苹果贮藏期间生理病害和真菌病害的综合防治介

生理病害和真菌病害是苹果贮藏期的两大类病害,有效地防治这两类病害对苹果的长期贮存、保鲜和增值具有重要作用。

核心提示: 一、生理病害 贮藏期生理病的发生与果实采收期有密切关系,适时采收是防止该类病害发生的重要措施之一。苹果苦痘病是缺钙造成的,在

包括苦痘病、虎皮病和果肉褐变,该类病害的发生与果实的采收时期关系密切,适期采收是防治该类病害的重要措施之一。

一、生理病害 贮藏期生理病的发生与果实采收期有密切关系,适时采收是防止该类病害发生的重要措施之一。苹果苦痘病是缺钙造成的,在果实采收后可用2~4%的氯化钙溶液浸果,并注意入贮果实前期温度不应过高,以避免该病的大量发生;苹果虎皮病是因果实成熟度不够而早采引起的,可在果实采收后,用500~1000PPM的卵磷脂液浸果,并尽快进入低温条件贮存;果肉褐变是因低温、缺氧和二氧化碳中毒造成,防止果肉褐变要抓好适期入贮,同时掌握贮存温度及调节好氧气和二氧化碳浓度。 二、真菌病害 包括轮纹病、炭疽病、青霉病和霉心病等,因这几种病害在果实生长发育也大量发生,故除在生长期加强防治外,在果实入库前要严格选果,防止病虫果入库。防治轮纹病和炭疽病,采前喷50%多菌灵或50%甲基托布津800倍液,对两病有较好的防治效果。贮藏前用500~1000倍50%多菌灵或800倍50%甲基托布津药液浸泡果实,也可用仲丁胺药或多功能保鲜纸包果。同时,贮藏期要适当降低贮藏室温度,若用气调,应适当提高二氧化碳浓度,降低氧的浓度。防治青霉病:①入贮前两周对贮藏场所用硫磺熏蒸,每10立方米空间用硫磺100~200克,也可用50%福尔马林500倍液喷洒消毒,每10立方米空间用0.5公斤药液。②入贮前用500~1000倍甲基托布津或多菌灵浸果。③贮藏温度应保持1~2摄氏度,并经常清除病果。防止苹果霉心病,应在贮藏期保持5摄氏度以下的低温。

主要是因为果实中尤其是果皮中缺钙造成的。除果实在生长期喷钙外,在果实采收后可用2%~4%氯化钙或硝酸钙浸果,同时注意入贮的果实前期温度不宜过高,以避免该病的大量发生。

主要是因苹果早采,成熟度不够引起的。为防治此病,在果实采收后,可用0.2‰的BHA或用0.5‰~1‰的卵磷脂浸果,浸果后尽快放入低温条件下贮藏。

主要是因为低温、缺氧伤害和二氧化碳中毒。这需要抓好适期采收和及早入贮,同时掌握贮藏的温度及监控,并调节好氧的浓度。

苹果贮藏期真菌病害包括轮纹病、炭疽病、青霉病和霉心病。因这几种病害在果实生长发育期也大量发生,故除在生长期加强防治外,在采收入库前要严格选果、防止病虫果入库。

采前喷50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津800倍液,防治效果较好,或在贮藏前用其浸泡果实,效果也较好。也可用多功能保鲜纸包果,同时贮藏期要适当降低同期温度,若用气调,应适当提高二氧化碳的浓度降低氧的浓度。

1.入贮前2周对果库、果箱用硫磺熏蒸或喷洒50%福尔马林500倍液进行消毒;

2.贮藏果实可用0.5‰~1‰莱本特或托布津或多菌灵药液浸泡;

3.贮藏温度尽量保持在1℃~2℃,并经常清除病果。

树体发芽前全树喷1~3波美度的石硫合剂,5月~6月份连续喷几次杀菌剂对苹果的霉心病都具有防治作用。

在贮藏期内使果实在贮藏过程中处于5℃以下的低温,可抑制病斑向果肉的扩展。光照不足、湿度较大,昼夜温差小的地域和雨量较多的年份,苹果耐贮性下降。化肥用量过多,贮藏后期易发生虎皮病。

5.苹果苦痘病和褐心病

苹果缺钙,后期苹果苦痘病,红玉斑豆病发生严重。采收前半个月,若土壤不十分干旱,不宜灌水,以免引起裂果和褐心病。适时采收,严格选果,及时预贮(采收后越早降低果温,越快达到最适贮温,贮藏效果越好。

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