情出现后,宁夏、四川、重庆等地市场陆续渐减少,到去年12月份,所有省外业务均已经停止,产能下降达70%。

积极防控

相比生猪生态链的中端“震荡”,终端市场却显得不温不火,最直观的表现就是肉价。

加强疫情监测排查

据陕西省物价局价格信息显示,2018年11月21日监控数据显示,陕西猪肉价格连续4周小幅下降,生猪省内平均售价13.48元/公斤,猪肉全省平均售价为12.17元/斤;

根据农业农村部要求,发生过非洲猪瘟疫情的地区,畜牧兽医部门要继续加强疫情监测排查,采取积极的防控措施,防止非洲猪瘟疫情再次发生。对此,1月16、17日,市政府先后两次召开会议,要求加强解封后全市疫区各项综合防控工作,并对今后非洲猪瘟防控工作做出安排。

2019年1月10日监控数据显示,生猪省内平均售价13.14元/公斤,猪肉省内平均售价11.94元/斤。

市畜牧兽医局相关负责人表示,我市高度重视非洲猪瘟防控工作,在做好防控工作的同时,还采取有力措施保障肉品供应不断档,市场猪肉价格稳定,保障供应平稳安全。市民在选购猪肉时要看“两章、两证”,所有检验检疫合格之后,可以销售的猪肉才可以拥有“两章两证”。两章,是由市畜牧兽医局负责检疫专用章、肉品品质检验章;两证,是动物检疫合格证明和肉品品质检验证明。同时,选购外省肉还要看是否有非洲猪瘟检测合格报告和公路临时检查站证章。

在陕西出现疫情前后,肉价浮动在每斤在1元之内,相比菜价的过“山车式”浮动,可以称得上是平稳了。

同时提醒市民,非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时也不会感染猪之外的其他动物,不影响食品安全。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有列入多种动物共患病。有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验,均未发生感染。非洲猪瘟发现以来近一百年历史,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况,所以大家可以放心地消费食用经过检疫的猪肉。

而从国内总体来看,2018年生猪市场受非洲猪瘟的影响总体有限,猪价波动不大。

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据农村农业部公布数据显示,2017年国内生猪出栏6.89亿头,疫情处置中扑杀的91.6万头生猪占全国出栏量的比重仅为0.001%,生猪市场供应总体仍相对宽松。

陕西省物价局价格监测分局分析,春节前本应是猪肉需求旺季,但受生猪疫情影响,区域性生猪供应逐渐偏紧,生猪价格上涨区域增多,后期猪肉价格仍有上涨空间。

猪肉价格的变化用“猪周期”可以说明,每2年一个猪周期,周而复始。

2012年4月到2014年5月为2年低谷期,猪价在20元/公斤左右波动;2016年6月份达到最高点21.1元/公斤;直到2018年4月,再次回归到20元/公斤。

汉中顺鑫鹏程食品公司总经理史俊鹏表示,“非洲猪瘟让本轮猪周期开始变化,在生猪政策由调猪转为调肉的情况下,生猪养殖及屠宰业的去产能进程也将加快,后期猪价会继续上升,但是属于低谷期的上升,幅度不会太高。”

值得关注的是,非洲猪瘟下,鲜肉销售市场也淘汰了一批“野摊位”。

小军肉铺负责人田军荣告诉记者,“非洲猪瘟对我们带来的好处更多。市民在购买肉制品上更加慎重,一些野摊、小摊基本没人光顾,正规肉店、老牌肉店生意火了起来。特别是年前到了做腊肠的旺季,店铺日销量达4000斤以上。”

1月3日,农业农村部非洲猪瘟疫情应急指挥部会议强调:非洲猪瘟是一场持久战。

随着疫情的控制,猪市已经进入了后“非洲猪瘟”时代。

在史俊鹏看来,后“非洲猪瘟”时代的特征是:中国养猪行业从高速发展期,已经走向了成熟期,猪肉价格趋于稳定,高峰价格不怎么高,低谷不怎么低,但职业养猪人处于低谷期的时间比较长。

从疫情发展来看,非洲猪瘟在全球70多个国家发病,但中国最严重,防治方法从最初的3公里半径全杀,到后期缩小到场、圈,哪个圈发病,处理哪个。特急病转换成了慢性病。相应的伤亡率也减少到5%,将来会成为一个常态性猪病。

从猪周期来看,非洲猪瘟让猪周期加长,生猪产业链上的各个业态面临重新洗牌,如零散养殖户越来越少,规模化、专业化养殖户越来越多,抵抗市场风险的能力增强。屠宰、流通愈加规范严格,肉品跨区流动将成常态,区域性养殖和产出会重新趋于平衡。

肉品的跨区域流动依靠的是冷链物流,在此背景下,一些企业已经开始布局畜禽产品冷链运输、冷鲜上市,并加快产业链布局。

三原顺源食品有限责任公司董事长高明表示,“今年,我们会在屠宰和深加工方面投入,建成整条生产链,依靠冷链物流体系,在零售新业态上继续开拓市场。”

陕西本土肉类加工企业西安市惠品肉业有限公司董事长姜志英认为,非洲猪瘟让行业在去年8月形成一个分水岭,整个行业面临着重新洗牌。未来,更多的企业不会再盲目建厂扩张,而是专注于品牌建设,加强自身直营店建设,用品牌去赢得消费者。

实际上,疫情期间,杨凌本香农业产业集团有限公司作为高端冷鲜肉的生产企业之一,不但产能没有收缩,反而市场上供不应求,成为行业中“品质”突围的代表。

“消费习惯的改变和疫情共同影响下,消费者对品质的要求越来越高,2018年,我们向市场供应10万头毛猪,事实上,市场上还有很大需求空间。今年,我们会进一步扩大产能,深耕市场。”杨凌本香农业产业集团有限公司总经理马福增表示。

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